錨起來吃 |台中北屯巷弄隱藏早午餐，漢堡夾入軟殼蟹+鮮蝦+明太子一咬就爆口！
最後更新時間 2020-12-24
「錨起來吃」藏匿於台中北屯昌平路巷弄內，是間漢堡專門店與早午餐，主打異國口味結合多種創意海鮮、肉排等食材的漢堡料理，必推加入泰味風味的酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡，Ｑ軟漢堡＋軟殼蟹+鮮蝦+明太子，一咬就爆口，風味迷人越吃越上癮，再搭配寬敞舒適的海軍風格設計，會讓人想再回訪的北屯早午餐店！
錨起來吃：台中北屯巷弄隱藏早午餐
台中北屯早午餐及創意漢堡專門店「錨起來吃」座落於台中北屯的昌平路的巷弄內，正對面就是松竹國小的側門，如果怕找不到建議可以設崇德六路和昌平路二段交叉口的老喬冰菓室，再向左轉進昌平路二段就能找到，但因為店面藏在騎樓內且招牌不是很醒目，所以大家要睜大眼睛找哦～
因為錨起來吃躲在寧靜的巷弄與學校旁，停車相對不易，正對面有一整排的機車停車格，平日上課時間不能停路邊，假日任何時段都能停，汽車須停到走路約5分鐘的Times 台中松安街停車場，$30元/hr。
錨起來吃環境
錨起來吃空間以海軍藍搭配多樣海軍飾品營造出海洋活潑的氛圍，搭配通透的大片落地玻璃窗，整體空間明亮寬敞，適合情侶約會、好姐妹聚餐；而內用座位約可容納20人左右，建議假日用餐還是先訂位比較好哦～
用餐區旁就是半開放式的飲料吧台及廚房，排煙系統做得還不錯，沒有擾人的煙味，而且錨起來吃的早午餐和漢堡都是現點現做，所以會需要稍微等候一下。
餐具、茶水、紙巾都是採自取式，會放在櫃檯旁，所以並無收取服務費。
錨起來吃菜單
- 低消每人$100元
- 無服務費
- 不限時，客滿限時90分鐘
- 有WIFI和插座
- 無外送
錨起來吃菜單主打漢堡套餐和美式嫩蛋早午餐盤，餐點價格落在$180~$240元，套餐會含行薯條、馬鈴薯泥、水果生菜沙拉和紅茶一杯，CP值高又平價，雖然餐點口味不多，但卻結合泰式、四川、台式、美式和墨式等各國創意口味。不想點漢堡套餐也能單點，只需扣除70元，另外還有炸物小點、茶類咖啡可加點。
泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡$299
錨起來吃的漢堡套餐有薯條、馬鈴薯泥、沙拉和漢堡，乍看之下感覺吃不飽，但其實超有飽足感的哦～
泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡是錨起來吃的人氣漢堡，光是拿在手中就能感受漢堡厚實的重量感，而且這道還是每日限量的餐點，如果很想吃建議先訂位順便預訂，不然晚來就吃不到了哦～
裡面的配料完全不馬虎，Ｑ軟的漢堡皮，夾入整隻酥炸軟殼蟹、秘製是拉差醬蒜味醬、新鮮白蝦、鮮味魚卵及生菜。
軟殼蟹裹上薄薄的麵衣，炸得金黃酥脆，而且不小一隻，咬下去時先會咬到酥脆的麵衣，再來是充滿鮮味又多汁的螃蟹肉及微辣帶甜的主廚特調是拉差醬蒜味醬，秘醬完全提升軟殼蟹的鮮味，真的蠻讓我驚豔的！
在咬深入一點，就能吃到明太子和鮮美Ｑ彈的白蝦，搭配上生菜沙拉與是拉差醬蒜味醬，層次感十足。
生菜沙拉小小一杯，但裡面至少會放5種當季新鮮蔬果，最後佐上自製的莓果優格醬，酸酸甜甜的滋味，很是開胃！但沙拉醬會配合時節做調整哦～
馬鈴薯泥也蠻不同的，有加入辛香料、培根、玉米與蜂蜜芥末醬，綿密滑順又味道豐富。
薯條是選用帶皮的馬鈴薯，沾上可愛瓶身的番茄醬，酥脆可口。
罪惡肉醬起司雙狗堡$240
罪惡肉醬起司雙狗堡還蠻厲害的，潛艇麵包烤過更好吃，外表略帶脆度，但裡面保持軟Q口感，在夾入濃厚偏辣的肉醬、多汁咬感的熱狗，最後放上牽絲起司，感覺超級豐富的！
滿滿燉茄的波隆那肉醬，一入口鹹香滋味直接刺激味蕾，隨之而來的是肉醬中的辣度，又麻又辣的滋味超開胃，搭配著起司一起吃，口感更加滑順耶！
裡面的兩支熱狗，一口咬下口感超豐富，又脆又多汁，搭配肉醬多層次味道，讓不太吃辣的艾薇也很喜歡。順便偷偷告訴大家一個隱藏版吃法，可以留下一些許肉醬沾著薯條吃更對味哦～
烤布蕾咖啡$120/泰式奶茶(甜度固定)$65
飲料我們把套餐紅茶加價換成拿鐵和泰奶，錨起來吃的泰奶味道很道地，茶香濃厚，甜度頗高，但如果覺得還是太甜也能請店員另外加冰塊，降低甜度～
烤布蕾咖啡做成超漂亮的漸層感，上層還有炙燒後的焦糖，入口先吃到酥脆香甜的焦糖頂蓋，再來則是喝到醇厚鮮奶、果味的黑咖啡，層疊香滑口感，很有層次的展開。
整體來說，「錨起來吃」不論是食材、醬料到味道都走出自己獨特的風味，以異國風味帶出不同食材的鮮美味道與口感，再加上充滿海洋風格的室內空間，讓我會想在這坐一下午！還在找台中北屯早午餐又或是漢堡餐廳，錨起來吃推薦給你們。
錨起來吃 店家資訊
：台中市北屯區昌平路二段4巷54號
： 04-2312-1067
：平日/09:00–15:00，假日/08:00–15:00，週二公休，不定期公佈在Fb
：機車/店前，汽車/Times 台中松安街停車場，$30元/hr。
：$100元低消/無服務費/有WIFI和插座
