【台中南區】彈牙晶透外皮肉質扎實的肉圓，還有台中特產的蔴薏湯 || 南興肉圓
最後更新時間 2020-07-16
肉圓在台灣各地都可以吃到，但北中南各有各的烹飪肉圓的方式，像南部多為蒸的肉圓，中北部多為炸的肉圓。出生在南部的艾薇從小就習慣吃蒸的肉圓，第一次吃到炸的肉圓是在新竹讀書時，那時吃過第一次後就不再碰了，沒想到在台中的炸肉圓店我竟然可以吃好幾次，怪哉????!!!!可能因為《南興肉圓》在艾薇住的附近所以吃習慣了吧 哈哈XD
《南興肉圓》位在南區新和街的巷弄上，如果不是在地老饕根本不會知道這間平價的店。他們的店面是鐵製的餐車，已經用了那麼多年難免會老舊，但卻不減熟客對他的熱愛❤︎❤︎❤︎
上面照片取自官網。 原本我想拍肉圓在油鍋裡的照片，但當然人客很多所以我就沒在餐車前多拍照，讓老闆好好地做生意
但我有偷拍麵線糊的鍋子，看到麵線糊就想到好之的手工大腸麵線
《南興肉圓》所有餐點的價位都在50元以內，想吃飽根本不必花到100元，這價位已經在現今社會很少能看到了。真的是佛心來著
▶︎ 肉圓 $30元◀︎
一顆肉圓30元到底算不算貴見仁見智，但艾薇覺得這肉圓價格算平價，因為裡面的肉好大一塊(請往下看就能知道)…..
肉圓加上白色的甜麵糊和油膏與香菜，感覺就好好吃!!!!
想吃辣的朋友不用擔心，《南興肉圓》也有做辣的甜麵醬，辣度雖然不像辣油那麼嗆，但也帶著酥麻感
《南興肉圓》有先蒸過再油炸，所以外皮潔白透亮~看起來就非常美味!!
咬一口外皮果真超彈牙，如果老人家或小朋友有咀嚼困難的話建議不要讓他們吃外皮喔，因為口感超像ＱＱ糖
肉圓裡面的肉，你們說是不是很大塊啊?! 他們用扎實的豬肉加上些筍塊，除了肉質厚實彈牙的口感外還有著筍塊酥脆的滋味!!!在外面可吃不到肉圓裡面有這麼大塊的肉喔～
▶︎ 蔴薏湯 $20元◀︎
『蔴薏』這東西對於外地人只有滿臉問號，但對於台中人來說可是他們夏天消暑的湯品。蔴薏裡面含有豐富的維生素Ｂ和鐵質等….，而且維他命B1又比菠菜更多，艾薇這南部人根本就不知道 哈哈XD
《南興肉圓》的蔴薏湯裡面有放地瓜和很多吻仔魚，這兩種東西綜合了蔴薏最天然的苦味，艾薇是覺得不苦拉而且每口都有回甘的滋味。但因為這碗湯熱的，所以讓艾薇吃到滿身大汗，如果夏天的話希望能喝到涼的蔴薏湯!!
《南興肉圓》整體評價
| 項目 |
評分（最高五分） |
說明 |
| 環境 |  |
路邊攤，略髒亂 |
| 座位 | |
蠻多的，但多數人都選擇外帶 |
| 主餐 | |
肉圓彈牙有勁，肉質鮮甜飽滿 |
| 湯品 | |
蔴薏湯順口回甘 |
| 服務 | |
態度略差 |
| 整體 | |
《南興肉圓》
地址：台中市南區福德街120號
電話： 04 2261 9202
官網：facebook
營業時間：11:00-00:00
注意：作業人手不足，老闆忘記微笑請見諒…
