阿時爌肉飯 || 彰化美食必吃之一，隱藏在民權市場的爌肉飯老店，豬腳造型的大爌肉滷的超入味，口感肥嫩多汁超估溜，一碗只要40元
最後更新時間 2020-07-16
在彰化爌肉飯多到讓人不知如何去選擇，而許多老店的爌肉飯都位在舊市區上，這次的趁著假日來到彰化一日遊的艾薇，聽從彭先生說想吃爌肉飯，〖阿時爌肉飯〗位在彰化市區的民權市場內，他們的爌肉飯是招牌只要40元，肥肉與瘦肉各半，但滷的香濃入味又肥瘦適中的爌肉搭配香氣四溢的肉燥飯一同下口，嘴中的豬油並不感到油膩反而有種滑順口感，米飯沾附了醬油鹹甜的滋味，古早味的美食讓艾薇想起在家鄉媽媽煮的肉燥飯了
所以大家來到彰化，一定要來吃碗當地必吃的美食之一『爌肉飯』喔～
〖阿時爌肉飯〗招牌並不明顯，最好是用google導航比較好喔!!!
還有因為週邊是市場，所以開車的話停車不易，建議停好車後走過來，不然就會像艾薇被塞在市場車陣中
ps.婆婆媽媽騎車超恐怖，差點ㄟ到彭先生的愛車
〖阿時爌肉飯〗也有賣香腸和臘腸，聽說不錯吃！但艾薇沒有試過，如果有吃過的捧油，在跟艾薇說好不好吃喔
滷豬腳和各項滷味的鍋子，坐在一旁香噴噴的滷汁味一直飄散過來呢
還有菜盤，但艾薇覺得店家應該要加上蓋子，不然在馬路旁又沒遮蔽物，粉塵都跑進菜盤和滷味內了～
但要品嚐路邊小吃就不要計較那麼多，如果只吃餐廳路線的捧油，這間請忽略喔！
〖阿時爌肉飯〗菜單
超級便宜的，所有價位幾乎都在50元銅板價位內，除了魯豬腳和魯梅花骨是以時價計算外。
但其實這兩項時價並不貴，因為艾薇有點一份豬腳只要價40元而已呢!!
爌肉飯$40元
超大型爌肉用兩根竹籤固定，這圓弧造型超扼殺底片的拉，但整體來說瘦肉與肥肉篇適中，對於不太愛吃肥肉的捧油可能無法接受喔！
〖阿時爌肉飯〗爌肉將滷汁完全地吸收，吃起來超級入味，肥肉處單吃頗可怕要配著瘦肉一起吃，瘦肉吃起來的口感不乾澀不柴，反而帶點水嫩Ｑ度同時配著肥肉一同入口，讓肉質更加的滑順估溜
另一碗的爌肉就偏向瘦肉比較多，艾薇比較能夠接受拉 哈哈
米飯淋上鹹香的滷汁，超好下飯，在戶外的正中午用餐也不例外。滷汁內有著瘦肉和肥肉的肉末，讓在減肥的艾薇瞬間扒完一整碗，還想再吃下一碗呢
但唯一可惜的是沒有配菜，如果有一點筍乾或青菜的話，這碗覺得C/P值破表
魯豬腳 時價_$40元
這份魯豬腳是彭先生點的，原本艾薇以為這盤豬腳應該要80~100元，在結帳時換算完竟然只要40元，讓我們大呼實在是太便宜了
還有如果不想要吃太大份可以請阿姨挑小塊一點的豬腳喔，阿姨會幫我們把豬腳皮和骨頭給分開，讓我們吃起來比較方便，其實剪完份量還蠻多的
這豬腳滷的也超夠味，每塊豬腳皮都很軟嫩鹹香，不用加任何的調味料就很下飯了，如果要吃辣一點桌上也有辣醬可以加
豬腳也有瘦肉超好吃超嫩的，骨頭裡面的骨髓也要吸一吸喔，這可是精華中的精華
四物排骨 $35元
〖阿時爌肉飯〗四物排骨不大碗，大約是筒仔米糕的碗，但一上桌中藥香就飄散開來了!!
這碗湯是彭先生特地點給剛來完月月的艾薇喝的，但平常彭先生都會為艾薇燉四物湯，只是這陣子家裡的四物湯包沒了，所以就用這個替代
喝習慣重口味四物湯的艾薇，突然喝外面的四物湯覺得不夠入味中藥香偏淡，但怕中藥的捧油們可能就比較能夠接受了
湯頭因為裡面的排骨變得很順口，排骨一碗大約會有4或5塊，但排骨的骨頭偏多，肉吃起來略柴些
艾薇個人覺得這碗湯可點可不點，就依照大家的想法溜
評語：
〖阿時爌肉飯〗位在彰化市區的民權市場內，用餐環境偏向路邊攤小吃，衛生上比較沒有在顧，餐點費用超便宜每道不超過50元，對於省錢的小資族是一大福音
爌肉超級大塊，讓人不知道要如何下口，爌肉肥瘦各半，對於不敢吃肥肉的捧油是種挑戰，但這爌肉真的滷的很夠，鹹香的滋味讓肉質更鮮甜有勁。豬腳也是入味到不得了，皮超Ｑ肉超嫩，竟只要40元你說為什麼不點呢?!湯品的話，艾薇覺得soso
整體吃完評語，價位super 
⌽ 此次用餐為自費
⌽ 以上言論為個人觀感，只作為參考。
阿時爌肉飯
地址：彰化縣彰化市永華街48號
電話：04 728 6265
官網：
營業時間：04:00-13:00(週一二公休)
周邊停車：機車/店前，汽車/ 周邊停車場，絕對不要去民權市場停車場，入口超難找易跑到市場裡面
註：無服務費 /不限時/餐後付款
