【台南南區】南台灣唯一獲選泰精選的餐廳，料理多樣化且味道獨特 || 新泰城 泰雲料理
最後更新時間 2020-07-16
艾薇最近迷上異國料理，像是越式和泰式等口味較重的料理，這兩種口味都有著酸酸甜甜的滋味，完全符合艾薇偏甜口味的嘴
剛好在清明年假艾薇跟家人一起到台南體育路上的《新泰城 泰雲料理》用餐，之所以會選擇新泰城的原因是『艾薇妹男友有員工優惠』，我們根本就是想省錢haha
我們當天一早就預約晚上5:30用餐，如果開車來新泰城的話 可以停在對面的體育館空地!!!《新泰城 泰雲料理》屬於南台灣的泰式連鎖店，沒記錯的話在高雄也有好幾間分店～所以想吃的話不用特別跑到台南拉!!!
新泰城 的外觀設計有著道地泰國的風格，石板的牆面配上泰國的石雕，再搭上田園造景宛如真的在泰國一樣
室內的座位非常充足，辦尾牙或員工聚餐都不是問題!!!!
如果是大人物也有包廂式的用餐環境，不怕談生意被別人打擾到
在天花板還用木製雕刻版做裝飾，燈光照耀下來超級漂亮的
牆上還會掛上泰國招牌動物『大象』，以及將牆面彩繪成泰國國旗的藍白紅顏色。讓這道牆超級顯眼也超好拍的，有種打卡牆的概念
新泰城 泰雲料理 菜單↑↑↑↑
菜單有涼拌、蔬菜、辣炒、海鮮咖哩、香酥海鮮、飯/麵、熱湯、飲品。每種品項種類都非常多選擇，選擇障礙的人來到這就會跟艾薇一樣，每種都想點來吃吃看，但如果是這樣艾薇應該已經上大胃王的節目了，haha~ 這次我們每道餐點都點小份的，只有湯點大份的，但是我們還是吃到將湯打包回家
▶︎ 泰緬辣炒打拋豬 $200元◀︎
正統的泰式打拋豬是用辣椒、檸檬汁、薑蒜、淡醬油和魚露進行調味，最後炒出鹹香酸辣且開胃的一道料理。新泰城的打拋豬肉吃一口並不覺得有特色，但在陸續吃幾口後香辣的滋味逐漸蔓延，九層塔的獨特濃郁香氣完全提點出這道料理的精髓，碎豬肉幾乎都是瘦肉比較多，一點油脂的豬肉末讓這的打拋豬吃起來更為順口
搭配著粒粒分明的白米飯一起入口，超級下飯的!!!!讓原本想減肥的艾薇直接破戒，吃下兩大盤的白飯，之後還恨不得再多點一盤(還好艾媽阻止了
▶︎ 雲式椒麻雞 $220元◀︎
只要是吃泰式料理總會必點的料理就是『椒麻雞』，但說實在這並不是泰式料理，而是雲南料理。一開始艾薇還想說為何要寫雲式料理，原來是這原因啊!!所以新泰城在餐點名稱上沒有表示錯誤haha，
然而泰式椒麻雞的口感大多都是外酥內嫩的口感搭上香酸的滋味，瞬間會讓人胃口大開，最後再撒上些許香菜、辣椒等香料，端上桌就是一道香氣四溢的料理
帶點為酸甜的泰式椒麻醬料淋在外皮炸得酥脆的雞肉上，一口咬下「卡茲」的聲音超大聲，裡面的雞肉瞬間噴汁，實在是太過夭壽～但醬料如果在酸甜一點會更好!!!!
▶︎ 月亮蝦餅 $220元◀︎
月亮蝦餅也是泰式料理必點之一，但他們椒麻雞一樣都不屬於泰式料理，而是台灣人發明的，而且還紅去泰國，久而久之就變成了泰式料理的一道餐點了!!!
月亮蝦餅是將蝦仁、豬肉等剁碎後，加入些調味料攪拌成有彈性的蝦泥，再上下層鋪上薄春捲皮後油炸，最後成為金黃酥脆的月亮蝦餅
sorry，室內燈光超級昏暗，所以照片就黑摸摸的～艾薇下次會改善
新泰城的月亮蝦餅會嚇死人，厚到無極限根本有2公分高，扎實的蝦泥搭上酥脆的外皮，沾甜辣醬入口，根本就對南部人的口味啊!!!!
▶︎ 泰味咖哩花枝 $220元◀︎
咖哩花枝說實在艾薇以前從沒吃過，原本要點咖哩蝦蛋湯已經有點蝦了，所以就來點不一樣的!!!
這到咖哩花枝的咖哩裡面有加進椰奶、魚露、糖與咖哩粉就混合成咖哩醬，最後在淋上蛋液炒成半凝固狀後，就成了上圖的樣子了!!!說真的這道料理一點也不吸睛，但口味上卻是獨一無二，想嚐鮮的吃友們可以試試看
一上桌這道咖哩的顏色綠綠黃黃的，說實在從顏色看來並不美味，但一入口有種說不出的怪異感，很像在吃蛋泡但又帶點椰香咖哩味!!!花枝的部分，水分還是保留在裡面，一口咬下很彈牙又帶有韌性!!!
▶︎ 泰味涼拌海鮮 $200元◀︎
涼拌海鮮是泰式料理必要的餐前菜，在開飯前吃到冰涼酸甜的料理，可以開胃外也可先疏通嘴中的味道，讓我們可吃出下一道料理的原汁原味～
鮮甜的海鮮在魚露與檸檬汁的提味下會讓人忍不住一口接一口，再加入台灣當地的洋蔥、香菜、番茄，做成涼拌料理最對味，而海鮮吸滿醬汁後入口超銷魂
新泰城這道涼拌海鮮上菜時間是在倒數第二道上，說實在前面酸辣的重口味已經蓋過這道料理舒爽的滋味了，但唯獨這道料理的洋蔥完全可以醒腦，因為他無敵的辛辣嗆鼻!!!!如果這道料理是在第一道就上菜的話，或許艾薇會對他有不一樣的評價～
▶︎ 泰味酸辣蝦湯 $300元◀︎
泰味酸辣蝦湯泰語為TOM YUM KUNG(冬蔭功)，是泰式經典的料理，在泰文中TOM YUM是指酸辣的味道，KUNG則是指蝦子，有就是說這是一道集合了酸辣香鮮的味道，也就是泰國湯品內經典中的經典啊～
湯頭用蝦湯熬煮，再放入檸檬葉、南薑、香茅、鮮蝦、蘑菇等食材，以及最重要的酸辣醬(TOM YUM醬)，進行小火悶煮，最後下魚露與檸檬汁和椰漿攪拌，成了這鍋味道濃厚的泰味酸辣蝦湯！
艾薇這道湯品點的是大份的，裡面的蝦子總共有10隻，份量上很足夠而且超級新鮮!!!至於湯頭上，第一口喝下味道並不會太過酸辣，會讓人覺得有點不夠味，但沒想到再接著喝第二口第三口後，酸辣鮮甜的滋味逐漸擴散開來，嘴中突然蔓延這濃厚的湯頭味道，有種越喝越上口的fu～
湯頭內的蔬菜很多，艾薇吃到超多蘑菇和木耳，菇菇都吸滿了湯汁，咬一口湯汁在嘴中噴發瞬間湯到舌頭haha，所以不要吃太急唷!!!!因為吃到最後蠻飽的，所以就把剩餘的湯外帶回家，沒想到在隔天晚上我們就當宵夜嗑掉了，艾薇還在湯內放入泡麵，真的超好吃的而且越吃越ㄙㄨㄚˋㄘㄨㄟˋ(台語)!!!!
▶︎ 泰味清蒸檸檬魚 $320元◀︎
酸味十足的檸檬與臭氣薰天的魚露，以及許多香菜與辣椒作為湯汁，最後再將一條新鮮的鱸魚作烹飪!!!這隻鱸魚艾媽是說不新鮮而且也不大隻，有點貴!!!艾薇不愛吃魚，吃這道清蒸檸檬魚，我是覺得蠻順口的，酸辣的滋味蠻夠的，但魚就表現得沒那麼好，魚的肉質偏乾澀鬆散可能是不夠新鮮吧~ 但她的湯汁艾薇很愛
《新泰城 泰式料理》在餐點上艾薇是覺得不夠道地，總覺得還是有哪裡缺一味
服務人員的服務態度不佳，因為不太懂他們料理所以詢問一兩次臉就開始臭和不耐煩，艾薇其實不會特別挑惕服務人員，畢竟以前也打工過知道服務業其實很辛苦，但新泰城他們的服務態度就讓艾薇有點受不了了!!!!整個用餐環境上空間非常寬敞舒服，但還沒夏天蚊子就偏多，害艾薇吃個飯腳也餵飽蚊子了
《新泰城 泰雲料理- 體育路》
地址：台南市南區體育路43巷2號
聯絡電話： 06 215 7508
官網：facebook
營業時間：11:00-21:00
