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台南最狂溫體牛火鍋,開門前一個小時就要排隊,營業時間更是爆滿人潮,還有肉燥飯免費吃到飽!

身為高雄人的艾薇也很常跑台南,但這家絕對是目前在台南看過排隊最誇張的溫體牛肉火鍋了!「阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店」佔地千坪面積,坐擁奢華氣派又寬敞的三層樓店面,再加上溫體牛肉、牛肉熟食料理,及肉燥飯免費吃到飽,難怪開門前一個小時就要排隊,營業時間更是爆滿人潮!

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店:台南最狂溫體牛火鍋

阿裕牛肉涮涮鍋在台南仁德區有兩間店,一店老店鄰近86快速道路和國道一號,二店則是位在仁德的崑崙路上,這次我們來到的今年5月新開幕的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店,這裡佔地千坪的面積,有寬敞的停車場和用餐空間,再加上奢華大氣質感的純白店面,難怪人潮絡繹不絕!

阿裕牛肉崑崙店停車場的停車位真的不少,不只有汽車停車格外,也有專屬機車的停車格,但每到用餐時間這裡可都是一位難求,甚至連路邊都會停滿車呢!

阿裕牛肉崑崙店位置並不是台南市區,但這邊交通和停車都相當方便,只要從86快速道路往東向的上崙交流道口下來,再開2分鐘就抵達了!

阿裕牛肉是不接受訂位服務,而且電話詢問時還告知假日用餐人潮眾多,建議提早來排隊,本來不信邪到了現場才知道真的要提前來!

阿裕牛肉二店的營業時間,上午時間從11:00-14:00,晚上從17:00-21:00,假日上午時段則為在10:30開門,而且週一晚上和週二的中午時段是公休日,雖然營業時間是這樣,但其實內行人都會提早來排隊~

當天我們約4點十幾分到達阿裕牛肉二店,排隊人潮還不多,但4點半左右人龍就會像上面的照片一樣,就連一旁的休息區也都坐滿等候的人群,真的不誇張,有圖有真相!

此外,阿裕牛肉二店有一條規定,一定要全部人都到達才可以入座,不能夠一個人排隊入座,其他人才慢慢進場唷!

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店環境

一進到室內,大家到達座位後就會到入門口處的火鍋料這邊大肆採買,這邊有蔬菜、各種火鍋配料和飲料,均價約50元,買完就要先結帳,在拿到座位處下鍋煮,但這樣的設計艾薇覺得蠻麻煩的,而且大家都會擠在一塊。

再往裡面走則是收銀台和溫體牛現切廚房,可以看到一盤盤的溫體牛肉等的上桌~

阿裕牛肉崑崙店占地面積很大,而且擁有三層樓的用餐座位,一樓座位以2人和圓桌為主,走道還算寬敞,但人一多則會顯得擁擠些,但阿裕二店最棒的是有電梯這個友善設施,讓行動不便的長輩免於爬樓梯的困擾!

二樓座位則是以4人與圓桌為主,空間設計走簡約不失質感的風格,對比火鍋店來說更顯得大器,且相當適合家庭或團體聚餐的餐廳!

在自助區的部分,白飯、肉燥通通免費吃到飽,一旁還有多種醬料可以自取。

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店菜單

阿裕牛肉菜單選項皆以牛肉為主,基本鍋底100元/鍋,必點一盤$300元的現切溫體牛肉盤外,還有牛肉火鍋必加的牛肚、牛雜、牛心肝等,想要吃熟食也有烤牛舌、蔥爆牛肉、牛腱等料理,若想要直接在家吃牛肉也可以,有牛肉干、牛肉鬆和蛋捲,讓你在家也能當零嘴享用~

肉燥飯吃到飽

肥肉居多的肉燥飯,滷的超入味,搭配牛肉涮涮鍋超下飯。

鍋底$100/鍋

基本鍋底裡面會有高湯、高麗菜、番茄等多種蔬果,還沒開煮就充滿香氣,而且喝完要加湯也都是加原味高湯,完全不計成本呢~

上層的料是因為我們有點牛雜、牛尾巴等料,鍋底上桌前就幫我放入湯內了。

基底的牛肉湯,清澈無雜質的琥珀色澤,入口可以感受到鮮甜的滋味,當牛肉鍋底涮酒後,細細品嚐會有牛肉的香氣。

特優頂級牛肉$300

一盤的溫體牛肉要價並不便宜,且對於大口吃肉的人來說,份量稍嫌少了些

牛肉的油花呈現漂亮的大理石紋路,分布的相當均勻,而且肉質顏色飽滿鮮紅,實在太讓我驚豔了!

牛肉片只需要在大滾的高湯內,來回涮個三兩下就可以起鍋。

略帶粉色的牛肉片,入口不是那種入口即化的口感,反到帶有筋絡的咬勁,十分的扎實有嚼度,而且肉質鮮嫩程度簡直無話說,絕對好吃!

牛肚$250

黑色的牛肚一上桌大家視覺太驚人了!牛肚料理方式跟溫體牛肉片一樣,只要涮個15~30秒左右,吃起來很有嚼勁。

麻油牛肝$250/醉牛腱$250

這份麻油牛肝放入大量的麻油、薑片和牛肝爆炒,牛肝吃起來不會粉粉的且沒有太多的腥味,香氣卻很夠。

醉牛腱片跟我們常吃到的醉雞很像,帶有微微的酒香和枸杞的甜味,牛腱肉片Q彈有咬勁,我個人蠻喜歡的。

麻油骨髓$300/酸菜牛雜$300

牛骨髓乍看之下隱藏的非常好,跟蔥段混在一塊,骨髓帶有麻油和蔥香,咬起來相當軟綿,就好想再吃雞佛一樣的口感,超補又超好吃!

酸菜牛雜是裡面味道最重但卻讓我印象最深刻的,酸氣撲鼻,但又帶有甜味,又酸又甜的滋味配上白飯,超級開胃!

整體來說,「阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店」環境比一店還要高級且寬敞舒適,而且還有提供超大面積的停車場、友善的電梯設備,嚴選溫體牛肉,肉質鮮嫩,熟食料理更是道道好吃,但排隊人潮實在太誇張了,如果要來吃我就想要趁平日來!

阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店 店家資訊

🏠:台南市仁德區崑崙路733-1號

☎️:06-279-5500

⏱:平日/11:00-14:00,17:00-21:00,假日/10:30-14:00,17:00-21:00,週一晚上和週二的中午公休

🌐:阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店 粉絲團

🚗:汽機車/專屬停車場

💬:無服務費/需事先排隊,無訂位服務

阿裕牛肉涮涮鍋總店 店家資訊

🏠:台南市仁德區中正路一段525號

☎️:06-266-8816

⏱:平日/09:00-14:00,17:00-00:00,假日/09:00-14:00,17:00-00:00,週一晚上和週二的中午公休

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