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賴記七里香家味串燒 |台中科博館旁先炸後烤的平價串燒和鹹酥雞,特調大辣口味麻香超涮嘴!

最後更新時間 2020-07-20

台中科博館附近的西屯路上,知名台中人氣美食不少有阿裕壽司、李記麻糬等,這次艾薇要推薦在李記麻糬旁的低調串燒店賴記七里香家味串燒」,小小攤車卻飄出陣陣的香氣,串燒料理方式與台北金山七里香相同,先炸後烤的串燒,再加上獨門鹹甜醬汁、特製椒鹽,口感味道層次豐富,想要提升口感推薦特調大辣椒粉,麻香滋味讓平價串燒更加涮嘴喲!除了串燒以外也有鹹酥雞炸物可選~

賴記七里香家味串燒:台中科博館附近美食

「賴記七里香家味串燒」座落在西屯路和忠明路的交叉口附近,附近就是知名的台中李記麻糬及台中科博館,落地式的招牌並不大,一不小心很容易錯過!賴記的平價串燒當作晚餐或宵夜都可以,來這不建議開車,因為在車流量極大的西屯路上,停車非常的不容易喲!

賴記串燒是以外帶的模式經營,小小一個攤車有賣烤物和炸物,價格都清楚寫明在上方,如果不懂可以問老闆。如果懶得出門的話,賴記串燒也有和Uber Eats、Foodpanda外送平台合作,讓你在家也能躺著吃串燒~

食材皆擺放在冷藏櫃內,整齊乾淨且講求食材的新鮮度,所以賴記櫃內的食材放的數量並不多,如果想吃的沒看到可以直接請老闆拿喲~

「賴記七里香家味串燒」與許多串燒店料理方式不太相同,老闆特地到北部金山七里香拜師學藝,以先炸後烤的手法,讓串燒也能吃出不同的口感!

炸完後會先吸油降低油膩感,在烤的同時還會塗上一兩次的獨門醬汁、特調椒鹽烤到收汁,現場一直飄出陣陣的香味,口水差點流下來,當拿到串燒後趕緊騎回家享用!

賴記七里香家味串燒菜單

「賴記七里香家味串燒」菜單多以碳烤類為主,基本串燒的品項幾乎都有,價格落在$15~$70元之間,每串的份量不少但必推高雄手工黑輪片,如果還想要吃鹹酥雞的話,賴記也有9種炸物可選,而且不論是不吃辣、吃小辣或大辣的你們,辣度都能調整喔~

賴記串燒醬汁本身帶有甜味,但艾薇非常推薦可以配上他們的特製大辣,讓你吃了嘴微麻,但味道層次提升不少喲~如果不太會吃辣,選擇小辣也很OK

米血/百頁豆腐/花枝丸/米腸

賴記的獨門醬汁鹹香帶有甜味,讓軟Q米血吃起來更帶勁,艾薇必推;百頁豆腐,嫩甜好吃,花枝魚丸大顆又充滿獨家醬料,很是涮嘴,米腸外皮不厚,入口外脆內軟,又帶鹹甜的醬料滋味,也很不錯。

蔥肉串/金針菇肉串

先炸後烤的肉串,吃起來不會很油膩,中間的蔥條和金針菇反而帶有嚼感,外面充分吸收醬汁的肉片,配上中間的蔬菜,入味又好下口,難怪是招牌串燒之一!

雞心/雞胗

雞心和雞胗一串五顆,每個都處理得很乾淨且新鮮無腥味,咬起來多汁帶有爽脆口感,艾薇個人很推。

雞腿/雞翅膀

雞腿和雞翅膀算是價位偏高的品項,但外皮烤得酥脆且收汁的剛好,讓裡面的肉質還保有些許水分,吃起來不會太過於乾柴,喜歡大口吃肉的你們,不妨試試這隻比艾薇手掌還大的雞腿排吧!

玉米/高雄黑輪片/豆包

這塊高雄手工製作的黑輪片,先是炸得外酥再烤到鹹香,入口外脆內Q的口感,我超喜歡,而且黑輪片本身帶有微微的甜味,嚼越久越好吃。

玉米超大一隻,炸過再烤的玉米,外表都還帶有金黃色澤沒有太多的碳焦,吃起來粒粒飽滿有咬勁呢!

豆皮原本艾薇並不抱有任何期待,沒想到竟然沒有一絲的油膩感,且一入口脆嫩的口感,讓人很驚艷~

香菇/芋粿簽

香菇鮮嫩多汁,芋粿簽外表口感焦脆裡面彈牙,還能吃到芋頭絲與香氣,及醬料和椒鹽的鹹香味,讓我相當滿足!

整體來說,「賴記七里香家味串燒」的價格平價且食材豐富,環境乾淨,依循台北金山七里香串燒的先炸後烤的串燒料理手法,比其他炭烤串燒味道和口感又更不同,如果想要吃串燒和鹹酥雞的你們,不妨來科博館遊玩時,順便買幾串來品嚐吧!

賴記七里香家味串燒 店家資訊

🏠:台中市北區西屯路一段395號

☎️:04-2323-0833

⏱:17:00–00:00,週三公休

🌐:賴記七里香家味串燒粉絲團

🚗:機車/店前,汽車/附近收費停車場,附近不好臨停

💬:只限外帶/可用Uber Eats 和 Foodpanda外送服務

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