海鴻飯店|屏東號稱萬巒豬腳大王的創始店,豬腳滷的軟而不爛,醮上獨門醬更是一絕,但熱炒菜品表現的普通些!

說到豬腳,大家一定都吃過屏東萬巒的豬腳,號稱屏東萬巒豬腳大王的『海鴻飯店』,同時也是屏東萬巒第一間創始店萬巒豬腳街有許多豬腳店林立,其中海鴻飯店店面最多,假日總是人潮擠擠,他們的豬腳滷的軟而不爛,豬皮特有Q勁,吃起來不油膩,未帶皮的豬腿肉也不乾柴,尤其在醮上獨門蒜泥沾醬,凡吃過就忘不了!但熱炒菜品就表現得普通了點,來到屏東萬巒不妨下來豬腳街吃份豬腳在啟程吧!

海鴻飯店 萬巒豬腳大王 店家資訊

  • 地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路132號
  • 電話:08-781 1220
  • 網站:海鴻飯店官網
  • 營業時間:10:00-19:30
  • 停車資訊:汽車/海鴻飯店特約停車場(免費),google map

海鴻飯店在屏東萬巒據說創立於1947年,是屏東萬巒豬腳的創始店,是由林海鴻先生開始賣起豬腳。在萬巒豬腳街上擁有好幾間店面,在周圍也有好幾個停車場,想必是要應付假日人潮洶湧的情形演變而來的,但我們這天剛好是南部受到西南氣流影響,暴雨狂下,所以不用排隊就有飯吃了!

在海鴻飯店的門口放了一盆盆的豬腳,經過阿姨們的巧手,豬腳骨和肉瞬間一分為二,除了應付內用人潮點的量外,還要應付外帶人客的需求,阿姨們的手都沒有在停的!

室內全都是辦桌的10人座位,這天颳風下雨所以內用的客人很少,如果是好天氣我想應該裡頭人滿為患吧

海鴻飯店 萬巒豬腳大王 菜單

豬腳有分大小份和料理方式,滷的就是在外頭看到的樣子,炸的就是滷過再油炸,現炸要等比較久!餐點都有份量區分,這對用餐人少的客人挺是方便。5人以內用餐小份就嘟嘟好了~

凡點豬腳都會附上海鴻飯店獨門的醬汁,蒜香味十足的醬油,鹹香甜的滋味,醮起豬腳更為香甜有味

滷豬腳(小)$280元

小份豬腳看起來就不小份,滷的軟而不爛,豬皮特有Q勁,吃起來不油膩,未帶皮的豬腿肉,滷的也不乾柴,尤其在醮上獨門蒜泥沾醬,吃起來很是涮嘴!

炒山蘇$170元/客家小炒$200元

山蘇很脆,調味也抓得剛剛好夠,但頗為油膩些

客家小炒表現得中規中矩,份量足夠四人分食,但一樣都蠻油膩的

海鴻飯店的熱炒系列蠻有油膩感,但對於想要簡單飽足一餐的我們,勉強可以pass,但要當正餐的話推薦吃豬腳就好

排骨肚片酸菜湯(小)$150元

這道排骨肚片酸菜湯是還蠻划算的,本以為小份只有一小鍋,但來的份量感覺快有10人份,裡頭的酸菜、排骨、肚片給得很大方,感覺都吃不完。酸菜的湯頭酸度很夠勁,喝口湯,有減少青菜和豬腳的油膩感!

來到屏東除了到萬丹吃紅豆餅外,不妨也到萬丹附近的萬巒豬腳街品嚐一下屏東萬巒人氣美食『豬腳』吧!

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