後廚手作餐盒|台中西區精緻便當推薦,人氣雙拼厚片醃製梅花豬和新鮮鯖魚,一定要配超脆辣的菜脯,下飯又飽足!

台中好吃便當店推薦後廚手作餐盒』,健康又不油膩又大份量,上班族和家庭激推!後廚手作餐盒,是台中西區新開幕的平價精緻便當,米飯選用東部嚴選米,配菜多樣又清淡,還有一片清爽的紅麴蓮藕和南瓜片,實在很豐盛!主餐推薦梅花豬和鯖魚雙拼照燒雞腿飯、起司烤鮭魚,價格85~130元,份量很飽足。還有一定要配老闆自製的手炒脆辣菜脯,辣度十足又開胃🌶!

後廚手作餐盒 店家資訊

  • 地址:台中市西區忠明南路376號
  • 電話:04-23769990
  • 網站:後廚手作餐盒
  • 營業時間:平日/10:30-13:40,16:40-19:40,週六/10:30-14:00,週日公休
  • 停車資訊:機車/店前,汽車/對面土庫公園收費停車格

後廚手作餐盒|台中西區精緻平價便當,人氣雙拼厚片醃製梅花豬和新鮮鯖魚,一定要配超脆辣的菜脯,下飯又飽足!

前陣子推薦給大家的崎禾屋精緻便當,不知道有沒有去吃過了呢?

但這次艾薇又要推薦一間『後廚手作餐盒』雙拼便當店給大家

他們的店面位在台中西區的土庫公園對面的住宅區上

店面比較隱密不顯眼,騎車比較容易錯過

後廚手作餐盒|台中西區精緻平價便當,人氣雙拼厚片醃製梅花豬和新鮮鯖魚,一定要配超脆辣的菜脯,下飯又飽足!

後廚手作餐盒店內沒有奢華裝潢,只有簡約樸實的用餐環境

但裡頭有涼涼的冷氣可以吹,在炎炎夏季的正中午時刻,絕對是個好選擇

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木製的手作餐盒一個個的排列在櫃子上

感覺可以來玩一場樂高或疊疊樂,應該會很刺激XD

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櫃檯上有一包包的自製菜脯,喜歡可以自取喲~

雖然老闆沒有限制拿幾包,但請適量拿取喲,不然後面的人客吃不到會哭哭

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還有免費自取的味噌湯,別以為只有味噌湯

裡頭可是有滿滿的豆腐、海帶和豬骨呢!

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味噌湯想裝想喝多少都不是問題

湯頭很棒,料又多,不管是外帶或內用都一定要裝一碗來喝喝

後廚手作餐盒 菜單

後廚手作餐盒 菜單

後廚手作餐盒的餐點選項還算蠻多的,有著許多便當店沒有的菜色

單項主餐除了基本的雞腿、排骨外,竟然還有起司烤鮭魚、玫瑰鹽牛小排等比較高單價的主食

但想吃多種主餐的朋友,後廚也有推出雙拼餐盒,而且只要100元喲~

還有一份65元的菜飯盒(鍋邊素),想偶爾吃菜的朋友,這個剛剛好

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梅花豬+鯖魚 雙拼手工餐盒 100元

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梅花豬和鯖魚雙拼便當,一放上雙主餐後,下面的白米飯根本不見蹤影了

光是蔬菜和配料就有7種!7種!

真的不是我在騙,很少可以吃到這麼多青菜和配料的!

100元很划算拉~

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一般內用會用有一個飯盒,主餐會另外用盤子擺喲

青菜的不會炒得很油膩,味道也不會太死鹹,吃起來蠻清爽的

重點後廚還有三色蛋耶,有鹹蛋香和皮蛋味,跟嫩嫩的蒸蛋口感和做法完全不同

還有一片炸的香酥的南瓜片,粉不會果的很厚,我超喜歡吃!

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還有還有一片用紅麴糖水熬煮的蓮藕片,微微的甜味帶出蓮藕的脆度

吃膩了主餐後,咬一口微甜的蓮藕片,會稍微的解膩喲

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還有辣度極高的手炒菜脯

不會吃辣的朋友請別輕易嘗試!

喜歡辣的朋友,這就一定要試試,麻辣的滋味有著菜脯的脆酸度

搭配池上米飯一起入口,超合~

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雙主餐是不是看了很想吃了呢?

鯖魚的大小約有一個手掌的一半大,肉質很肥厚但味道偏鹹點

推薦可以搭配清甜的洋蔥絲一起吃,味道會被中和掉,同時又很下飯

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梅花豬肉,表現的超優!

不是用薄如羽衣的豬肉片,而是用厚切的梅花豬肉片

吃起來有咀嚼肉的口感拉XD

梅花豬肉很嫩又有彈性,每塊都會醃製的非常入味,吃起來味道比較重鹹點

但是搭配白飯一起吃,一下子白飯就被扒光了

起司烤鮭魚 手工餐盒$120元

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後廚的起司烤鮭魚,鮭魚的大小至少有比手掌長

上頭有超厚的起司🧀️,看起來就像焗烤一樣

想要吃有牽絲感覺的鮭魚,一定要上桌時立馬品嚐唷

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鮭魚的厚度剛剛好,魚肉非常水嫩,也沒什麼魚腥味,適合給怕吃魚的小孩吃

裡頭沒有刺,但邊邊有點魚刺,如果要給小朋友吃的家長,記得注意一下

像艾薇怕吃魚又不喜歡挑翅的人,自己就嗑光這條起司鮭魚了!

後廚手作餐盒|台中西區精緻平價便當,人氣雙拼厚片醃製梅花豬和新鮮鯖魚,一定要配超脆辣的菜脯,下飯又飽足!

都一直忘記說到米飯

後廚手作餐盒的白米來自東部 後山.池上.關山 等地

吃起來粒粒分明又飽滿彈牙,不會太軟爛!

絕對要搭配菜脯一起吃看看唷~

後廚手作餐盒在是菜色上的調味都很恰當又清爽,必點雙拼主餐,份量大到會打嗝

但我認為雖然後廚走的是精緻路線的餐盒菜色,但卻擁有家常又健康料理手法

如果有經過台中西區的忠明南路時,推薦可以來這品嚐看看後廚的便當喲!

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