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可口牛肉麵 |台中西屯牛肉麵推薦,厚實軟嫩上等腱子肉、牛肉上湯頭超入味~

喜歡吃牛肉麵的照過來!在台中西屯大墩路的「可口牛肉麵」是這一帶生意很好的牛肉麵店,溫馨樸實的家常環境、厚實軟嫩上等腱子肉、超入味的牛肉上湯頭,還有清燉和紅燒湯頭,抓住不少死忠客群一再回訪!除了牛肉麵好吃外,鹹鹹甜甜又香濃的炸醬麵更是許多小孩的最愛,還在找麵食館嗎?這間台中西屯牛肉麵推薦給你們~

可口牛肉麵:台中牛肉麵推薦

剛上台中時租屋在西屯區的大墩路附近,當然周遭「可口牛肉麵」、便當和麵食館就成了我最常吃的晚餐,這家「可口牛肉麵」一直以來都是大墩路人潮鼎沸的麵店,亮色文青質感的色調與招牌,雖然夾在兩間知名商店中,但卻是我一再回訪的牛肉麵店!

「可口牛肉麵」外觀並沒有氣派的裝潢,走低調不失質感的溫馨質感的麵店,來到吃牛肉麵騎機車比較方便,可以停在店前和路邊停車格,開車的話雖然大墩路上的也有不少的路邊停車格,但總是一位難求,艾薇建議可以停到$20元/hr的大墩停車場,走路過來約4~5分鐘左右。

可口牛肉麵環境

走進店內,是一派溫馨家常麵店的模樣,沒有太多浮誇氣派的裝飾,就像來到了小麵館,卻又多了冷氣可以舒服的吃麵不用滿頭大汗。若你不想在這用餐,可口牛肉麵也有提供外帶服務,讓你在家也可享用~

店員都很親切和藹,我們剛好在有下雨的平日晚上來,可以看到用餐的人多以上班族、家庭客群為主,而座位空間相當的寬敞,難怪可以在google評價上獲得不低的評論數和4.4分。

小菜都是採點餐式送到,種類蠻多的而且都是放在冷藏櫃中,不會因為高溫夏天和口沫飛濺造成污染的問題。

後方則是簡易的餐碗和醬料區,在這有吃牛肉麵必吃的榨菜,一定要裝去品嚐唷~

可口牛肉麵菜單

「可口牛肉麵」餐點主要以麵食為主,牛肉麵從$130元起,有分清燉跟紅燒口味的湯頭,最豐盛的綜合牛肉麵也$270元,單價不算低但聽說很澎湃!除此之外,炸醬麵也是他們的招牌麵食,還有多種牛肉湯品、小菜和滷味。

紅燒牛肉麵$130

端上桌超肥厚的牛肉塊直接蓋在麵上,牛腱心肉毫不手軟的在給,琥珀色的牛肉湯頭,光聞香氣就感覺相當濃郁卻半點也沒有油膩感,一喝就是濃香牛肉湯風味。

這上等腱子肉略帶厚度燉得相當軟嫩,一入口可以感受到他完全真材實料下去熬煮,肉質軟嫩外又滷得相當夠味,在咀嚼同時還能散發出湯頭的甘甜滋味!

湯頭則是以頂級的牛肉和多種食材慢熬而成的牛肉上湯,少了選用大骨熬出帶有些許雜質的湯頭,琥珀湯頭一看就格外清澈不油膩,喝起來味道濃厚香甜,同時帶有微微的麻香感,越喝還會越上癮呢!

在牛肉麵麵條上,是選用圓體略粗的麵條,相當會吸湯且Q彈,整個麻香湯頭被吸附好吃有嚼勁。

清燉牛肉冬粉$160

再來是清燉牛肉麵,看似相當簡單要價不菲,但一入口卻覺得點這碗相當的值得。

牛肉同樣肥厚軟嫩到不說,但比紅燒牛肉更能吃到牛肉本身的香氣與甜味,軟嫩程度更是輕輕的就能咬下,實在讓人很驚艷!

湯頭的部分彷彿就像清湯一樣,本以為淡如水,沒想到喝上一匙湯頭內的中藥香十分清香不濃郁,在嘴中滑順潤口,尾韻則有淡淡的甜味,相當的清爽不膩,是一碗就連病人也可以喝的湯頭。

麵條的部分我們則換成冬粉,冬粉超會吸湯汁建議要快速吃完,但也因為吸飽了湯汁,一大口吸入就像在喝湯一樣,很飽水又飽嘴。

炸醬麵$80

炸醬麵算是一款家常麵食,但也是饕客的口袋名單之一。滿滿的炸醬用料多到看不到麵,還有清爽的小黃瓜點綴,是款老少咸宜的麵食。

可口牛肉麵的炸醬可以看到不小塊的肥瘦適中豬後腿肉,製作過程加入獨門秘制醬、甜麵醬、豆乾和豬後腿肉,以不加一滴水的方式攪拌熬煮3hr,光用聞的就能感受到濃厚香甜的味道

炸醬均勻攪拌在麵條上,一吸入口Q彈不軟爛的麵條,伴隨著香味濃厚又帶有甜甜滋味的炸醬,以及小黃瓜的清脆感,整碗麵的層次味道相當豐富,三兩下我們3個人就解決這碗了~

燙有機青菜$50

可口牛肉麵的燙青菜是選用有機青菜,每天都有兩種青菜任大家選,清燙過的青菜都會加入自製蔥油,提升香氣,當天的青江菜很脆口,美中不足的是炒的稍微油膩,但不減我對他們餐點的喜愛。

小魚辣椒(招牌)$30

可口牛肉招牌小魚辣椒,其實一點也不辣,豆乾加上青龍辣椒和小魚乾香又濃,當作開胃菜很是涮嘴。

牛肉麵要說哪間好吃,每個人都有自己心目中的最愛,但這間「可口牛肉麵」是目前艾薇吃過最愛的一間,我想除了肉質軟嫩、湯頭清甜濃郁,讓人吃了一次就愛上的理由外,也是因為他們對料理的堅持和實在,所以保留著不少死忠客人!想要來吃碗麵食或香噴噴的牛肉麵,這家「可口牛肉麵」相當推薦唷~

可口牛肉麵 店家資訊

🏠:台中市西屯區大墩路911號大墩18街口

☎️:04-2329-9789

⏱:11:00–14:30、16:00–20:30,假日公休

🌐:可口牛肉麵 粉絲團

🚗:機車/店前,汽車/大墩停車場,$20元/hr

💬:無服務費

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