春秋戰鍋 || 歡迎來到肉肉天堂，台中大里極品鴛鴦鍋物吃到飽，湯頭濃郁，肉嫩鮮美，青菜多樣選擇，最後還可以與兵馬俑合照!
最後更新時間 2020-07-16
〖春秋戰鍋〗2015年5月在台中大里開幕，主打的是吃到飽鴛鴦鍋/壽喜燒吃到飽，鴛鴦鍋的湯頭可6選2，每種湯頭各有其特色。在肉品有牛豬雞鴨各部位共7種可選，麵條、飯類、飲品、蔬菜都可以無限加點，蔬菜加點：是採用桌邊推車做選擇。在湯頭與肉質的表現上，與一般吃到飽不同，湯頭濃郁鮮甜不澀口，肉質鮮嫩有勁好入口，青菜與配料上多樣選擇無法全部一次吃完，喜歡大口吃肉的捧油來〖春秋戰鍋〗就對了～
〖春秋戰鍋〗位在大里國光路二段上，對街就是大里唯一的星巴克，大大的春秋戰鍋招牌被前方的房子給遮掩住，挺容易錯過，所以看見星巴克時就請放慢速度喔
〖春秋戰鍋〗有特約停車場，停車場位置就在永豐銀行附近，大家在自己找找喔!!停車費的話，憑發票至櫃檯消磁用餐最多可折抵2小時，如果是騎機車的話，停在店面前方的人行道就可以了
〖春秋戰鍋〗收費表，價格需要再加上10%服務費
平日午餐399元，晚餐459元。假日午晚餐499元
用餐時間限制100分鐘，最後加點服務人員會事前通知
還有到10/31以前憑左圖照片來店打卡可享85折優惠，此優惠不與其他優惠做使用
店外的一面牆，艾薇看不懂在寫什麼，草書真的不是人可以看的 哈哈
櫃檯很明亮，在門口進來就可以看到溜
左右兩側都有幾座兵馬俑和打卡面板，看到兵馬俑就想到歷史課本上的圖片，至於發生在哪一年代艾薇絕對想不起來的 哈哈
等候區的座位走復古風呢
一樓與二樓都有座位，二樓座位比一樓多，而樓上人實在太多，艾薇就沒拍照給大家看了
座位與座位間隔距離很寬，不用擔心會干擾到其他桌的人，但講話聲還是不要太大比較好
艾薇很喜歡他們室內的燈籠，橘紅色的燈光照耀在昏暗的室內，看起來挺有格調
〖春秋戰鍋〗菜單上所有東西都是吃到飽，想吃多少就點多少，請不要浪類食物
湯頭可6選2，有擺夷靚湯(壽喜鍋)、京華上湯(豚骨)、天府辣湯(麻辣)、羅漢齋湯(蔬食)、月牙湖鹽(雞湯)、起司牛奶(起司牛奶)，艾薇和彭先生選擇了月牙湖鹽和天府辣湯
肉品則有不同品項與部位共7種可選，麵條、飯類、飲品、蔬菜都可以無限加點
想要加點時，在桌子側邊有一按鈕，按一下服務生就來桌邊服務了
服務生會先提供給你一張菜單，請將所需要的菜貨配料唸給服務生，他就會夾好給你了喔
今天是年輕的小帥哥為艾薇服務，他推著餐車到各桌詢問是否要加點，餐車上有超多配料和蔬菜的
看艾薇在拍照還很貼心地停了一下呢，非常感謝拉～
醬料和湯頭區可以自由調配和拿取，還有生雞蛋可以取用，超棒的
黃金泡菜＆炸雞米花
這道黃金泡菜超好吃，微辣微鹹微甜的口感交錯在一塊，不管是單吃或搭配著肉一起入口都很美味
零星的雞米花，上桌時已經有些微冷掉了，口感普通偏乾澀，這盤艾薇只吃一塊其他都由彭先生解決掉
鍋底_月牙湖鹽＆天府辣湯
月牙湖鹽是清淡口味的湯底，喝起來像雞湯一樣，而艾薇也幾乎吃這鍋
天府辣湯是辣度極重的湯底，有著老四川麻辣鍋的味道，這辣度對艾薇而言是8分(
麻辣鍋的湯底內有麻辣鴨血和凍豆腐，這兩項都完全吸附了麻辣的湯汁，咬下去湯汁就噴出來了
看看雞湯這鍋滿滿的青菜，辣鍋都是肉和配料，就知道艾薇跟彭先生吃的就很不一樣了 哈哈
豬油拌飯＆關廟麵
這是艾薇看到過最豐盛的豬油拌飯，上面竟然有兩塊豬肉，而他們的肉質超嫩又有著醬油的鹹香味
豬油的味道並不濃郁被醬油給蓋過了，但搭配著麻辣鍋的料一起吃很下飯喔
〖春秋戰鍋〗關廟麵是寬版的麵條，吃起來格外有Ｑ勁，但吃多了卻太有飽足感就吃不下其他的了 哭
花雕雞柳條
份量超多，而且不是冷凍雞肉，這點就超棒了
放入月牙湖鹽湯頭內煮熟後，一入口咬下後鮮甜的滋味瞬間飄散出來，接著陣陣的酒香味從雞肉間跑出，讓原本已鮮嫩的雞肉變得更加甜美順口
原先艾薇以為這幾柳條沒經過任何的處理，原來要放入雞湯內做烹飪才能突顯他最美味的時刻
諸葛嫩肩牛(紐西蘭/澳洲)
嚴選低脂健康的牛肩胛肉，瘦肉與油脂分布均勻，吃起來的口感較為扎實不油膩，些微涮過5~10次候入口是最佳品嚐時機
鮮嫩保有水分的口感，在這時最為鮮甜，同時也附有嚼勁，這種肉比較有大口吃肉的感覺拉
將軍霜降牛(美國)
嚴選美國高級CHOICE等級的牛肉，肉質的油花宛如大理石紋路般，切出來的肉片超大塊絲毫沒有在客氣的意思
紅通通的牛肉片擺在鐵架上看起來有點像是在曬牛肉片一樣 哈哈
這塊肉不要涮太久，約來回3~4次就可以起鍋了，這樣肉質比較不柴，彭先生特愛這款肉
霸王雪花牛(美國)
嚴選美國頂級特選牛肉，肉質油花比瘦肉還多，宛如培根般，吃起來的口感較為油膩點
艾薇與彭先生比較偏愛瘦肉多一點的牛肉，所以這雪花牛我們只點了一次 哈哈
干將梅花豬
嚴選台灣CAS頂級豬肉，油花適中不會太過油膩，肉片給的很大方，一口吃下嘴巴就滿了
而豬肉需要煮到熟透，煮熟的梅花豬不但不乾澀還帶有Ｑ勁，吃起來讓我們讚不絕口呢
青菜＆火鍋料拼盤
艾薇和彭先生選的青菜和配料很普通拉 哈哈，每種菜都很新鮮可以放心品嚐
有一個配料艾薇還蠻喜歡的大家可以點點看喔，就是龍蝦沙拉丸
剛撈起的龍蝦沙拉丸會瞬間膨脹，看起來好可愛啊
金黃色的外皮就像黃金魚蛋一樣，裡面有個芥末味的沙拉醬和一顆顆會潑潑潑的東西，吃起來甜鹹的口感再配上黃金泡菜一起吃，艾薇覺得超棒
養身黑豆漿，喝起來艾薇覺得太甜了，但豆漿味很濃郁
冬瓜檸檬小紫蘇，艾薇覺得最棒，吃完火鍋後可以喝這個解油膩感，冬瓜的甜度被檸檬的酸度給中和了，不嗜甜的人可以吃
冰品
〖春秋戰鍋〗的冰淇淋是選用日本明治meij品牌，他們的冰品口味很多種，有紅豆、酒釀櫻桃、香草、芒果、抹茶等…
他們的冰不會太硬蠻好挖起來的，明治的冰在外面吃很貴(雖然沒有比哈根達斯的貴)，但還是多吃才會回本拉 哈哈
招待_嫩仙草
這仙草艾薇覺得好吃，但比較甜一點喔!!配料很豐富有芋圓和地瓜圓，還有紅豆、仙草與碎冰
吃完熱騰騰的火鍋後喝碗沁涼的仙草，song拉
評語：
〖春秋戰鍋〗位在大里熱鬧的國光路上，空間上很廣闊但店內燈光略為昏暗，服務態度艾薇覺得可以在加強，部分服務員講話過快讓人聽不太懂請他重複會有不耐煩的情形
收費上艾薇認為還可以接受，吃到飽幾乎都這價位且他們的肉品用的品質還不錯，所以這價位的C/P值就瞬間提升了
湯頭月牙湖鹽鮮甜順口，天府辣湯辣度破表，兩種湯頭各有其特色，但吃完不會讓人有澀口的fu
肉品和蔬菜配料選項多樣化，在肉質的品質上艾薇要打90分，每種肉都不像冷凍肉感覺就像剛切起來似的。尤其又以花雕雞柳條最棒，些微的酒精更突顯雞肉的鮮甜水嫩口感，讓艾薇多點一盤來吃，超ㄙㄨㄚˋ嘴的
還有冰品不是無名的竟然是meij的喔，所以一定要吃夠本拉，這個我很可以
整體吃下來艾薇和彭先生對於春秋戰鍋讚不絕口，因為他們的肉品真的選得很棒，讓我們會在想要帶自己的朋友或推薦同事聚餐來吃呢～
⌽ 此次用餐為愛評體驗券特別邀約
⌽ 以上言論為個人觀感，只作為參考。
春秋戰鍋
地址：台中市大里區國光路二段409號
官網：
營業時間：11:00-14:00,17:00-22:00
周邊停車：機車/店前行人道，汽車/ 特約停車場，凡消費可抵2hr停車費
