後廚手作餐盒|二訪台中西區平價小豬餐盒便當店,招牌炸排骨只要85元,肉大到看不見飯!

一訪台中西區平價便當店『後廚手作餐盒』後,雙拼主菜和清爽不油膩配料讓我很懷念。這次趁著假日外帶後廚便當到綠地野餐,招牌炸排骨酥脆多汁又蓋滿餐盒卻只要85元,照燒雞腿蜜汁鹹甜醬料很入味,蔬菜清脆不油膩,裝在木製餐盒內有個香香的味道,就算拿後廚便當來野餐一點也不突兀!

後廚手作餐盒|台中西區精緻平價便當,人氣雙拼厚片醃製梅花豬和新鮮鯖魚,一定要配超脆辣的菜脯,下飯又飽足!

這次艾薇是外帶品嚐後廚的手作便當,所以就不再特別介紹餐廳環境和菜單,想知道更詳細介紹

參考一訪食記👉🏻後廚手作餐盒|台中西區精緻便當,雙拼厚片梅花豬和新鮮鯖魚,配超脆辣菜脯很下飯!

那麼我們先來說說外帶餐盒的外觀吧!

後廚手作餐盒是選用木板拼接而成,挺有質感

便當蓋有日式風,淡雅的木質印刷面,上面還有打印一隻像肥嘟嘟左衛門的小豬,金勾錐~

外帶湯品自己裝,還有一定要拿他們的菜脯配飯吃啊!

招牌炸排骨$85元

後廚的招牌炸排骨好大塊,底下的白米飯都快看不見了呢!重點還沒有骨頭,完全都是肉肉肉🍖

青菜和三色蛋的顏色都很新鮮,一看就知道不是隔夜菜

這塊炸排骨跟正X排骨飯的不太一樣,雖然都有油炸過但表層卻不會油量,再配上醃製過的酸甜清脆小黃瓜一起吃,沒什麼油膩感!

雖然排骨有悶在飯盒內一下,但咬下同時還會出現卡茲的聲音,口感跟脆皮雞排很像

但後廚的炸排骨薄了點,但有經過醃製過,吃起來鹹香多汁,很嫩口,而且肉質特有咬勁且外酥內軟

這只要花85元就呷飽霸,比許多便當店好吃多了,難怪成為後廚招牌菜色!

照燒雞腿$105元

這雞腿排也不小,這麼厚實的雞腿排一看就知道是發育良好的雞🐔

價格雖然比較破百了,但我們都覺得CP值蠻高的

雞腿上的照燒醬跟蜜汁味道很像,稍微甜但卻不會吃到膩口,反而有點焦糖的滋味

在雞皮抹上層層的照燒醬慢烤,外皮烤到稍微焦黃的色澤,讓人一看就食指大動

雞腿排🍗非常肥厚,肉質多汁不柴,還有新鮮雞肉的一絲一絲肉的口感

而且連肉的表層也都能嚐到鹹甜的照燒醬,讓原本就多汁的雞肉,更加香甜有感

這次外帶後廚手作餐盒的兩份便當,艾薇覺得適合小資族和上班族,因為價位不高、份量飽足又清爽不油膩,吃過我想應該會成為主顧!

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