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龍門燒肉 |台中貨櫃燒肉餐廳!用餐環境內斂有質感,主打濕式冷藏燒肉,還有每日限量海鮮盤~

最後更新時間 2021-02-18

台中燒肉你們最愛吃哪間呢?最近剛好和朋友跑來台中北屯的龍門燒肉嚐鮮,才發現原來台中這間燒肉餐廳竟然是貨櫃屋打造的燒肉店,空間寬敞有吧台和半開放的包廂,約會聚餐、公司聚餐團體包場都很可以!龍門燒肉菜單選擇豐富,三人套餐4人吃也很有飽足感,除了主打濕式熟成牛肉外,還有每日限量的海鮮盤哦~

台中北屯貨櫃燒肉餐廳 龍門燒肉

龍門燒肉 台中北屯燒肉店,位在台中北屯區軍功路二段與軍功十九路交叉口,從店外就能看出用鐵櫃堆疊成挑高空間的環境,而且店旁就能停機車和一至兩輛的汽車,又或者可到附近軍功路松竹路口的公園的收費車場!

台中的燒肉餐廳裝潢真的一間比一間還要厲害,黃、黑交錯的色調和室內燈飾的點綴下,在軍功路上更凸顯龍門燒肉的特別~

從店外的玻璃窗就能看到龍門燒肉店內空間,一走進來更能感受到氣勢,室內結合了工業風和復古元素,典雅之中又不失現代感,是我蠻喜歡的設計呢!

挑高寬敞的龍門燒肉有提供吧台和包廂座位,空間舒適和時尚看起來相當舒服,且不容易被其他桌的客人干擾,適合與家人、朋友或同事一起來聚餐,但記得先預訂哦~

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龍門燒肉菜單

龍門燒肉菜單(詳細菜單) 內有分為雙人、三人、四人、五人的套餐,費用落在$1600~$4888元,而且每個套餐內都有附前菜、沙拉、主食、湯品、飲品、甜品和野菜,點三人套餐還另外贈送海鮮煎餅或唐揚雞塊,整體看來相當豐富且划算!只想簡單吃也有多種單點品項可以挑!

龍門燒肉的醬料從左到右分別是蔥鹽、特製鹽、燒肉醬,其中我最愛特製鹽,由玫瑰鹽、海鹽、日本鹽調配出的完美比例,吃起來鹹香甘甜,不論是佐肉或佐海鮮、蔬菜都好吃!

丹雀盛宴(三人套餐)$2780

龍門燒肉三道前菜

當天前菜有泡菜、涼拌木耳和醃蘿蔔,泡菜稍微偏辣但爽脆,木耳Q彈又帶酸甜滋味,醃蘿蔔清脆爽口,不管哪種都很開胃~

龍門燒肉沙拉:凱薩沙拉

凱薩沙拉清爽解膩,份量也給的不少,我們四個女生吃很足夠噎~

龍門燒肉主食:日式和牛拌飯+$39/溏心蛋豬油拌飯+$29

主食我們有另外加價換成比較有特色的飯類,豬油拌飯大多會加一顆蛋黃,很少見到溏心蛋的,甜甜的溏心蛋拌入豬油飯內,滑香好吃!

日式和牛拌飯,和牛肉塊給的多且滷香有咬勁,底下粒粒分明的米飯吸入日式鹹甜醬汁,直接吃就很夠味了,蠻推薦可以加購換一碗來分食~

龍門燒肉湯品:味噌湯

龍門燒肉不是喝到飽的雞湯,而是用料豐富的味噌湯,給人滿滿日式風味!

龍門燒肉丹雀盛宴三人套餐

安格斯熟成霜降牛、安格斯熟成牛五花、安格斯熟成雪花牛、壺漬牛肋條

龍門燒肉的牛肉是主打濕式熟成牛肉,一整盤安格斯熟成牛肉份量超不少,而且每片油花都分布的均勻,一看就讓人流口水!

▲ 安格斯熟成雪花牛美麗花紋,沒有醃製讓我們直接品嘗到軟嫩多汁和扎實口感的牛肉,沾取特製鹽可以提升甜味。

▲ 安格斯熟成牛五花,可以看得出油花比其他部位來的豐富,整體口感富有彈性。

直接在鐵網上高溫炙燒,享受油脂滋滋作響,吃起來有著豐沛的油花,直接品嘗嫩Q,也推薦搭配蔥鹽或燒肉醬降低膩度!

▲ 安格斯熟成霜降牛,是裡面我最愛的部位,雪花狀的油花均勻分布,切片也是厚薄適中。

口感軟嫩,還略帶一點肉本身的彈牙感,不過牛肉香氣濃郁一些,撒上龍門特製鹽巴就非常夠味,吃重口味也能加蔥鹽或燒肉醬,風味更獨特好吃~

▲ 壺漬牛肋條是裡面唯一有醃製過的牛肉,筋膜比例較高,吃起來同時帶有菲力的軟嫩與筋膜的脆口,口感層次很豐富。

但因為牛肋條切片較厚,建議烤到5分熟左右最好吃,而且有特別醃製入味,免佐任何醬料就能吃到鹹甜醬汁點綴得恰到好處的風味。

雪藏豬梅花、和風黑羽雞

本以為點三人餐會吃不夠,但光是牛肉就讓我們已有6分飽了,再來雙層架子的雞肉和豬肉盤,真心覺得很超值!

▲ 雪藏豬梅花的肥瘦肉挑選的剛剛好,烤到雙面都呈現咖啡色後,入口爽口不過於油膩,還蠻推薦沾取一點燒肉醬可以更提味~

▲ 和風黑羽雞更是讓我們驚豔,選用頂級黑羽雞的雞腿肉,且以一整塊雞腿肉捲成,而不是切塊的方式,從視覺上就夠吸睛了呢~

但也因為雞腿肉沒有切塊,整塊下去烤大多數的人都不太會料理,所以這個就由專人代烤,可以看到黑羽雞的腿肉超厚實的一面,烤到每面都有基本熟度後會再切片二次烤製。

入口雞肉彈牙中仍然保持著鮮嫩多汁的口感,直接吃有鹹甜和風醬的清爽滋味梅醬,也能搭配點蔥鹽提香,會更涮嘴~

滋露軟絲、甜鮮草蝦

吃完帶有油花的肉品後,再來一盤豐盛的海鮮解膩去味。

▲ 滋露軟絲不是小小一隻,光從軟絲的切片來看,完全是肥美大隻的,烤到外表金黃脆口,佐上鹽巴入口就能感受到滿口的鮮甜海味!

▲ 草蝦免沾手,專人就幫我們剝好殼,咬下去肉質彈牙鮮甜,推薦不用沾醬就很甜了!

三人套餐限定:海鮮煎餅

龍門燒肉餐廳的海鮮煎餅有結合韓日式風味,煎餅外表金黃酥脆,淋上特製醬料、海苔絲和柴魚片,很是涮嘴!

海鮮煎餅超級厚實,咬下去外酥內滿,而且還可以吃到一整隻的蝦肉,直接吃香氣就很夠,口感也很爽脆,也能佐上韓式香辣的醬料,層次更豐富!

龍門燒肉:時令蔬菜拼盤

當季蔬菜種類至少會有4種,當天有甜椒、青龍椒、杏鮑菇和甜玉米,搭配肉吃可以解解膩~

單點:廣島生蠔$299

單點的廣島生蠔是龍門燒肉很有信心的菜色,每顆生蠔比艾薇手掌還大些,推薦大家可以點來嚐鮮~

廣島生蠔烤過後會有精華的湯汁,喝起來甘甜無腥味,後韻帶有奶油的香氣,中間的生蠔入口鹹味不重,但鮮味卻十分出色,讓怕生蠔腥味的艾薇很驚訝!

單點:海底三千呎(限量)$1399

這次來龍門燒肉聚餐除了吃他們家的燒肉外,這道每天限量的海底三千呎也是我們想來嚐鮮的,而且也是台中燒肉店少見的料理,如果想試試的你們,記得一定要事先預訂哦~

龍門燒肉海底三千呎一端上桌,就飄出濃濃的義式香料和奶油交織出來的香甜氣味,倒出來時熱氣噴發,海鮮食材份量爆多且豐富多樣,我覺得蠻超值的,尤其在多人聚餐時很適合來上一份!

海底三千呎裡面有白甜蝦、九孔鮑、淡菜、花枝4種海鮮,還有季節時蔬,每種食材都覆滿帶有南洋風味的橙黃色醬料,吃起來義式香料與奶油香氣在嘴中繚繞,加上鮮甜的海鮮,其實還蠻過癮好吃的~

單點:A5和牛霜降$639

喜歡牛肉的你們,我們很推薦可以單點這份日本A5和牛霜降牛,直接吃肉質滑嫩鮮美,但佐上新鮮山葵,微微嗆口的山葵刺激味蕾,提升A5和牛的肉質甜度,比單吃更好吃!

單點:鱒魚卵手捲$120/個

每一顆飽滿的鱒魚卵在嘴裡爆開,鮮甜滋味讓人難以形容,加上Q軟米飯和清脆小黃瓜,整體口感層次鮮明美味。

龍門燒肉套餐甜品:手作甜點/冰淇淋

▲ 當日的手作甜點是焦糖烤布蕾,上層交脆糖衣與蛋香綿密的烤布蕾,香甜滋味我們還蠻喜歡的。

▲ 冰淇淋是選用苦甜的巧克力,淋上微甜的巧克力醬和法式餅乾,作為完美結尾很OK!

龍門燒肉的套餐配菜多元且份量飽足,以三人份量來說,我們覺得4人享用也很可以,如果是男生的話,就建議再加點廣島生蠔或是其他單點的肉品,多人聚餐則推薦限量的海底三千呎,喜歡吃牛肉的話一定要試試他們的日本A5和牛,價格不貴肉質又很讚!這間台中北屯的龍門燒肉推薦給你們~

龍門燒肉餐廳

🏠:台中市北屯區軍功路二段185號

☎️:04-2239-8530

⏱:11:30–14:30、17:00–21:00

🌐龍門燒肉 粉絲團

🚗:機車/路邊,汽車/軍功公園收費停車場

💬:可包場

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