秘醬滷味永興店 |台中北區宵夜推薦，超狂噴汁豆乾，饕客必吃百頁豆腐、秘制乾麵！
最後更新時間 2020-10-29
台中宵夜美食小吃推薦，藏身於台中北區永興街的平價滷味「秘醬滷味」，主打冷滷及秘製醬汁，價格更是$50元銅板有找，餐點必推超狂噴汁的大黑豆乾，還有饕客必點的手工百頁豆腐、每日現煮現量的秘制乾麵，讓人吃得愛不釋口又不覺得傷荷包，深受附近的家庭和學生客群的喜愛！
秘醬滷味永興店：台中北區平價滷味，宵夜美食小吃推薦
「秘醬滷味永興店」就位在台中北區永興街美食區上，緊鄰中國醫藥大學，是一個小攤車所以不是很醒目，但他就藏在永興街和梅亭街交叉口的ＯＫ便利商店騎樓內。永興街的路寬不大，建議騎車比較方便。
小小一個攤車，卻在冷藏櫃內放滿各式各樣的滷味小吃，營業時間從下午3點至晚上11點，我們當天大概下午4點抵達，在拍照時陸陸續續來了不少客人，想來到了宵夜時段應該也有不少客群！
「秘醬滷味」的滷味是以冷滷為主除了肉類是央廚真空包裝出貨，其餘麵食、蔬菜、滷味都是老闆每日出攤前新鮮滷製的，賣完就沒了哦～所以人氣排行的商品常常晚點到就買不到了！而且他們也有搭配Ubereats外送平台，讓你在家也可以吃的到～
秘制滷醬是在最後才會淋上，味道偏鹹甜但不會很死鹹，吃重口味的話推薦可以加辣和淋多點醬，味道會更棒！
秘醬滷味永興店菜單
秘醬滷味的品項很多，基本滷味該有的都有，價格落在$10~$40之間，相當的平價，就算當作宵夜美食或是學生美食，一點也不傷荷包！
手工米血$20/百頁豆腐$20/炸蛋$20/旗津黑輪片$20/大黑豆乾$20/爆漿魚包蛋$20/滷炸豆腐$20/秘醬乾麵$20
一大盤超豐盛，4人一起吃超有飽足感！米血和旗津黑輪都是手工製作，吃起來很有嚼勁不會很硬，搭配上鹹香獨門醬汁，越吃越涮嘴～
必點大黑豆干，口感相當扎實，吸飽秘醬的豆乾一口咬下還會噴汁！
滷炸豆腐味道比較重點，但口感比大黑豆干更加Ｑ彈。
爆漿魚包蛋一份有三顆，鹹甜醬汁附在ＱＱ的魚漿上，咬下去內餡大爆出，實在好吃！
炸蛋在炸物店比較常見，沒想到秘醬滷味也能吃到，外表炸得皺皺的雞蛋，沾上滷汁十分滷香～
秘醬滷味的百頁豆腐是店內的招牌，用純手工製作，跟市面上的口感差異很大，他們的吃起來帶有微微的彈性，但輕輕一夾就會斷掉，彷彿就像豆腐般，我們吃過都讚不絕口～
水晶餃就像是迷你版的肉圓，外皮Ｑ彈又富含豬肉的內餡，一口一個超滿足。
秘制乾麵也是店內的熱銷品，每天現煮且限量約30份，賣完就沒了！在麵條內會加入獨門的紅蔥油和秘醬，吃起來香氣濃厚但又不死鹹，讓我一口接一口停不下來噎！
鴨翅$35/脆腸$40/豬皮$20/豬腱肉$40
豬皮也是我們必推的，處理得相當乾淨沒有多餘的腥味，而且吃完不會有油膩感，口感又超有嚼勁的，喜歡嚼感的你們，一定要試試～
脆腸同樣也處理得很乾淨，吃起來特有咬感，還能聽到卡滋卡滋的聲音
豬腱肉是秤斤賣，份量剛好，而且每塊都切的厚薄適中，也因為沒有油脂所以吃起來稍微乾柴，但搭配秘制滷醬一起下口，醬汁提升的豬肉的香氣和水分，也是不錯的喲～
高麗菜$30/花椰菜$30/玉米筍$30
蔬菜就不多說了，每種的份量給的很大方，而且滷的也相當入味，香辣中帶有鹹甜醬汁的味道，十分清脆爽口！
免費招待
每點一份秘醬滷味老闆都會招待一份醃蘿蔔，脆口又酸甜的白蘿蔔搭配滷味一同吃，解膩又提味。
整體來說，「秘醬滷味」是屬於平價小吃美食，用料相當的實在，在滷醬上也下得很大的苦心，吃起來不會太過死鹹，但味道又不會淡如水，搭配上各種嚴選配料，像是手工製的米血、百頁豆腐等，或是處理乾淨的豬皮等食材，每種都讓我吃得很是滿意，宵夜時段來是一份真的很過癮～
秘醬滷味北區永興店 店家資訊
🏠：台中市北區永興街53號
⏱：15:00–23:00
🚗：機車/店前，汽車/中國醫周邊停車場
💬：無低消限制/無提供內用座位
