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林媽媽意麵專賣 |台南麵店推薦,銅板價大份量麵店,必點自製大餛飩肉餡多又有Q勁、紅油抄手又麻又爽!

最後更新時間 2022-01-07

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林媽媽意麵 位在台南二中、火車站附近,專賣銅板價、有飽足的超值大份量麵店,深受在地人和學生喜愛又推薦的台南麵店林媽媽意麵 是不論從醬料、餛飩都是手工製作,必點蝦仁餛飩意麵紅油抄手,皮薄又吃得到一整隻蝦子和多汁肉餡,抄手麻辣爽度爆高,不太吃辣也能調整辣度,難怪正餐時間外帶、內用人潮都不少~

台南麵店推薦:林媽媽意麵

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台南是美食小吃的天堂,
街邊小吃攤、台南麵店等通通都有特色!
這次艾薇台南麵店推薦 林媽媽意麵
位在台南北區公園路上,
鄰近台南二中、火車站、成功大學,
周圍路邊停車還蠻容易,
但記得要停在白線上哦~

林媽媽意麵環境

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林媽媽意麵 裝潢很簡單,
就是走傳統麵店的風格,
下午1點半左右來的我剛好錯過用餐時段,
內用人潮雖然不算多,
但外帶可是不間斷呢!

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現場除了林媽媽意麵菜單的品項以外,
還有各式各樣的小菜可以自己拿~

林媽媽意麵菜單

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林媽媽意麵菜單價位
主打乾、湯的意麵,
口味選擇很多樣化,
還有飯類、湯品可以選,
價格落在20~100元,
不傷荷包又能吃到大份量麵食的麵店,
難怪只要二中學生放學這裡就擠滿人!

林媽媽意麵店評價推薦

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林媽媽意麵店和我以往吃到的意麵不太一樣,
麵條比較Q彈不爛口,
搭配的醬料和配料都很實在,
完全可以感受到林媽媽的用心,
價格實惠又份量大,
是我真心想推薦的台南北區平價麵店

豆乾/豬耳朵

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豆乾有中藥香氣,
滷的很夠味咬下去還會噴汁~

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豬耳朵很嫩很彈脆,
煙燻的香氣很足超涮嘴的~

麻醬意麵(乾)

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艾薇從小就愛吃很濃郁的麻醬麵,
林媽媽的麻醬意麵就是我愛的味道,
芝麻和肉燥的香氣很濃很香,
搭配的非常完美,
而且麵條完全不軟爛,
讓我一口一口吃不停!

大蝦仁餛飩湯麵

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來林媽媽意麵一定要吃他們的蝦仁餛飩麵,
一份就有五大顆餛飩,
讓我都要流口水了~

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餛飩都是林媽媽手工包的,
顆顆皮薄圓渾飽滿,
咬下去肉餡超多汁,
還能吃到一整隻鮮蝦,
這樣才有吃肉的感覺~

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湯頭爽口不油膩,
麵條更是要誇獎一下,
花了點時間拍照在吃的我,
意外發現麵條還是有嚼勁不爛口,
這真的超棒的!

骨肉意麵(乾)

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喜歡乾麵的也不要錯過這碗骨肉意麵,
選用肥瘦比例剛好的豬肉部位,
吃起來扎實有嚼勁也不乾柴,
跟著拌上醬油鹹香味道的意麵一起吃,
口感上挺有層次感~

紅油抄手

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林媽媽的紅油抄手是不少饕客的最愛,
不只抄手大顆飽滿好吃外,
底下的醬汁酸辣比例抓得很剛好,
又麻又辣令人開胃,
但又不會覺得辣到不舒服,
愛吃辣的人絕對要點,
像我不太會吃辣記得和林媽媽調整辣度喔~

蕃茄軟骨湯

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蕃茄軟骨湯在古早味麵店很少見,
算是林媽媽新研發的招牌湯品,
濃郁酸甜的蕃茄湯頭,
燉煮到軟嫩綿密的豬軟骨,
清爽暖呼的湯品讓我印象很深刻!

林媽媽意麵 店家資訊

地址:台南市北區公園路460號 號
電話:0980-571-822
時間:10:00-19:30,周六日公休

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