賴記七里香家味串燒 |台中科博館旁先炸後烤的平價串燒和鹹酥雞，特調大辣口味麻香超涮嘴！
最後更新時間 2020-07-20
台中科博館附近的西屯路上，知名台中人氣美食不少有阿裕壽司、李記麻糬等，這次艾薇要推薦在李記麻糬旁的低調串燒店「賴記七里香家味串燒」，小小攤車卻飄出陣陣的香氣，串燒料理方式與台北金山七里香相同，先炸後烤的串燒，再加上獨門鹹甜醬汁、特製椒鹽，口感味道層次豐富，想要提升口感推薦特調大辣椒粉，麻香滋味讓平價串燒更加涮嘴喲！除了串燒以外也有鹹酥雞炸物可選～
賴記七里香家味串燒：台中科博館附近美食
「賴記七里香家味串燒」座落在西屯路和忠明路的交叉口附近，附近就是知名的台中李記麻糬及台中科博館，落地式的招牌並不大，一不小心很容易錯過！賴記的平價串燒當作晚餐或宵夜都可以，來這不建議開車，因為在車流量極大的西屯路上，停車非常的不容易喲！
賴記串燒是以外帶的模式經營，小小一個攤車有賣烤物和炸物，價格都清楚寫明在上方，如果不懂可以問老闆。如果懶得出門的話，賴記串燒也有和Uber Eats、Foodpanda外送平台合作，讓你在家也能躺著吃串燒～
食材皆擺放在冷藏櫃內，整齊乾淨且講求食材的新鮮度，所以賴記櫃內的食材放的數量並不多，如果想吃的沒看到可以直接請老闆拿喲～
「賴記七里香家味串燒」與許多串燒店料理方式不太相同，老闆特地到北部金山七里香拜師學藝，以先炸後烤的手法，讓串燒也能吃出不同的口感！
炸完後會先吸油降低油膩感，在烤的同時還會塗上一兩次的獨門醬汁、特調椒鹽烤到收汁，現場一直飄出陣陣的香味，口水差點流下來，當拿到串燒後趕緊騎回家享用！
賴記七里香家味串燒菜單
「賴記七里香家味串燒」菜單多以碳烤類為主，基本串燒的品項幾乎都有，價格落在$15~$70元之間，每串的份量不少但必推高雄手工黑輪片，如果還想要吃鹹酥雞的話，賴記也有9種炸物可選，而且不論是不吃辣、吃小辣或大辣的你們，辣度都能調整喔～
賴記串燒醬汁本身帶有甜味，但艾薇非常推薦可以配上他們的特製大辣，讓你吃了嘴微麻，但味道層次提升不少喲～如果不太會吃辣，選擇小辣也很OK
米血/百頁豆腐/花枝丸/米腸
賴記的獨門醬汁鹹香帶有甜味，讓軟Ｑ米血吃起來更帶勁，艾薇必推；百頁豆腐，嫩甜好吃，花枝魚丸大顆又充滿獨家醬料，很是涮嘴，米腸外皮不厚，入口外脆內軟，又帶鹹甜的醬料滋味，也很不錯。
蔥肉串/金針菇肉串
先炸後烤的肉串，吃起來不會很油膩，中間的蔥條和金針菇反而帶有嚼感，外面充分吸收醬汁的肉片，配上中間的蔬菜，入味又好下口，難怪是招牌串燒之一！
雞心/雞胗
雞心和雞胗一串五顆，每個都處理得很乾淨且新鮮無腥味，咬起來多汁帶有爽脆口感，艾薇個人很推。
雞腿/雞翅膀
雞腿和雞翅膀算是價位偏高的品項，但外皮烤得酥脆且收汁的剛好，讓裡面的肉質還保有些許水分，吃起來不會太過於乾柴，喜歡大口吃肉的你們，不妨試試這隻比艾薇手掌還大的雞腿排吧！
玉米/高雄黑輪片/豆包
這塊高雄手工製作的黑輪片，先是炸得外酥再烤到鹹香，入口外脆內Ｑ的口感，我超喜歡，而且黑輪片本身帶有微微的甜味，嚼越久越好吃。
玉米超大一隻，炸過再烤的玉米，外表都還帶有金黃色澤沒有太多的碳焦，吃起來粒粒飽滿有咬勁呢！
豆皮原本艾薇並不抱有任何期待，沒想到竟然沒有一絲的油膩感，且一入口脆嫩的口感，讓人很驚艷～
香菇/芋粿簽
香菇鮮嫩多汁，芋粿簽外表口感焦脆裡面彈牙，還能吃到芋頭絲與香氣，及醬料和椒鹽的鹹香味，讓我相當滿足！
整體來說，「賴記七里香家味串燒」的價格平價且食材豐富，環境乾淨，依循台北金山七里香串燒的先炸後烤的串燒料理手法，比其他炭烤串燒味道和口感又更不同，如果想要吃串燒和鹹酥雞的你們，不妨來科博館遊玩時，順便買幾串來品嚐吧！
賴記七里香家味串燒 店家資訊
🏠：台中市北區西屯路一段395號
☎️：04-2323-0833
⏱：17:00–00:00，週三公休
🚗：機車/店前，汽車/附近收費停車場，附近不好臨停
💬：只限外帶/可用Uber Eats 和 Foodpanda外送服務
