Pizza 4P’s|越南胡志明人氣披薩店，現烤餅皮碰到乳白細緻的布拉塔起司球，口感佳但價格偏高！
Pizza 4P’s在越南胡志明市是間知名的連鎖義式餐廳，光胡志明市區就有4間分店，再拓展至硯港、河內，每間分店裝潢設計各有特色，主打披薩、Pasta 等餐點。這次造訪的Pizza 4P’s位在Saigon Centre Shopping Mall內，他們的披薩可以任選兩種口味，尤其吸睛100%的的乳白細緻『布拉塔起司球』值得一試，而義大利麵表現就普通些，整體價格依越南消費水準來說偏高許多，如果吃膩了越南河粉，不妨來Pizza 4P’s吧！
Pizza 4P’s Saigon Centre
- 地址：01-02 Level 6 , Saigon Centre, 65 Le Loi Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City
- 電話：+84 2836220500
- 網站：Pizza 4P’s官網
- 營業時間：10 : 00 – 23 : 00 (最後點餐時間 22 : 30 )
Saigon Centre是間胡志明市第一郡商業心臟的住商混合大樓，結合商場、辦公室、飯店等，也是越南最高級的百貨公司，而大葉高島屋 Takashimaya Vietnam也在其中呢！這間Pizza 4P’s在Saigon Centre的6樓，手扶梯一搭上去就是候位處。
Pizza 4P’s Saigon Centre裝潢走現代簡約的設計風格，光用餐區就有三區，一區有吧台，另一區有現烤披薩的窯烤爐，空間很大座位也很多，但排隊群眾更多，建議線上先訂位喔！
Pizza 4P’s線上訂位系統
- 訂位網址 ：https://pizza4ps.com/reservation/
- 訂位步驟:
按照圖片上的標示一一填下來就完成訂位了，訂位成功會發信通知～
那麼我們就繼續介紹環境和餐點吧！
Pizza 4P’s Saigon Centre的座位選用文青木質的桌椅，讓室內看起來柔和舒適
製作窯烤披薩的吧台，每位服務員在自己專責的工作崗位上盡忠職守製作美味pizza，讓我好羨慕坐在吧檯前的人，可以看見pizza製作的過程，如果吧台有座位的話，你們可以請服務員安排一下！
Pizza 4P’s Saigon Centre Menu
菜單本很樸素呢！裡頭都有標示價位，詳細餐點請參考官網：https://pizza4ps.com/menu/pizza/
披薩的價格大致約在180,000～280,000之間，約9吋，種類蠻多的
除了必點的披薩外，還有前菜、義大利麵、飲料和甜點，整體價位不算低
Shrimp & Mushroom Fettuccine 蝦和蘑菇意大利麵 VND 178,000
Pizza 4P’s的義大利麵從菜單照片看來用料豐盛又好吃，但實際上桌就…. (不好意思講明拉！)
義大利麵的蝦味蠻重的，味道還不錯，但麵條口感偏軟爛，蝦子也沒很多隻，就有點讓人失望了！
原本想點螃蟹義大利麵的，還好艾薇是個懶人不喜沾手就求其次點了這道，為口袋省下不少摳摳XD
Half ＆ Half Pizza
Burrata Parma Ham / Smoked Cheese Seafood Spicy Tomato Sauce
Pizza 4P’s的披薩最棒的地方就是可以選口味，特別選了人氣『布拉塔起司球』帕瑪火腿和蕃茄海鮮披薩，兩種口味表現都一極棒，尤其餅皮完勝台灣的必X客！
海鮮披薩直接不手軟的放上整隻蝦、花枝和蛤蠣，鮮味十足，吃起來能夠嚐到番茄微酸的香甜和微微的辣度，多層次的口感，在搭配薄脆卻Ｑ彈的現烤餅皮，難怪越南當地人就算價格偏高也願意花錢享受～
帕瑪火腿就味道與瑪格麗特披薩相似，但搭上『布拉塔起司球』口感就完全不一樣了！
『布拉塔起司球』像是個囊袋，切開後外Q內軟又極其細緻柔軟的質地，帶點有點乳香味的起司，讓充滿羅勒辛香和酸甜番茄味的披薩，口感瞬間溫和不少，而這麼經典的味道，讓人一口接一口，欲罷不能
Margarita 瑪格麗塔雞尾酒 VND95,000
大白天的點了一杯應該是要在EON Heli Bar喝的雞尾酒！
瑪格麗特就算是不熟悉調酒的朋友，也都有聽過這杯調酒，以龍舌蘭、橙酒、檸檬汁等調出來的餐前酒，入口檸檬的酸甜碰到酒精衝擊味蕾，對沒在喝酒的我們有點小刺激，但沁涼的薄荷瑪格麗特很是開胃。
Affogato Pizza (Vanilla Ice-cream with Espresso coffee) VND 140,000
吃完鹹食後，當然要來個甜點，才能做完美的ending
當現烤披薩餅皮碰到濃縮咖啡和香草冰淇淋後，到底能擦撞出什麼滋味呢？就讓我們來看看…
酥脆的餅毗淋上些許的焦糖，就好像在吃甜的蘇打餅，但餅皮的口感頗有扎實感，會有點麵香味！
三球香草冰淇淋跟著堅果吃，很香。酥脆的焦糖餅皮沾著吃，這根本對上我們嗜甜的味蕾！
而原本應該加入甜披薩的濃縮咖啡，被我忽略了，因為越式咖啡酸苦的口感對嗜甜的我們根本就是地雷。
如果有點這道的你們，建議先沾一口吃看看喜不喜歡在淋上，不然可會破壞這道甜品的口感喔！
最後總共花了756,000VND，折合台幣1000出頭，實在不便宜，但既然來到越南度假放鬆，艾薇還蠻推薦來Pizza 4P’s享受他們的窯烤薄片披薩，但義大利麵我就不怎麼推薦了。
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