澄居烤物燒肉中科店|台中榮總和澄清醫院燒肉首選,餐點多元美味,再加碼供蔬食套餐,讓葷素都可同行!(文末菜單和文心分店資訊)

台中燒肉一間接一間開,除了大家耳熟能詳的屋馬外,在台中西屯路三段的『台中澄居燒肉 中科店』也打出了好口碑,成為澄清和台中榮總醫院附近的美食燒肉新選擇。此外,近期台中澄居燒肉 文心店新登場,擁有三個特約停車場,讓大家停車更為便利。澄居燒肉店菜單有多種價位和餐點可選,還有提供蔬食套餐(需一天前預訂),讓葷素朋友一起同行,適合多人聚餐和家庭聚餐!

澄居烤物燒肉 中科商圈店

  • 地址:台中市西屯區西屯路三段166-53號
  • 電話:04-24653222
  • 網站:澄居燒肉FB
  • 營業時間:平日/11:30-15:00、17:30~22:00,假日/11:30-22:00
  • 停車資訊:機車/路邊停車格,汽車/對面特約停車場
  • 10%服務費/寵物友善餐廳

澄居烤物燒肉 文心店

  • 地址:台中市南屯區文心路一段132號
  • 電話:04-24723222
  • 網站:澄居燒肉FB
  • 營業時間:平日/11:30-15:00、17:30~22:00,假日/11:30-22:00
  • 停車資訊:機車/路邊停車格,汽車/特約停車場,位置請看澄居燒肉FB
  • 10%服務費/寵物友善餐廳

澄居燒肉以前在中港路,在去年搬遷至台中西屯區的澄清和榮總醫院後方西屯路上,今年也在文心路上開幕第二間分店,兩間店門都是用木材裝潢成日式典雅風

用餐空間全由木質打造,搭配昏暗的黃光,添增溫暖的感覺

座位很寬敞,也很適合多人聚餐,但座位量較多的關係,看起來略微的壅擠。

澄居燒肉在抽風設備上建置的很完善,讓大家吃完身上不殘留燒烤的味道,吃完逛街都沒問題

這次我們選擇2580元的雙人套餐享用,套餐內有沙拉、飲品、泡菜、台梗九號米、甜點、海鮮、和牛、豬肉等,份量真的很大又很飽足喲~

▲雞湯

澄居的雞湯可以免費一直續,喝到保溫瓶快見底,店員還會加滿,讓我們喝了很暢快。尤其在餐前來碗乳白又鮮甜的雞湯,暖胃又潤口,還可以加點蔥花,味道會更佳(ps. 蔥花可以跟店員要)

醬料

提供檸檬汁和燒肉醬,油脂豐富的肉品涮過檸檬汁很解膩,鹹甜的燒肉醬配上豬肉或雞肉都很可以。除了一般醬料外,還有不管搭配哪款肉品讓口感更豐富,味道更多層次的鹽蔥

▲生菜

生菜清脆又嫩,包裹豐富油脂的肉品和泡菜,很是清爽!

▲韓式泡菜

澄居的韓式泡菜有改良過,很對我的胃!泡菜脆度頗高,酸甜滋味且辣度不高,很開胃又下飯

▲凱薩沙拉

沙拉有和風和凱薩口味可擇一,我們選擇口味較重的凱薩沙拉,凱薩沙拉醬帶點嗆和鹹的味道,但剛吃下口是有點甜甜鹹鹹非常的順口,裡頭的酥脆麵包丁更提升口感

▲可爾必思/十六茶

澄居燒肉在改善環境的減塑計畫上,將塑膠吸管改為紙吸管,很值得表揚一番XD

▲椒鹽無骨雞腿肉

無骨雞腿肉質很水嫩,有椒鹽作調味,很是入味,但艾薇更推薦配上鹽蔥吃,味道層次更豐富又鹹香

▲特選極牛舌

澄居的牛舌大小就如水餃皮一樣,厚度剛好,品嚐最佳時刻是烤到7分熟,牛舌彈牙帶點脆度,在包裹鹽蔥,絕佳的味道恨不得吃下自己的舌頭

▲牛肉拼盤

這盤漸層系的牛肉片,在色彩上就很是吸睛,肉片看似不多,但其實吃完很有飽足感呢!

▲美國Prime 精選角切牛

美國Prime牛肉意指油花分布最佳的肉品,對於牛肉等級熟悉的饕客們,應該會深受他的吸引!

角切牛口感咀嚼起來較有韌性,但油花剛剛好,直接吃沾點鹽或燒肉醬都可以,不太膩口,也可包卷清脆的生菜和酸甜的泡菜一起入口,就是一個奢侈的生菜肉捲!

▲日本和牛A5特極牛小排

這塊粉嫩色的和牛和雪花狀的油花,一看就知道等級更上一層。油脂在烤的時候,讓烤盤一直吱吱作響著,第一口推薦可以直接品嘗它肉質的鮮美和軟嫩,但也因為油脂過多的關係,吃多了會較膩口,為了不破壞肉質的味道,所以艾薇較推薦沾上檸檬汁和燒肉醬在品嚐,大大降低油膩感外,也讓日本和牛味道更加豐厚!

▲ 美國Prime 翼板牛小排

翼板肉是牛肩中最軟的部位,有帶點筋絡和油花,口感在和牛和角切牛之間,薄片翼板牛小排的吃起來軟嫩適中,大約烤到5~7分熟就好,過熟肉質口感會比較偏硬些!

伊比利梅花豬

伊比利梅花豬稱之為「世界上最好吃的豬」,如同大理石紋般的油花,肉質蘊藏甜味,搭配烤過後的青椒或鹽巴,清爽平衡了油脂的厚重。

▲櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸已經是精緻燒烤店必備的肉品之一,有了黑胡椒提味,讓7分熟的油脂豐富肉質細嫩的櫻桃鴨胸肉,帶給我們味蕾不同的感受!

▲海鮮拼盤_嚴選草蝦/北海道巨干貝

海鮮是大多數人在燒烤時比較不知道如何處理的,澄居燒肉店員會協助代烤,還會在草蝦快熟時,表演一分鐘的剝蝦殼雜技,超佩服!

干貝草蝦都很新鮮度,我們吃海鮮一貫的做法都是直接品嘗,無腥味又鮮甜帶鹹味的海鮮最棒了!

ps. 服務我們的是漂亮又活潑的妹妹,被peng給勤到!

▲甜點_紅豆紫米湯/哈根達斯

在吃完燒烤後,來上熱熱又微甜的紅豆紫米湯,想必是女孩們的最愛。澄居的紅豆紫米都煮得很軟爛,喝起來甜度不高,不用30秒就KO完了!

哈根達斯的冰品口味我記得有幾款可選,大家可以依據自己的喜好挑選~

澄居烤物燒肉不管是餐點和服務、環境表現都很棒,尤其店內的抽風設備讓大家吃完身上都沒殘留燒烤的味道,店員帥的帥美的美,服務更親切還提供剝蝦,雖然不是全程桌邊服務的締藏和牛燒肉樂軒和牛燒肉,但不到3000元的價位有這款服務和餐點,已經很棒棒了!

澄居烤物燒肉 菜單

澄居燒肉有兩人和三人套餐可選,兩人價位從1580~2880元,三人從2380~2880元,餐點內的肉品有全牛、豬肉等變化,此外還有貼心的提供蔬食套餐,而且只要450元,聚餐終於可選燒肉,不必煩惱吃素的朋友的餐點問題!

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