林媽媽意麵專賣 |台南麵店推薦，銅板價大份量麵店，必點自製大餛飩肉餡多又有Q勁、紅油抄手又麻又爽！
最後更新時間 2022-01-07
林媽媽意麵 位在台南二中、火車站附近，專賣銅板價、有飽足的超值大份量麵店，深受在地人和學生喜愛又推薦的台南麵店！林媽媽意麵 是不論從醬料、餛飩都是手工製作，必點蝦仁餛飩意麵、紅油抄手，皮薄又吃得到一整隻蝦子和多汁肉餡，抄手麻辣爽度爆高，不太吃辣也能調整辣度，難怪正餐時間外帶、內用人潮都不少～
台南麵店推薦：林媽媽意麵
台南是美食小吃的天堂，
從街邊小吃攤、台南麵店等通通都有特色！
這次艾薇台南麵店推薦 林媽媽意麵，
位在台南北區公園路上，
鄰近台南二中、火車站、成功大學，
周圍路邊停車還蠻容易，
但記得要停在白線上哦～
林媽媽意麵環境
林媽媽意麵 裝潢很簡單，
就是走傳統麵店的風格，
下午1點半左右來的我剛好錯過用餐時段，
內用人潮雖然不算多，
但外帶可是不間斷呢！
現場除了林媽媽意麵菜單的品項以外，
還有各式各樣的小菜可以自己拿～
林媽媽意麵菜單
林媽媽意麵菜單價位，
主打乾、湯的意麵，
口味選擇很多樣化，
還有飯類、湯品可以選，
價格落在20~100元，
不傷荷包又能吃到大份量麵食的麵店，
難怪只要二中學生放學這裡就擠滿人！
林媽媽意麵店評價推薦
林媽媽意麵店和我以往吃到的意麵不太一樣，
麵條比較Q彈不爛口，
搭配的醬料和配料都很實在，
完全可以感受到林媽媽的用心，
價格實惠又份量大，
是我真心想推薦的台南北區平價麵店！
豆乾/豬耳朵
豆乾有中藥香氣，
滷的很夠味咬下去還會噴汁～
豬耳朵很嫩很彈脆，
煙燻的香氣很足超涮嘴的～
麻醬意麵(乾)
艾薇從小就愛吃很濃郁的麻醬麵，
林媽媽的麻醬意麵就是我愛的味道，
芝麻和肉燥的香氣很濃很香，
搭配的非常完美，
而且麵條完全不軟爛，
讓我一口一口吃不停！
大蝦仁餛飩湯麵
來林媽媽意麵一定要吃他們的蝦仁餛飩麵，
一份就有五大顆餛飩，
讓我都要流口水了～
餛飩都是林媽媽手工包的，
顆顆皮薄圓渾飽滿，
咬下去肉餡超多汁，
還能吃到一整隻鮮蝦，
這樣才有吃肉的感覺～
湯頭爽口不油膩，
麵條更是要誇獎一下，
花了點時間拍照在吃的我，
意外發現麵條還是有嚼勁不爛口，
這真的超棒的！
骨肉意麵(乾)
喜歡乾麵的也不要錯過這碗骨肉意麵，
選用肥瘦比例剛好的豬肉部位，
吃起來扎實有嚼勁也不乾柴，
跟著拌上醬油鹹香味道的意麵一起吃，
口感上挺有層次感～
紅油抄手
林媽媽的紅油抄手是不少饕客的最愛，
不只抄手大顆飽滿好吃外，
底下的醬汁酸辣比例抓得很剛好，
又麻又辣令人開胃，
但又不會覺得辣到不舒服，
愛吃辣的人絕對要點，
像我不太會吃辣記得和林媽媽調整辣度喔～
蕃茄軟骨湯
蕃茄軟骨湯在古早味麵店很少見，
算是林媽媽新研發的招牌湯品，
濃郁酸甜的蕃茄湯頭，
燉煮到軟嫩綿密的豬軟骨，
清爽暖呼的湯品讓我印象很深刻！
林媽媽意麵 店家資訊
地址：台南市北區公園路460號 號
電話：0980-571-822
時間：10:00–19:30，周六日公休
