築也日本料理 進化店 |台中東區平價日式料理，高CP值的下班小酌和聚會餐廳！
最後更新時間 2020-12-19
台中大里起家的「築也日本料理」，在台中有7家分店，而這間位在台中東區的「築也日本料理進化店」，提供舒適的內用環境、餐點選擇豐富、高CP值得平價菜色，適合下班小酌和聚會餐廳。還在找台中東區平價日式料理，這間築也日本料理推薦給你們～
築也日本料理進化店：台中東區平價日式料理
「築也日本料理進化店」座落於台中北區進化路、自由路及建成路的三叉路口上，正對面就是莊家火雞肉飯，鄰近南天宮、台中一中商圈，店面佔地面積相當寬敞，夜裡紅燈籠照耀大大加分。
來到築也吃平價日式料理，機車可以停在店前，汽車則停到南天宮旁的City Parking-自由文化站，半小時$20元，平日上限$100元，走路過來約3分鐘，剛好吃飽可以消食～
「築也日本料理進化店」店內座位以4人矮桌為主，也有一個10人的大圓桌，全部可容納40~50人左右，桌間也都保持一定距離，晚餐想跟朋友或同事聚餐小酌一下，是舒服又不受打擾的環境！
廚房是採半開放式的，可以看到裡面還蠻乾淨整潔，而且排煙系統做得還不錯，室內用餐區聞不到擾人的油煙味～
築也日本料理進化店菜單
- 用餐不限時
- 無低消限制
- 附近滿$300元可外送
- 有UberEats和Foodpanda外送平台
築也日本料理菜單提供有飯麵、湯品、烤物、刺身、沙拉、炒物、手捲、壽司和小菜，選擇豐富，價格落在$30~$340元間，算是台中平價高CP的日式料理店。如果不想來店用餐也有外送服務(但有距離限制，請電話詢問)，及UberEats和Foodpanda外送平台，讓你在家也能吃到。
來店用餐還有滿額優惠活動，凡是消費滿$500元就可送鹹酥雞軟骨、綜合小菜、炒青菜、烤秋刀魚和涼拌過貓，五選一的兌換券，滿$1000元送兩張依此類推。
綜合生魚片(9片)$240
綜合刺身有鮪魚、鮭魚和旗魚三種，每種刺身都是當天新鮮進貨，而且片數會依當日食材的多寡決定。
築也的生魚片切的很有厚度，而且相當新鮮無腥味，不論哪種生魚片都好吃可口。
炒過貓$80
築也的炒過貓，根莖處吃起來不苦澀也不刮舌，而且拌炒的醬汁讓過貓吃起來鹹甜鹹甜的，相當清爽可口，再加上一顆充滿視覺的黃澄澄的生蛋黃，口感有別許多家常料理哦～
戳破生蛋黃後，蛋黃瀑布吸附在過貓上，均勻的拌一拌，入口多了一股滑順感且帶有淡淡的蛋黃香，比單獨吃炒過貓口感更來得豐富！
燙白蝦$150
白蝦每隻都很肥厚飽滿，而且川燙白蝦最能吃到蝦子最原始的甜味，再加上些許辛香配菜，襯托出鮮美口感與滋味。
白蝦肉質彈又不失甜味，覺得直接吃不過癮也能沾上特製的三杯醬，吃起來帶有柴魚的甘甜與醋的酸味，酸酸甜甜的讓蝦子更爽口。
蝦仁炒飯$70
蝦仁炒飯雖然很常見，但築油亮的米飯炒得粒粒分明、軟硬適中，雜揉著蔥香又搭配鮮蝦，無敵好吃！
薑絲蛤仔湯$60
這碗蛤蜊湯用料絕對沒在客氣，隨便一撈都是大顆飽滿的蛤蜊，湯頭除了有蛤蜊本身的鮮味之外，還多了薑絲蔥花提升香氣，冬天來碗超級舒服！
「築也日本料理店」雖然在台中有7間分店，在網路評價也兩極，但我自己實際吃過後發現他們的出菜速度和服務都還可以，餐點口味也不錯，點一桌約600元兩人也吃得很飽足，蠻適合不想花大錢吃日式料理又想小酌的聚會餐廳。
築也日本料理店進化店 店家資訊
： 04-2213-8300
：11:00–14:00、17:00–21:30
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：機車/店前，汽車/City Parking-自由文化站，半小時$20元，平日上限$100元
