1928燒肉總舖|高雄鳳山文山特區融合燒肉與居酒屋的宵夜美食,高質感裝潢、全桌邊服務、無低消限制,適合三五好久聚餐!

高雄鳳山文山特區營業至凌晨1:30的肖年郎深夜食堂1928燒肉總舖 文山店』,消費無低消限制,又有全桌邊燒烤服務,CP值爆高。餐點除了燒肉外,還提供刺身、酒品,就如同高檔居酒屋般,適合三五好友宵夜聚餐聊天的好所處!在平日中午還提供359元的個人超值套餐,讓白藍領族出差或中午休息時刻,可以來點不一樣的中餐!1928燒肉總舖 文山店後方還有停車場,讓人免擔心市區停車的問題。

1928 燒肉總舖-文山店 店家資訊

  • 地址:高雄市鳳山區青年路二段456號
  • 電話:07-7802227
  • 網站:1928 燒肉總舖FB
  • 營業時間:11:30-01:30
  • 停車資訊:機車/店家左側停車位,汽車/特約停車場,文龍文藝停車場,可停2hr
  • 10%服務費/消費可折抵停車費/無低消

1928 燒肉總舖在高雄有兩間店,總店在左營自由路上,分店在2019/04在鳳山文山特區開幕,目前是鳳山高質感系燒肉專賣店,在他的對面是青年路的小北百貨,營運時間到凌晨1點30分,根本就是年輕人宵夜必選之一。

一樓是走日式高質感路線主要都是吧檯座位,位置不擁擠,每個兩個座位前方都有一個烤爐,有專人燒烤服務,如果兩人用餐多數會被安排在這!吧台桌也有設計抽屜,可以讓小包包或隨身用品、手機,很是方便,但如果是大包包可能就得詢問店員有沒有置物籃了。

在後方還有食材的料理檯,日式料理的餐點都是由這製作的。

二樓座位有一整片的玻璃落地窗,陽光可以灑入室內,格外的明亮。座位空間很寬敞,聊天不會打擾到隔壁桌的人客。除了一般四人座位外,還有多人使用的包廂座位,如果有需求請訂位詢問店員。

每桌都會有調味料,有醬油、胡椒、海鹽、燒肉醬,但在醬料盤上都會有一個洋蔥蔥花,讓你吃肉時可以加減配!

1928 燒肉總舖-文山店 菜單

一九二八燒肉總舖當然就是要吃燒肉,除了可單點肉品與餐點外,還有個人359元(限平日中午)和雙人套餐1680和2688元可選。除此之外,一九二八燒肉總舖,有別於一般燒肉店,他們還有推出一系列的單點日式料理,讓你吃肉同時也能吃到刺身和壽司,口感更為豐富!詳細菜單在文章最後…

鮭魚刺身(6片)$229元

一九二八燒肉總舖給的每片鮭魚刺身,大塊又厚實飽滿吃了實在很過癮,這份量比較推薦兩人分食,如果四人用餐的話建議可以多點,吃了爽度更高!飽滿橘紅的鮭魚肚,油脂香甜及軟嫩的口感化在口中,難怪只要去costco都會想來一盤。

極上雙人之選$2688元

黃金泡菜

浸在特製醬汁裡的泡菜顯得很金黃透亮,那獨特濃郁的醬汁香味,讓人唾液忍不住一直分泌出來。泡菜口感爽脆、酸甜有味,口口都能吃到令人滿足的滋味,但一下就分食完畢,等不及配肉吃!如果喜歡可以單點109元,多一份。

泰式海鮮沙拉

日式燒肉上的沙拉多為凱薩、和風、優格等,口味較為清爽的沙拉。但一九二八燒肉總舖打破多數燒肉店的思想,加入的口味偏重且酸甜辣的泰式海鮮沙拉,海鮮的份量也頗足夠,紅通通的辣椒、番茄等擺盤,辣度感覺會破表!

醬汁吃起來帶點一點點微辣、酸酸甜甜鹹鹹的口感,很開胃,海鮮有蝦子、透抽、淡菜,每種都很新鮮,海鮮鮮美滋味搭配酸甜的泰式醬料後,風味更佳。

飯食/那個牛肉飯和那個豬肉飯

白飯系列的那個牛肉飯和豬肉飯的是現烤肉片,一上桌還讓人很茫然直呼我的肉呢?飯類適合兩個女孩子分食,男孩可能一個人就要一碗了~

白飯上有使用黃金海帶絲和蔥花

牛肉和豬肉都是選用五花系列的肉品,油脂比較多,也都有用醬汁醃製

專人現烤肉片,在烤爐內吱吱作響著,油脂滴落到木炭上燃起橘紅色的火焰,讓肉品瞬間熟透

兩種肉品在店員的巧手下,烤的剛剛好不過熟,肉的油脂和水分都還保中間,搭配清甜的黃金海帶絲和蔥花白飯一起下口,讓較為油膩的五花肉清爽不少,吃完還蠻有飽足感的。

嚴選黑牛皿

愛吃牛肉的我們,當然要吃全黑牛套餐,肉品有板腱、無骨、羽下三種,每款油花都都表現得很美,原本很擔心四人分食這(三女一男)盤肉不會有飽足感,但吃得還算過癮!

三款肉品的除了板腱油花少些,羽下和無骨牛的油花都剛剛好,粉嫩紅的牛肉,讓人想趕快入口

全桌邊專人服務,只需要等候店員服務就可動筷品嚐,而且店員還會細心地詢問每人能夠接受的熟度,很是貼心,這價位讓人覺得很實在!

▲ 板腱肉的油花較少,吃起來的口感扎實,嚼勁十足,中間的筋軟嫩不硬,蠻推薦配蔥鹽或海鹽

▲ 羽下屬於較少見部位豐富油脂、軟嫩口感的肉品,他的油花分布得很均勻,5分熟的牛肉還帶點淡淡的粉紅色澤,肉吃起來嫩度極高,軟嫩嫩的,不管大小朋友都會喜愛的肉款

▲無骨牛是能同時品嚐到肉的鮮味與脂肪美味的肉品,光從這色澤度看就讓人垂涎欲滴,尤其搭配鹽食用或清爽的醬料,凸顯他的肉品鮮美的味道。

若這些肉品經過我們的手料理的話,應該就不會像照片上看到的這麼粉嫩又多汁了吧!這也是一九二八燒肉總舖所強調的全桌邊燒烤服務的重要性!

副餐/椒鹽梅花肋排和櫻桃鴨胸

一份櫻桃鴨胸量給的大方,一共有10片,生肉顏色如櫻桃般深紅肉質細嫩,所以才稱之為櫻桃鴨肉

鴨皮煎的微酥香,肉質粉嫩扎實,油脂豐富,咀嚼起來多汁、甜潤、有彈性,口感又比雞胸肉更為鬆軟,沒有一般鴨肉的腥味,直接吃或沾點適當的海鹽都很美味!

椒鹽梅花豬肋排,油花分布的範圍較多,但厚度卻有0.5公分,吃起來挺有口感

豬肋排的油花隨著滴落在木炭上,讓烈紅的火焰衝起,邊烤還可以聽見油脂在肉上吱吱響著

上桌前店員還會將肉與骨頭剪開,方便我們吃,實在貼心!外表烤的微焦酥脆,鹹香多汁的豬肉,表現得挺棒,但就是略微的油膩,卻不減我對他們喜愛

海鮮/甲紋花枝

體色乳白的花枝,不管從光澤度和透明感看來,挺新鮮的

放上烤盤上,感覺就想蒟蒻一樣,烤沒多久邊邊就會開始捲曲,代表就可以夾起來品嚐了

在還沒烤熟前都不知道花枝的表層上有被劃上紋路,捲起的花枝片看起來好像水母啊~

花枝口感鮮甜滑嫩,咬起來挺彈牙,表現不錯但我還是比較喜歡透抽飽滿扎實的口感!

野菜/綜合野菜

綜合野菜有櫛瓜、絲瓜、水果玉米、青椒、杏鮑菇,作為飯後最後一道菜,順便解掉口中肉品的油膩感,也補些許蔬菜的纖維與維生素

甜點/莫凡彼冰品兩個

莫凡彼冰品都以 100% 純天然精華製作,巧克力口味內含瑞士頂級巧克力,100%濃情蜜意!

吃起來的甜度蠻高的,但每一口都能享受巧克力的奢華香味與綿密度,喜愛甜食的我們吃完還像孩子樣舔淨盒子呢。

1928 燒肉總舖-文山店 菜單

一九二八 燒肉總舖 文山店的店面空間寬敞舒適,沒有低消不用擔心人數多時點滿桌的困擾,此外餐點份量也很足夠,3~4人分食兩人套餐也是有飽足感的,肉品和海鮮等表現得可圈可點,價位雖高些但卻覺得花費的值得,尤其營業時間還到凌晨1點30分,根本就是肖年郎必選的深夜食堂了。

更多高雄美食推薦

高雄高醫美食推薦,平價道地的家庭式泰之味泰式料理餐廳

泰之味|高雄高醫美食推薦,平價道地的家庭式泰式料理餐廳!

山禾堂博多拉麵| 你沒看錯? 免費加麵兩次,打卡再送雪糕,還可以手作浮誇日式舒芙蕾甜點,呷就飽!

八月堂可頌| 高雄左營新光三越排隊美食,酥脆鬆軟的蜂巢可頌,搭配多種餡料,享受殿堂級的美味!

賴桑壽司屋|新鮮現宰魚直接將火鍋堆成尖塔,不喝真的不行啊~

圍繞在迪士尼卡通的用餐環境,推薦舒芙蕾和帕尼尼餐點,吃到加點不誇張|樂+/ 楽+/ RAKU+

手工披薩讓你吃到嫑嫑的,優格充滿活菌把腸胃的壞菌清光光,一間讓人想私藏的餐廳 |游李家 YULEEJIA

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *