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製餃研所 |台中審計新村美食,隱身老宅二樓的冰花煎餃,創意口味超獨特,還有可愛科基陪吃!

最後更新時間 2022-09-05

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製餃研所 藏在審計新村附近的隱藏版美食,座落於綠光計劃的2樓,這麼文青又好吃煎餃怎麼可以錯過!店內座位不多,裝潢走復古老宅風格,製餃研所菜單煎餃有6款內餡、5種醬汁的多口味變化,一上桌冰花煎餃超吸睛,艾薇超愛特製牛肉口味,酸、甜、香又多汁風味一應俱全!

製餃研所|位置|停車資訊

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台中西區審計新村美食的製餃研所
就藏在靠近草悟道的范特喜綠光計劃2樓,
入門口一開始艾薇還找不到,
所以大家記得認入口!
來製餃研所吃好吃冰花煎餃,
附近停機車還算方便,
開車則建議停在草悟道停車場在走過來!

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走上二樓往左轉就是製餃研所,
另一邊就是臺虎精釀啜飲室。

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老宅裝風格超級有特色,
戶外還有露營椅、綠色植栽點綴,
讓整個氛圍感拉滿~

製餃研所|內用環境

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製餃研所內用座位不多,
只能容納8人左右,
半開放式廚房排煙系統還不錯,
冷氣也開得夠強,
我們覺得還不錯!

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醬料採自助式!

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柯基店長柑嬤超可愛,
從我們一進來就黏著我們玩,
愛狗人士們一定要來找柑嬤玩!

製餃研所|台中冰花煎餃推薦|台中好吃煎餃

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特製牛肉煎餃+章魚燒口味$150

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要吃台中冰花煎餃,
可以來製餃研所試試~
特製牛肉煎餃一上桌超吸睛,
上面還撒上章魚燒會有的柴魚片、海苔和美乃滋,
畫面是不是更吸引人!

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煎餃一份有8顆,
每一顆都很飽滿。

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一口咬下去,
裡面的內餡超級飽,
餡料調味也很不一樣,
牛肉搭配番茄和高麗菜,
番茄的酸帶出牛肉的甜,
鹹香多汁搭配柴魚風味,
艾薇真的超級喜歡的。

塔香羅勒煎餃+墨西哥莎莎口味$140

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製餃研所的塔香羅勒煎餃,
那羅勒香氣真的很足,
酥皮冰花一看就很療癒。

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塔香羅勒煎餃直接吃味道很足,
佐上特製的墨西哥莎莎醬,
微酸微辣的風味與羅勒香氣很搭,
配著吃味道層次感更豐富哦~

特製紅茶$30

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紅茶的茶香很清爽,
甜度也不會太高,
夏天喝上一杯很解熱。

製餃研所|評價

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製餃研所真的是蠻用心的文青小店,
店面風格讓人一看就喜歡,
冰花煎餃創意口味的變化,
更是讓我覺得很不錯。
有機會來審計新村玩,
不妨來這間台中好吃煎餃吧!

製餃研所|菜單

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製餃研所菜單以煎餃為主,
還有提供叉燒飯、味噌湯,
以及小菜、飲品和酒類。

製餃研所|店家資訊

地址:台中市西區中興一巷16號
電話:0920-022-646
時間:11:00-21:00
公休:週一

製餃研所FB粉專

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