蝦拼鍋 |台中西屯美食，泰國蝦火鍋吃到飽沒極限，招牌「醬油螃蟹」強勢登場，每日限量和三種超狂吃法，免飛韓國就有！
最後更新時間 2020-06-10
蝦拼鍋 韓式醬油螃蟹 鄰近台中西屯的逢甲夜市，是間泰國蝦火鍋吃到飽店，也台中首間專賣韓式料理「醬油螃蟹」，但「醬油蟹」工法繁瑣，所以每日數量有限，要先預約才吃得到！除了經典韓國五大名菜的醬油螃蟹外，新鮮活泰國蝦吃到飽也是招牌之一，絕無僅有的水族箱呈現桌邊海鮮，又能吃到Q彈鮮嫩的泰國蝦，蝦控保證讓你吃到痛風！
蝦拼鍋 台中泰國蝦火鍋吃到飽、醬油螃蟹專賣店！
蝦拼鍋，韓式醬油螃蟹 位在台中西屯區的櫻花路和惠來路交叉路口附近，鄰近福星公園，當天前往雖然惠來路和孝弘路邊都有停車格，但皆已停滿，所以我們就把車停到孝弘停車場，每小時20元，走路約2分鐘，還蠻方便的～
一入門，蝦拼鍋的裝潢就像是文青風格的咖啡廳，大量的木頭裝潢、北歐風的沙發與壁畫，一點也看不出來是專賣泰國蝦吃到飽和韓式醬油螃蟹的餐廳
一樓座位只有兩桌，其餘座位皆在二樓，空間寬敞明亮，一點也不擁擠，最多一桌可坐六人，非常適合家庭聚會或聚餐的餐廳！
二樓的每個座位上都有服務鈴和插座
醬料區、飲料和冰品都是自助式無限暢飲，要多少有多少～
蝦拼鍋 菜單
醬油螃蟹 菜單：
蝦拼鍋 招牌必點「醬油螃蟹」，可是韓國知名的五大名菜，多數人都衝著這味慕名而來～
醬蟹有醬油螃蟹、辣味螃蟹這兩種口味，辣味螃蟹辣度偏中辣，不吃辣就選醬油口味。當然也不能錯過「泰國蝦」，有醬油蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、塔香蝦這四種口味。這些都能作單點或套餐，套餐會含免費續的5種小菜、主食、湯品和飲品！
但醬蟹製工繁瑣費且講求新鮮度，所以每天數量有限，一定要提前預訂，免得吃不到~
套餐火鍋 菜單：
蝦拼鍋除了招牌的「醬油蟹」外，也主打火鍋套餐和火鍋吃到飽，上面價格是火鍋套餐的費用，火鍋皆有綜合菜盤、附食和飲品，人氣必推『活泰國蝦火鍋』，新鮮活跳跳的泰國蝦直接上桌，不吃蝦也有多種海鮮任挑，當然也有肉控們最愛的大口吃肉系列！
如果吃不過癮，也有多種單點海鮮、肉品和火鍋料等品項可以加購，還有菜單上的飲品也都是無限暢飲，想喝多少點就是了！
蝦拼鍋套餐火鍋限制：
🔹 每人10％服務費
🔹 共鍋者須加付60元，如果消費滿200元，免付共鍋費
火鍋吃到飽 菜單：
鴛鴦火鍋吃到飽，有8種湯底可選，多樣肉品和海鮮、火鍋料、蔬菜和熟食、啤酒無限暢飲，價位 699元/人 (未含10%服務費)。其中最特別的還是活體泰國蝦能任你吃，想痛風來這就對了～
醬油螃蟹套餐 (附湯品、飲品、小菜)
有看過韓劇《來自星星的你》，一定很熟悉這道『醬油螃蟹』，這道菜在韓國是高單價菜色，光是小隻螃蟹就要破台幣 1,000元，大隻更可觀，如果你是跟團，那就更不可能吃到。
但這次你們免花機票錢、千元餐費，在台中就能吃到免600元的『醬油螃蟹』了！
蝦拼鍋的「醬油蟹」是一年四季都能吃得到，但每天限量發售，要吃的話，強烈建議要提前預訂。
還有醬油螃蟹雖然是道韓式料理，可在台灣的韓式餐廳內是找不到這道料理的，只有『蝦拼鍋』才有
這道醬油螃蟹是生食品，但使用20多種食材醃漬，將肥美的蟹膏和蟹肉浸漬在醬料中，還沒開吃就讓我心動不已！
這碗海苔飯是搭配醬油螃蟹一起品嚐的最強武器，底下會為大家介紹三種吃法
我想許多人應該跟艾薇一樣沒去過韓國，對醬油螃蟹和吃法都很陌生，所以老闆給我們特別教學一下。
吃法一（基本）：
先將海苔飯拌進蟹殼中，淋上些許醬汁，擠上滿滿的蟹肉，把蟹膏蟹肉和海苔飯拌均勻即可！
一入口，滑嫩清甜的蟹肉，口感就像生魚片一樣，雖然是用醬油醃漬的螃蟹，吃起來味道不會過於死鹹，有著淡淡水果的，鹹甜鹹甜的口感。拌入蟹膏的海苔飯，稍微有點腥味，但卻讓整體的味道層次豐富許多
吃法二（韓國道地）：
醬蟹飯用韓式海苔包著入口
包上酥脆海苔，可是韓式道地的吃法
這樣的吃法，使得海苔香氣覆蓋了蟹膏的腥味，鹹香適中的味道，讓我多吃了好幾口～
吃法三（隱藏版）：
把韓式香麻油拌入醬蟹飯中一起吃
海苔飯拌入韓式香麻油後，獨特濃郁的芝麻香氣充分和醬油螃蟹的醬汁交織在一塊，米飯口感更為滑順香濃，蟹肉滑嫩鮮甜，整體味道層次大大的提升，這吃法可是艾薇最喜歡的喲～
除了醬油螃蟹的身軀可食外，一旁的蟹腳也貼心的剝好殼，可以直接食用
這蟹肉艾薇推薦免沾醬直接，真的超級鮮甜，口感有如入口即化，完全不用咀嚼喲～
五道小菜有泡菜、毛豆、海帶芽、辣蘿蔔、百香果醃蘿蔔，艾薇最愛的是有八角香氣的毛豆，再來是清爽的海帶芽，至於酸辣的泡菜和辣蘿蔔，看似很辣其實還好喲！
湯品是韓式辣醬湯，裡面還有放入多種的海鮮和海帶，喝起來頗有鮮度，但稍微得有點嗆辣感
泰國蝦火鍋吃到飽
鴛鴦火鍋湯底
鴛鴦火鍋湯頭可以選擇兩種口味，我們點了韓式泡菜鍋湯底、麻油燒酒湯底。
「韓式泡菜鍋湯底」：喝起來酸酸辣辣的，但不死鹹，不論搭配海鮮或是肉品都很可以
「麻油燒酒湯底」：米酒香濃郁，喝起來清爽解膩，尤其搭配麻油炒過的雞肉，味道更是一絕。
※ 建議騎車或開車的朋友，挑選無酒精其他湯底，避免酒精濃度超標喲 ※
泰國蝦
蝦拼鍋的泰國蝦，跟先前紅極一時的流水蝦不同，他們是直接把活泰國蝦放在水族箱內呈現在大家面前，除了確保新鮮度外，也帶給大家視覺的享受～
泰國蝦超有活力，光是從水族箱夾起，可要小心衣服被噴濕
之後放入冰桶內，將蝦子冰暈，過了兩分鐘後再放入火鍋內煮就可以了
不得不說，泰國蝦肉質彈牙的程度跟以往我吃過的蝦子完全不同，脆彈又鮮甜的口感，就連懶得剝蝦殼的艾薇，也願意動手了！
海鮮吃到飽
除了活泰國蝦，也有其他海鮮，像是東石鮮蚵、小干貝、潮鯛、蛤蜊、扇貝、多利魚、小章魚、白蝦、淡菜、花枝，每種都還一點，擺滿兩大碗，還沒吃就覺得很豐盛！
海鮮的新鮮度都有一定的水準，吃起來沒有多餘的腥味
嚴選梅花豬
肉的厚薄度切得剛剛好，口感扎實帶點咬勁，就算涮久也不乾柴
澳洲雪花牛
油脂和瘦肉分布均勻，吃起來滑嫩有咬勁，口感不油膩
無骨雞腿肉
雞腿肉有用麻油薑片拌炒到外表微熟，放入麻油燒酒湯底內，鮮嫩帶有香氣，超好吃！
極嫩霜降牛
雪花般的油花，肉質滑順鮮嫩，輕涮幾下入口，牛肉口感最佳
菜盤
蔬菜和火鍋料都是吃到飽的，想吃幾盤都不是問題，但不要浪費食材唷～
飲品/甜點
無限暢飲的飲料我們選了水果茶、奶茶，清爽酸甜的水果茶，加上酸澀的梅子提升香氣，喝了很解膩。
除了飲料外，蝦拼鍋在5/23起，凡是火鍋吃到飽，一桌送一份現烤鬆餅，味道不輸咖啡廳啦！
整體來說，蝦拼鍋提供了就連韓式料理餐廳也吃不到的「醬油螃蟹」，讓大家不用出國就能到這品嚐韓式高級料理，還有活體泰國蝦也是店內的人氣招牌，桌邊水族箱呈現蝦子新鮮活跳的姿態，讓大家體驗到不同的視覺與味覺饗宴，蝦控的你們下次來到台中逢甲夜市附近，不妨來蝦拼鍋吃點不同的韓式料理吧！
蝦拼鍋 韓式醬油螃蟹 店家資訊
🏠：台中市西屯區櫻花路131號
☎️：0909-757-529
⏱：平日/17:00-00:00，假日/11:00-23:00，週一公休
🌐：蝦拼鍋FB
🚗：機車/店前，汽車/附近停車場
💬：醬油螃蟹需提前預訂/需收10%服務費/用餐時間2hr
