中秋烤肉用牛頭牌沙茶醬、咖哩炒醬先醃後烤更對味，讓你少不了這一罐！
最後更新時間 2021-09-17
說到沙茶醬第一個想到的就是「牛頭牌」，而牛頭牌沙茶醬可是火鍋佐料，但你們知道中秋節烤肉不一定要烤肉醬，用牛頭牌沙茶醬作為醃料也很好吃喔～牛頭牌不只有沙茶醬，還有牛頭牌咖哩炒醬，香氣滿分又帶蝦乾、咖哩風味，醃在雞肉或豬肉上烤起來焦香又入味，吃海鮮更推薦牛頭牌泰式甜辣醬；這些都吃不過癮，牛頭牌雞高湯再做成小火鍋，讓你中秋節烤肉火烤共享超奢華！
中秋烤肉用牛頭牌沙茶醬、咖哩炒醬先醃後烤更對味
牛頭牌沙茶醬是以傳承一甲子的好味道，
除了作為火鍋佐料以外，
也常用於家常料理中增添風味。
但你們知道牛頭牌不只有沙茶醬嗎？
還有紅蔥醬、咖哩炒醬、泰式甜辣醬，
以及高湯、玉米粒、乾拌麵等，
也是不少人家裡必備的調味料！
這次剛好搭上中秋節烤肉，
意外地把沙茶醬變成醃料，
沒想到肉吃起來更有鮮味。
每次烤肉都吃烤肉醬的你們，
不妨也推薦用牛頭牌試試吧～
牛頭牌沙茶醬醃肉最對味，咬下去爽勁十足！
牛頭牌沙茶醬的迷人味道，
是我每吃火鍋必用的沾醬之一，
這次提前為我的中秋烤肉變出新花樣！
艾薇個人吃重口味，
沙茶醬放的比較多在豬肉片內，
也推薦可以淋一點醬油增加點水分，
再用塗抹或抓捏的方式讓沙茶入味，
之後建議放到冰箱醃製約30分鐘左右就好。
今年不能戶外烤肉，
自己在家用烤盤或烤箱烤，
也能享受中秋烤肉氣氛！
用牛頭牌沙茶醬醃製的豬肉片，
烤過後外表呈現迷人的焦糖色，
入口可以感受到飽滿的沙茶香氣，
完全不死鹹和油膩感，
讓肉吃起來更甜更香，
比直接當火鍋佐料更對味！
多了咖哩香的牛頭牌咖哩炒醬，不管烤肉、炒麵、炒蔬菜都OK！
牛頭牌咖哩炒醬，
一打開時不只有沙茶香，
還帶有淡淡甜甜的咖哩味道，
抹在雞腿或雞翅上，
可以看得到咖哩色，
醃製方式和沙茶醬差不多，
但建議雞翅、雞腿上面要劃幾刀，
比較容易入味！
裹上牛頭牌咖哩炒醬的雞翅，
進烤箱約15分鐘左右，
烤完外皮金黃脆口，
咬下去還會噴出鮮甜的油脂，
裡面肉質則醃到帶有淡淡咖哩味道，
絲毫感覺不到油膩感
啃起來超級過癮，
吃完還會吮指！
新鮮海產現烤超鮮美，佐上酸甜的牛頭牌泰式甜辣醬更清爽解膩！
中秋節烤肉當然不能只有肉品食材，
海鮮也是饕客必烤的食材之一！
說到烤海鮮一定少不了鮮蝦、透抽、蚵仔，
但艾薇家烤蝦子都用滿滿鹽巴提味，
每次吃時都會嚐到擾人又鹹的鹹味，
吃到最後都變得很膩很不舒服，
意外搭配到牛頭牌泰式甜辣醬，
才發現原味現烤再佐醬更好吃～
牛頭牌泰式甜辣醬，
倒出來醬料帶有勾芡感，
裡面雖然可以看得到辣椒，
但吃起來酸酸甜甜滋味，
就連小朋友也會很喜歡。
再沾上現烤的新鮮海鮮，
整個鮮甜度更是大大提升，
吃膩只有鹽巴的烤海鮮嗎？
搭配牛頭牌泰式甜辣醬試試拉！
牛頭牌原味高湯讓你在家輕鬆享受火烤兩吃！
烤肉吃到最後都會很膩，
大家往往會叫上手搖飲，
但艾薇家總是會煮上一鍋蘿蔔湯解膩！
但這次懶了弄清爽蘿蔔湯，
用牛頭牌原味高湯輕鬆搞定2~3人份的小火鍋！
煮的時候很簡單，
把一整罐牛頭牌高湯倒入，
再另外加入600cc的水，
煮滾後加入喜歡的食材就可以了～
琥珀色的雞湯，
搭配了清脆蔬菜和配料，
喝起來超級清爽！
如果不想當火鍋吃，
也能當料理或煮粥煮麵用，
能提升料理的鮮味喔～
這次烤肉後，
意外發現牛頭牌沙茶醬用法多元，
不管是烤、炒、滷都適合，
一罐抵多罐完全是家庭主婦的好幫手。
中秋烤肉沾醬推薦別在只吃傳統烤肉醬了，
加點牛頭牌沙茶醬，
給你古早味但又不平凡的烤肉香～
牛頭牌沙茶醬哪裡買？
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賣場：在全台各大賣場皆有販售，含全聯、大潤發、家樂福等…
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