【台中南區】夜市內也可以品嘗到便宜C/P值高，道地美味的越式料理 || 中南半島★越南料理
最後更新時間 2020-07-16
忠孝夜市裡面有好多美食可以挖掘，有東山鴨頭、ＱＱ球、牛排、各國料理等，各種小吃應有盡有讓住在附近的艾薇總愛往那跑haha，哪天艾薇會幫大家製作一個忠孝夜市的懶人包，包準大家到忠孝夜市可以品嘗到最美味的料理與小吃～
越南料理不知道為什麼完全符合艾薇的口味，清甜的湯頭、重鹹的口味、獨門的料理正中我的
忠孝夜市裡剛好也隱藏了一間越南道地料理，開店的老闆娘就是越南人，料理的口味上多少有改良一些但還是可以吃出越南口味～
越南料理最大的特色就是他們的法國夾心麵包，因為先前我買回家吃就沒拍照，中南半島的法國麵包沒有不好吃，艾薇只覺得麵包略乾而已，我比較偏愛忠明南路上姐妹花越式料理的法國麵包
【台中西區】料多味美且百元上下的高c/p值越南道地風味料理 || 姊妹花越南創意料理
中南半島越南料理的廚房屬於開放空間，環境上較為雜亂!但因為屬於開放空間所以烹飪上較不敢亂放與不馬虎，也難怪用餐時間上座位總是一位難求，害我們這次用餐還跟人併桌
因為當天整個餐廳是爆滿的狀態，艾薇不好意思拿著相機對著大家拍照，所以就沒有餐廳環境的照片，但室內大約可以容納36人，室外的大圓桌可坐5~7人
桌上也會擺上越南的醬料，大家可隨自己喜歡的口味做調整!!!辣椒醬，真的超級無敵
中南半島越式料理的菜單，有河粉、飯類、法國麵包、現炒點心、飲品。種類選擇非常多，而且還附越南語言多為同鄉著想啊～
▶︎ 牛肉河粉 $90元◀︎
超級大碗的～湯頭清澈 口感鮮甜清爽，有提味的九層塔，讓湯頭的滋味更上一層!!!!!
牛肉只有些微川燙一下，帶著粉紅色的牛肉更覺得美味，肉質極嫩～好吃!!!!
米白色的河粉跟客家板條很相似，但口感超級Ｑ彈的，而且還吸附著清爽的湯汁，一入口就讓人停不下筷子!
湯頭毫不油膩，只有鮮甜可口一喝會上癮，感覺就像吸毒一樣
想喝口味較重的湯頭的話，可以放入辣椒和擠點檸檬汁
▶︎ 越南黃金煎餅 $160元◀︎
跟pizza一樣大片的越南黃金煎餅一端上桌時，讓艾薇瞬間傻眼!!!除了煎餅外還有生菜，這更讓我們摸不著頭緒，這道料理到底要我們怎麼吃???????
Mr.呆立馬上網google一下吃法，實在太讓人訝異了~ 請繼續往下拉艾薇會詳細介紹給大家
金黃色的餅皮，外圍煎得酥脆，中間口感跟日式可麗餅一樣軟軟的
味道上艾薇本來以為是咖哩，但沒想到甜甜的我也說不出到底是什麼味道 haha 就是覺得挺好吃的!!!
煎餅中有藏著滿滿的蔬菜、海鮮(蝦子)、豬肉末
這張應該比較清楚吧~內餡並不多唷!!!這無法當正餐拉
醬料裡面放了紅白蘿蔔和辣椒，但卻是酸酸甜甜的滋味，完全就合艾薇南部人的口味 haha
再來我要為大家詳細介紹黃金煎餅的吃法，請用心閱讀唷!!!↓↓↓↓↓
1. 先拿一塊生菜後 把黃金煎餅撕一塊捲起來放在生菜上面
2. 把生菜捲起來後 沾醬之後入口就好
沾完醬汁的生菜和黃金煎餅一口吃下去，生菜的清脆感和煎餅的香甜感融合再一起，這絕妙的滋味竟然能在夜市裡的越南料理吃到!!!!
▶︎ 蝦醬高麗菜 $90元◀︎
超大一盤的高麗菜竟然只要90元，比九號碼頭熱炒100元還便宜，有沒有搞錯啊?! 真
蝦醬高麗菜的味道有點『操車(台語)』也有點像魚露的味道，害怕吃海鮮的人可能較無法接受這味道唷～
艾薇特愛重口味，所以蝦醬對我而言小意思拉 haha ～蝦醬雖然味道跟高麗菜的清甜味，說實在兩樣搭再一起完全讓人無話可說，根本是天生一對
我跟Mr.呆邊吃邊讚嘆，也邊認為為什麼夜市裡能夠有專業級的水準呢?!所以大家來到台中的忠孝夜市不要再吃麵線糊、米糕等等…的了，也來品嚐這間越南料理吧!!
《中南半島✭越南料理》
地址：台中市南區忠孝路200-1號
電話：04 2285 0282
官網：無
營業時間：11:00-23:00
周邊停車：機車-店前或路邊/ 汽車 -無停車格需停較遠的路邊或巷子內
小提醒：用餐時間人潮眾多!
