釿炘燒肉 |台中梧棲燒肉推薦，奢華燒肉套餐+冰櫃飲料啤酒喝到飽，甜點還是鯛魚燒冰淇淋，當月壽星送蝦，難怪人氣超高！
最後更新時間 2025-06-15
台中梧棲燒肉推薦「釿炘燒肉」！這家台中燒肉店在台中海線人氣超高，連平日用餐也人氣強強滾，室內用餐寬敞明亮很舒適。釿炘燒肉菜單主打燒肉套餐，套餐價格1380~3280元，這對燒肉控來說，簡直是天堂般的享受啊！除了燒肉之外，釿炘燒肉自助吧也是一大亮點，各式各樣的食材、熟食、炸物、甜點，還有超狂飲料啤酒冰櫃，進口酒無限喝到飽，對愛喝啤酒的人來說，來這吃飽喝足太划算了！
釿炘燒肉|店家位置和停車資訊
台中海線燒肉店的「釿炘燒肉」，位在台中梧棲台灣大道九段上，靠近梧棲漁港、梧棲三井outlet附近，店面招牌蠻醒目的，夜晚點亮的燈籠帶出濃濃的日式氛圍，蠻推薦來台中海線一日遊可以安排逛完梧棲三井outlet後，來釿炘燒肉這家台中海線人氣燒肉店飽餐一頓！
釿炘燒肉有提供專屬停車場，停車場就在旁邊，面積很大可以停蠻多車的。
釿炘燒肉|壽星優惠活動
釿炘燒肉有壽星優惠活動，不管是當月還是當日壽星，只要來店用餐就享幾歲送幾隻蝦的優惠哦～
釿炘燒肉|內用環境
釿炘燒肉內用環境，蠻寬敞明亮的，裝潢設計蠻獨特的，牆面都有摔角的逗趣漫畫圖繪，看的我會心一笑。
座位數量規劃的蠻多的，座位人數以4人上限，用餐人數較多時會分桌坐，且以卡座設計的座位為主，用餐起來比較有隱私感，跟好姐妹聊八卦、家庭聚餐比較不怕打擾到他人。
建議假日來釿炘燒肉吃台中好吃燒肉，一定要事先訂位，我們平日晚上來至紹2/3坐滿，在海線平日有這用餐人潮我真的有嚇一跳！
釿炘燒肉|自助吧無限享用，飲料酒品無限暢飲
不是台中燒肉吃到飽的釿炘燒肉，居然也有自助吧，而且釿炘燒肉自助吧有別於我吃過台中燒肉店，選擇超級多樣化，動線也很寬敞不會擠在一塊。
蔬菜、小菜、沙拉自助區
這區保冷櫃內放的是烤時蔬、小菜和生菜沙拉。
時蔬有蠻多季節性的蔬菜和菇類，都蠻新鮮的沒有皺皺的～
小菜的選擇也很多樣化，有日式、韓式，還有萵苣可以配肉吃。
生菜沙拉的選擇也很多樣化，還有幾種沙拉醬，比較吃不膩。
熟食自助區|濃湯、咖哩飯、熟食、炸物
熟食區有湯品、炒物、辣炒年糕、飯和炸物，跟不少台中燒肉吃到飽相比，選擇還蠻豐富的。
湯品有玉米濃湯和羅宋湯，還有咖哩醬，每種裡面的配料都很多，不是那種隨便應付的自助吧！
辣炒年糕和炒麵、炒時蔬口味都還不錯，不會太辣太重鹹。
炸物有吃到薯餅、雞塊、薯條、QQ球和韓式煎餅，都熱騰騰的吃起來很酥脆爽口。
飲料自助吧|滿櫃鋁箔裝飲料、啤酒，還有進口酒無限暢飲
飲料自助吧的選擇比我吃過的台中吃到飽餐廳還要多很多，喝的到冰沙、咖啡、茶品、可爾必思、果醋等，都是偏清爽的飲品
還有一整櫃的進口酒、有韓國燒酒、紅酒、威士忌、日本酒，在這裡都能無限暢飲，而且還可以自己調酒，簡直是酒客的喝酒天堂～
一旁的飲料冷藏櫃，滿滿的汽水、鋁箔飲料，還有台灣啤酒也都能無限暢飲，而且還有少見的淡麗啤酒，來這喝超划算，我看有好幾多都是一手一手再拿酒喝的XD
帶小孩來也不怕給他們一直喝飲料，這裡有牛乳、豆乳比較不甜的飲品，甯寶在這就直接喝了好幾罐XD
冰品、甜品自助吧|明治冰淇淋、泡芙、蛋糕
甜品櫃內的甜點也很多樣話，有泡芙、蛋塔、蛋糕等，各個精緻可口。
還有可口酥脆的小餅乾，小朋友超愛。
明治冰淇淋口味有4種，很好挖飯後來上一點很幸福！
醬料自助區
醬料區不只有昆布鹽、日式醬油、蔥蒜等，還有特調的燒肉蒜頭醬、泰式酸辣醬、蔥鹽、辣椒粉等，搭配肉或海鮮吃都能配出不同的風味。
釿炘燒肉|燒肉菜單
- 用餐時間2小時
- 需收10%服務費
- 未點滿用餐人數的，一人酌收198元自助吧，身高101~120公分以上收100元，身高未滿100元無低消限制
- 僅提供套餐內的熟食打包服務
- 若自帶酒品每桌酌收500元開瓶費
釿炘燒肉菜單提供雙人套餐和三人套餐，價格落在1380~4860元，不吃牛有豚肉套餐可選，
套餐內除了基本肉品外，還有迎賓小禮、米食、三珍海味，食材的選擇很豐富，CP值都很高。
釿炘燒肉|盛合雙人套餐
我們點的是釿炘燒肉菜單中最頂的盛合雙人套餐，一共有17道餐點，讓我們飽到天靈蓋！
- 炙燒和牛壽司(起司)
- 炙燒豬肉壽司(醬燒)
- 15隻蒜蝦鑄鐵拌飯(套餐免費升級)
- A5和牛肋眼芯
- A5和牛上蓋肉
- 極黑和牛
- 伊比利梅花豚
- 伊比利豚角切
- 蔥鹽厚切牛舌
- 安格斯翼板
- 釿選豚五花
- 西京雞腿肉
- 厚切豚五花
- 鯖魚
- 特選海老
- 奶油干貝
- 酒蒸蛤蠣
迎賓小禮|炙燒和牛壽司(起司)、炙燒豬肉壽司(醬燒)
台中燒肉店的前菜大多數是沙拉，但釿炘燒肉竟然是炙燒壽司，真的是走出不同路線的台中海線燒肉店！炙燒和牛壽司(起司)，炙燒和牛趁熱吃肉比較軟，用起司調味味道更香濃滑順。
炙燒豬肉壽司(醬燒)，豬肉片帶點油花，刷上鹹甜的醬汁，吃起來很開胃。
飄香米食|15隻蒜蝦鑄鐵拌飯(套餐免費升級)
兩人份15隻蒜蝦鑄鐵拌飯，一上桌就超吸睛，而且濃郁的蒜香相當誘人，要吃前服務員會協助把蝦子取出和拌飯。
15隻蝦子個頭都很飽滿，肉質很彈牙無腥味，直接吃都有濃厚的蒜味。
拌均勻的蒜蝦飯，粒粒分明的米飯完美融入蝦子和蒜頭、蔥花的香氣，每一口都香氣逼人，會讓人一口接一口吃的很涮嘴。
主食肉肉|A5和牛肋眼芯、A5和牛上蓋肉、極黑和牛、蔥鹽厚切牛舌、安格斯翼板
釿炘燒肉的肉盤擺盤的樣式都好美，簡直就是肉肉饗宴～
極黑和牛擁有更為濃郁的油脂香氣和更為細膩的肉質，入口比較有嚼勁，口感也比較扎實。
A5和牛肋眼芯，油花分布均勻如同大理石般細緻，入口即化，油脂香氣在口中久久不散，每一口都像是幸福的爆發！
A5和牛上蓋肉這部位的肉質緊實細緻，油花稍微豐厚些，但比起肋眼芯多了些嚼勁，卻又不會乾柴。
安格斯翼板，雖然沒有和牛那麼貴氣，但它的口感也相當出色，嚼感十足又超多汁！
蔥鹽厚切牛舌的厚度簡直有1公分了吧，炙烤過後的厚切牛舌，保有它本身的彈性與嚼勁，再搭配上清爽的蔥鹽，那鹹香的滋味，簡直是絕配！
主食肉肉|伊比利梅花豚、伊比利豚角切、釿選豚五花、厚切豚五花
伊比利豚角切，肉質較為紮實，吃起來帶有嚼勁，卻又不失鮮嫩。
釿選豚五花，肥瘦相間油花豐富，烤起來外酥內嫩，肥而不膩，肉片本身就有淋上些許調味醬，吃起來鹹香入味！
伊比利梅花豚，油花就像大理石紋路般漂亮，吃起來肥而不膩，口感軟嫩多汁，搭配清爽的泡菜吃超解油膩感。
厚切豚五花，整塊烤過再剪開，肉汁更能被鎖住，吃起來更juicy，吃起來口感很厚實，搭配上那豐富的油花，每一口都充滿了幸福感！
主食肉肉|西京雞腿肉
西京雞腿肉，是經過西京味噌醃製的，那種淡淡的甜味和雞肉的鮮嫩簡直是絕配，一口咬下去，肉汁在嘴裡爆開，鹹鹹甜甜的味道，直接吃很入味！
三珍海味|鯖魚、特選海老、奶油干貝、酒蒸蛤蠣
三珍海味擺盤也超美，份量也很實在。
酒蒸蛤蠣，蛤蠣飽滿，湯汁超級鮮甜，帶有淡淡的酒香，喝下去暖心又暖胃！
奶油干貝，干貝鮮甜很軟Q，帶點奶油香氣，吃起來超對味～
特選海老是超肥美的蝦子，肉質飽滿Q彈，鮮甜無比！
烤鯖魚肉質鮮美，肉質很軟嫩，鹹香無比。
飯後甜點|鯛魚燒冰淇淋
最後招待的甜點是鯛魚燒冰淇淋，現烤的鯛魚燒，加上香草、草莓綜合口味的霜淇淋，真的好拍又好吃，作為飯後最完美的Ending！想再吃更多冰品或甜點可以直接到自助吧取用～
釿炘燒肉|評價
總體來說，我個人對釿炘燒肉的評價很高，他們價位和很多知名台中燒肉店相比差不多，但它的肉品份量實在、自助吧品項豐富，如果你也是一個燒肉控，或是想要找一個適合聚餐的好地方，不妨到這家台中海線燒肉店「釿炘燒肉」，保證讓你們體驗不同的美食饗宴！
釿炘燒肉|店家資訊
地址：台中市梧棲區台灣大道九段103號
電話：04-2658-3838
時間：11:00–14:30, 17:00–21:30
公休：週四
