楓康超市買得到吃玉米長大的玉黃文昌雞，黃皮Q嫩、肉質緊實、低脂高蛋白質，白斬、燉湯都適合！
最後更新時間 2022-04-18
說起美味的雞肉料理，最常見土雞、烏骨雞等雞肉，但你們知道有個雞品種是吃玉米長大的嗎？這次在楓康超市買到「玉黃文昌雞」，雞的大小比一般肉雞還要肥美，外皮呈現玉米黃，肉質飽滿且油脂不高，燉煮過後緊實不柴，佐上些許椒鹽就很美味，非常適合作成白斬雞、油蔥雞、香菇雞湯料理。
楓康超市買得到吃玉米長大的玉黃文昌雞
每次逛楓康超市都能挖到寶，
這次在逛楓康生鮮食材時，
看到斗大的玉黃文昌雞，
那黃澄澄的雞皮瞬間吸引我的目光。
看了上面的文宣，
才知道文昌雞是吃玉米長大的，
而且堅持嚴選飼養80天的熟齡雞，
料理方式也不難，
像是日常白斬雞或香菇雞湯就可以了～
楓康超市有賣整隻和切好的文昌雞，
去的時間剛好在特價期間，
價格真的很超值耶～
註記：價格有浮動性，依據官超市現場售價為主！
實際拿文昌雞和旁邊的肉雞比較，
Oh my God！那size根本無法比，
雞隻飽滿圓渾相當緊實，
重點售價竟然差異不大，
值得買回家做雞肉料理。
玉黃文昌雞料理開箱
艾薇帶了一整隻玉黃文昌雞，
還有半隻切好的，
拿回家做成家庭料理，
最簡單的就是白斬雞和香菇雞湯，
最能嚐到玉黃文昌雞的原味哦～
玉黃文昌雞皮色真的很美，
橙黃透亮且摸起來QQ的，
擺上桌那size真的很驚人！
切好的玉黃文昌雞，
可以直接看得到裡面的油脂，
發現其實油脂偏少，
當作健康餐的主食，
是個不錯的選擇。
玉黃文昌雞香菇雞湯
玉黃文昌雞香菇雞湯做法很簡單，
準備以下食材和步驟就能完成。
- 半隻切丁玉黃文昌雞
- 少量鹽巴、米酒
- 泡水香菇
料理步驟：
- 先用熱水川燙一次玉黃文昌雞去掉雜質
- 煮滾水後放入文昌雞
- 再倒入適量米酒、鹽巴調味
- 最後煮開後再放入香菇
燉好的雞湯，
上面會浮上一層黃油，
看來是有把玉黃文昌雞的精華煮出來了。
雞湯我們沒有太多調味，
簡單米酒、鹽巴和香菇，
可以完整喝到雞肉的鮮味，
入口清爽甘甜不膩口，
喝完胃都暖暖的。
艾薇喝雞湯基本不太吃肉，
但沒想到文昌雞拿來燉湯，
肉質表現竟然超讓我們訝異，
咬下去外皮Q彈雞肉多汁，
沒有因為燉煮關係而變柴，
這個大碗公一下子大家就搶食完了～
白斬玉黃文昌雞
白斬文昌雞更簡單，
同樣用點米酒和鹽巴調味，
放到大火滾水中煮開後，
再用中火煮15~20分鐘即可，
最後放涼就可以切塊了！
艾薇小秘訣：
放冷雞皮和雞肉比較好切，切完不會碎碎的 外觀比較美。
油亮油亮的玉黃文昌雞上桌了，
艾薇大概只切半隻先來享用，
幾乎是三四人可享用的份量，
是不是超誘人啊～
雞腿不小一隻，
但被我切小塊了，
直接入嘴啃起來超過癮，
肉質軟嫩多汁且無腥味，
越嚼越有甜味，
讓大家直呼美味。
中間帶骨的雞肉，
同樣保有水分，
吃起來相當涮嘴，
配上媽媽做的蔥鹽醬，
那味道簡直絕配。
每天吃雞膩了嗎？
試試健康營養的玉黃文昌雞，
那肉質口感、味道香氣，
都是一般雞肉沒有的，
想買卻不知道哪裡可以買嗎？
到全台楓康超市就能找到了哦～
楓康超市官網：https://www.supermarket.com.tw/
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