森渡手作廚房|台中西區早午餐，天然的食材創造出多層次的料理口感!(文末抽獎)
最後更新時間 2020-02-16
森渡手作廚房在台中西區精誠路的巷弄內，位在非常熱鬧的sogo商圈附近，看似低調卻是許多人的口袋名單，老宅的餐廳，簡單又樸實，森渡早午餐用料實在又豐盛，自製麵包與嚴選食材，用天然的食材創造出多層次的料理口感，台中麵包控的朋友一定會喜歡。森渡營業時間到晚餐20:30，大家不用趕著早午餐來吃，而且只要人潮不多就不限時，又有免費wifi，很適合慢步調的人來這用餐！但餐點是老闆娘現點現做需要耐心久候
森渡手作廚房 店家資訊
- 地址：台中市西區精誠二街14號
- 電話：04-23109230
- 網站：森渡FB
- 營業時間：平日/10:00-20:30，假日/08:30-20:30
- 停車資訊：機車/店前方
- 限時2hr(用餐人潮不多時不限時)/免費wifi/免服務費/夜間用餐需在17:00前預約
感謝奇摩旅遊網團隊的親睞，讓我的文章2019.03.15 登上奇摩首頁和旅遊網找美食
台中西區早午餐越開越多間了，但這間森渡廚房以屹立在這4年了，我想應該快是早午餐的前祖了吧，哈哈
森渡早午餐不管是斑駁的牆面或者是淡色的木製牌子，讓我感覺到最純樸和最真實的一面
森渡早午餐擁有老宅最純樸最真實的一面，但卻在許多地方有著放入小巧思
木叉子竟然可以做成門把，實在是佩服老闆的創意
艾薇喜歡這種創新又不突兀的設計～我回家也要壞掉的門把換成鍋鏟！
戶外庭園超大，有個歐式小木桌，不禁讓我幻想跟阿那達坐在這喝紅酒吃晚餐，超浪漫的！
室內的座位有分一二樓，平時二樓是不開放的！
森渡在室內設計很有美式風格，在牆壁的塗鴉竟然是美式信封，讓人會心一笑
在前頭鄉村風的裝潢有別於後頭的美式風，不管坐在哪邊的座位都有不同的感覺
但建議要拍美食照片的朋友，坐在前方座位光線會比較好唷
森渡廚房有免費wifi供大家使用，wifi的標示繪在木製櫥窗內，這樣的設計我還是第一次看到，哈哈
森渡廚房沒有收取服務費，所以餐具和茶水採自助式的
櫃子的東西都擺放整整齊齊的，完全沒有一絲灰塵，看來老闆娘很用心維持環境
森渡廚房在店內也有販售一些手工香皂和代購歐洲的商品，如果有需要的話可以跟老闆說喲～
森渡廚房 菜單
森渡的餐點有早午餐系列拼盤、義大利麵、鐵鍋鬆餅、蜂巢麵包、下午茶甜點、飲品等
選項其實很多樣化，每種料理都是採用天然又手工製作的，價位跟一般早午餐差不了多少
每一主餐街有一杯麥茶，想換飲品的話可折抵30元
還有升級套餐只要120元就有濃湯、甜點、美式咖啡或季節現榨果汁，這個方案超划算，艾薇推推
文末有抽獎，而且艾薇不定期在艾薇覓食趣粉絲團有抽獎活動，歡迎大家追蹤唷！
地中海堅果鮭魚排 $360元
森渡早午餐的地中海堅果鮭魚排的份量真的很大，艾薇吃完還打了個飽嗝呢
裡頭有鮭魚排、生菜沙拉、炒杏鮑菇、青菜、地瓜、水果還有手工法國麵包三塊
森渡廚房每個青菜蔬果都是用天然的不添加調味的方式料理，讓我直接可以吃到這些最原始的滋味
地瓜南瓜弄的都不會很乾澀，都還保有濕度，很容易下口，但紅蘿蔔立馬被我丟到同伴的嘴裡(因為我不敢吃)
這根青龍辣椒，放在裡頭有點突兀耶
雖說是辣椒的一種，但它的辣度不高，小朋友應該可以吃
還有，裡頭還藏著炒的鹹香有味杏鮑菇，搭配鮭魚一起下口挺不錯的
生菜是淋上森渡自家煮製的巴薩米可醋醬，上頭還放入了許多的堅果和榛果、醃漬紅甜菜丁
清爽的巴薩米可醋醬讓清脆生菜，變得好下口，其中還散發著淡淡的堅果香氣
在生菜旁邊還有幾顆小草莓，可能是草莓季的尾聲，所以偏酸些
森渡廚房的法國麵包使用日本鳥越製粉，全部都手工製作
他的亞麻仁香榭法國麵包， 帶有獨特的麥香氣息，口感外酥內軟，是艾薇最喜歡的部份
在麵包的外層有撒上一些海鹽，讓麵包吃起來有點鹹味
台中麵包控的朋友們，我覺得這法國麵包的口感你們一定會喜歡
！
喜歡吃法國麵包，艾薇也推薦一間姊妹花越式創意料理，裡頭的越式法國麵包表現得也很棒
這道主餐的重頭戲『鮭魚排』來溜～
鮭魚排大約有一個女孩手掌大小，厚度約有1.5cm，以份量來說真的很大塊
在鮭魚排上方還有鋪上滿滿的堅果呢！
一切開厚實的鮭魚排，中間的鮭魚肉還可以滴下充滿營養的油脂
口感上真的很軟嫩綿密，而且沒有艾薇最害怕的魚腥味，一點也不像在吃魚肉
重要的是，有了碎塊堅果加持，讓細緻軟嫩的魚肉融合了著酥脆的堅果果香味，超好吃
如果害怕單吃魚肉的朋友，也可以搭配底下的番茄洋蔥肉醬，會讓鮭魚排多了鹹香的滋味！
海老湯香煎干貝燉飯 $300元
森渡早午餐的干貝燉飯，份量比較適合女孩的胃口，男孩子吃了可能會覺得沒有飽足感
但如果搭配120元的套餐，其實就不用那麼的擔心～
海老湯的干貝很大一顆又厚，外表被煎的微微焦黃，讓我看了就想流口水
干貝的口感鮮甜彈牙，超有濕度，上頭有撒胡椒鹽，讓干貝吃起來更夠味！
除了單吃干貝外，還可以配著底下的明太子燉飯一起吃，多層次的口味變化，讓我們超驚艷
森渡廚房的燉飯看似不起眼又單調，其實內藏創意的料理滋味與驚喜喲～
這個燉飯用看的本以為是番茄醬調出的，但其實裡頭有放許多的明太子
有鮮味，又有調味料勾勒出的鹹香燉飯，錯過就太可惜了！
喜歡燉飯的朋友，艾薇覺得位在美術館附近的隨便義大利麵也不錯
套餐_濃湯
森渡廚房的濃湯，是超濃郁又天然的南瓜濃湯，跟許多店家用粉泡出來的南瓜濃湯完全不同
純天然的南瓜味道與綿密的南瓜泥，湯頭很濃稠但卻香甜耶！
套餐_甜點
小巧一塊的磅蛋糕，搭配上一顆切片草莓，擺盤上真的好美，作為飯後甜點真的很優
森渡廚房磅蛋糕口感挺濕潤的，外表很像在吃蜂蜜蛋糕的外層，帶點微微的甜味
中間的磅蛋糕組織扎實，味道濃醇，卻不甜膩喲
套餐_飲品
主餐附贈的一杯冰麥茶，森渡的麥茶喝下第一口，第一反應就是微苦，但後韻是香醇甘甜滋味
對於嗜甜的我來說，比較不合我的味，哈哈！
套餐的季節水果茶大杯又好喝，是鳳梨葡萄柚
甜甜又純天然果香茶，甜味不會很死甜，是鳳梨的甜度，葡萄柚的滋味比較難品嚐出來
裡頭還有鳳梨和葡萄柚的的果肉，不得不說這杯很實在耶！
真心覺得森渡廚房在餐點製作用心，用料又實在，讓艾薇又再度愛上法國麵包的滋味了～
歡喜來抽獎
看了文章內的餐點後是不是心動，想手刀來去森渡吃早午餐了呢?!
揪都媽爹…..
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10個免費套餐升級優惠券名額(現省120元)!!!!!
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