麵麵不忘|台中西區麵店小吃推薦，招牌玉里麵和魷魚羹，拌上朝天椒的特製辣醬，最涮嘴！
最後更新時間 2019-10-03
麵麵不忘 位於台中西區精誠路與公益路交叉路口上，有著舒適居家的用餐空間，提供獨家特製的魷魚羹、玉里麵、魯肉飯等，還有多種現切滷味小菜，適合簡單快速的解決一餐！艾薇私心愛吃滋味油蔥酥香的玉里麵，軟硬適中的麵條拌上手工自炸的油蔥酥，每口都很涮嘴，尤其在加點麵麵不忘自製的朝天椒辣醬🌶，麻中帶辣又酥香的滋味，更是讓我驚艷。如果想吃湯麵，可以點一碗羹麵，醃製過的豬肉帶點蒜香和彈牙的阿根廷大魷魚，充滿咬感！想吃更豐盛就多點幾道小菜或紅油抄手，讓你吃到飽嘟嘟。麵麵不忘 滿300元有外送，還有有搭配foodpanda等外送平台
麵麵不忘
- 地址：台中市西區精誠路93號
- 電話： 04-23200314
- 網站：麵麵不忘FB
- 營業時間：平日/11:00-14:00,17:00-21:30，假日/11:30-21:30，週六公休
- 停車資訊：機車/店前，汽車/大新停車場 10元/0.5hr，走路5分鐘、大益停車場 50元/hr，走路2分鐘
麵麵不忘就位在精誠路與公益路交叉路口上，位處車水馬龍的大馬路上，開車不易，但附近有大新和大益停車場，約2~5分鐘的路程，挺方便的！(詳細停車場，請點👉🏻大新停車場 、大益停車場)
一進到店內就是料理台，後方就是內用區，雖然空間不大，但卻配有電視，讓電視兒童的艾薇，很是滿意！
餐具和醬料採自助式，醬料的部分，麵麵不忘的特製辣醬是嗜辣的你們值得一試
醬料的部分，麵麵不忘的特製辣醬是使用朝天椒製作，香辣又麻，搭配玉里麵或赤肉羹都很棒，口感絕對值得嗜辣的大家試試
還有提供紅茶，免費讓你們喝到飽，紅茶甜度剛好也不會澀口，但若將紙杯改為重複使用的杯子會更好！
▲綜合羹(赤肉＋魷魚) $75元
麵麵不忘的招牌就屬『綜合羹麵』，麵類有多種選擇，米粉、黃麵、麵線、冬粉，還有改為飯，羹湯用柴魚、沙茶、九層塔等熬出湯頭，勾芡剛剛好，喝起來很濃郁。
湯頭要更好喝，建議可以加點麵麵不忘的特製辣醬，味道會更豐富些～
麵條起鍋的剛剛好，但要盡快品嚐，不然泡在熱羹湯內太久會太爛
綜合羹裡頭有招牌的赤肉和魷魚，赤肉經過醃製帶有蒜香味道，口感也很有嚼勁扎實，魷魚則是阿根廷的大魷魚，咬起來也很彈牙！
▲玉里麵$55元
台東池上出生的老闆，想念家鄉的家常菜，所以將花東玉里的『玉里麵』讓我們嚐嚐！，玉里麵是將麵條放上一匙油蔥、韭菜、香菜、芹菜、豆芽和肉片，看似簡單但卻藏著好滋味！
然而，玉里麵最讓人回味的非濃郁的油蔥莫屬了，麵麵不忘的油蔥酥是手工炸的，吃起來香味撲鼻！
吃之前記得要均勻的拌開，每口都吃的到油蔥和韭菜香味，再加上一點特製辣醬，一吃就停不下口，直到見底！
▲蒜泥白肉$60元
炎炎夏日容易沒胃口，最適合來吃蒜泥白肉開開胃，我要開動囉！
麵麵不忘的蒜茸醬，真的很好吃又下飯，香甜的醬油與微嗆辣的蒜泥，實在很夠味。肉片選用油脂較多的豬五花，雖然豬五花肉片的肥肉很多，但搭配蒜茸醬很涮嘴
▲燙魷魚$70元
這由於其實在綜合羹麵有吃到，但直接吃川燙後的阿根廷大魷魚，魷魚很彈牙又有著迷人的魷魚香，重口味的你們，也可沾上醬油哇沙米，但醬油味道較重容易蓋過魷魚的滋味
▲紅油抄手$45元
麵麵不忘的紅油抄手是每日限量的手工製作的，想吃記得要趁早！一份45元有七顆抄手(餛飩)，份量給的很足，抄手小巧一顆，包在裡頭豬肉很多汁，搭配底下的又酸又辣的紅油醬，麻辣的口感會很對嗜辣朋友的味！
▲魯肉飯(小)$35元
麵麵不忘的魯肉飯，不管是在米飯或滷肉表現都很直得讚賞！100%道地香Ｑ好吃的池上米淋上氣味飄香又鹹香的滷汁，配上肥而不膩的滷肉，不油不膩的口感，賀甲！
▲小菜
麵麵不忘的小菜，是浸泡在我小時候洗澡的在不鏽鋼盆，實在讓人會心一笑
小菜價位全是銅板價，現點現撈現切，滷的都很入味，不管是淋上獨門的醬料或特製辣醬都不錯，記得餐前要來一些來嚐嚐喲～
麵麵不忘 菜單
麵麵不忘主推綜合羹麵、玉里麵、滷肉飯，道道皆百元有找，每月還會推出優惠組合，百元出頭讓你吃到撐！
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