澄居烤物燒肉中科店|台中榮總和澄清醫院燒肉首選，餐點多元美味，再加碼供蔬食套餐，讓葷素都可同行！(文末菜單和文心分店資訊)
最後更新時間 2019-10-03
台中燒肉一間接一間開，除了大家耳熟能詳的屋馬外，在台中西屯路三段的『台中澄居燒肉 中科店』也打出了好口碑，成為澄清和台中榮總醫院附近的美食、燒肉新選擇。此外，近期台中澄居燒肉 文心店新登場，擁有三個特約停車場，讓大家停車更為便利。澄居燒肉店菜單有多種價位和餐點可選，還有提供蔬食套餐(需一天前預訂)，讓葷素朋友一起同行，適合多人聚餐和家庭聚餐！
澄居烤物燒肉 中科商圈店
- 地址：台中市西屯區西屯路三段166-53號
- 電話：04-24653222
- 網站：澄居燒肉FB
- 營業時間：平日/11:30-15:00、17:30~22:00，假日/11:30-22:00
- 停車資訊：機車/路邊停車格，汽車/對面特約停車場
- 10%服務費/寵物友善餐廳
澄居烤物燒肉 文心店
- 地址：台中市南屯區文心路一段132號
- 電話：04-24723222
- 網站：澄居燒肉FB
- 營業時間：平日/11:30-15:00、17:30~22:00，假日/11:30-22:00
- 停車資訊：機車/路邊停車格，汽車/特約停車場，位置請看澄居燒肉FB
- 10%服務費/寵物友善餐廳
澄居燒肉以前在中港路，在去年搬遷至台中西屯區的澄清和榮總醫院後方西屯路上，今年也在文心路上開幕第二間分店，兩間店門都是用木材裝潢成日式典雅風
用餐空間全由木質打造，搭配昏暗的黃光，添增溫暖的感覺
座位很寬敞，也很適合多人聚餐，但座位量較多的關係，看起來略微的壅擠。
澄居燒肉在抽風設備上建置的很完善，讓大家吃完身上不殘留燒烤的味道，吃完逛街都沒問題
這次我們選擇2580元的雙人套餐享用，套餐內有沙拉、飲品、泡菜、台梗九號米、甜點、海鮮、和牛、豬肉等，份量真的很大又很飽足喲～
▲雞湯
澄居的雞湯可以免費一直續，喝到保溫瓶快見底，店員還會加滿，讓我們喝了很暢快。尤其在餐前來碗乳白又鮮甜的雞湯，暖胃又潤口，還可以加點蔥花，味道會更佳(ps. 蔥花可以跟店員要)
▲醬料
提供檸檬汁和燒肉醬，油脂豐富的肉品涮過檸檬汁很解膩，鹹甜的燒肉醬配上豬肉或雞肉都很可以。除了一般醬料外，還有不管搭配哪款肉品讓口感更豐富，味道更多層次的鹽蔥
▲生菜
生菜清脆又嫩，包裹豐富油脂的肉品和泡菜，很是清爽！
▲韓式泡菜
澄居的韓式泡菜有改良過，很對我的胃！泡菜脆度頗高，酸甜滋味且辣度不高，很開胃又下飯
▲凱薩沙拉
沙拉有和風和凱薩口味可擇一，我們選擇口味較重的凱薩沙拉，凱薩沙拉醬帶點嗆和鹹的味道，但剛吃下口是有點甜甜鹹鹹非常的順口，裡頭的酥脆麵包丁更提升口感
▲可爾必思/十六茶
澄居燒肉在改善環境的減塑計畫上，將塑膠吸管改為紙吸管，很值得表揚一番XD
▲椒鹽無骨雞腿肉
無骨雞腿肉質很水嫩，有椒鹽作調味，很是入味，但艾薇更推薦配上鹽蔥吃，味道層次更豐富又鹹香
▲特選極牛舌
澄居的牛舌大小就如水餃皮一樣，厚度剛好，品嚐最佳時刻是烤到7分熟，牛舌彈牙帶點脆度，在包裹鹽蔥，絕佳的味道恨不得吃下自己的舌頭
▲牛肉拼盤
這盤漸層系的牛肉片，在色彩上就很是吸睛，肉片看似不多，但其實吃完很有飽足感呢！
▲美國Prime 精選角切牛
美國Prime牛肉意指油花分布最佳的肉品，對於牛肉等級熟悉的饕客們，應該會深受他的吸引！
角切牛口感咀嚼起來較有韌性，但油花剛剛好，直接吃沾點鹽或燒肉醬都可以，不太膩口，也可包卷清脆的生菜和酸甜的泡菜一起入口，就是一個奢侈的生菜肉捲！
▲日本和牛A5特極牛小排
這塊粉嫩色的和牛和雪花狀的油花，一看就知道等級更上一層。油脂在烤的時候，讓烤盤一直吱吱作響著，第一口推薦可以直接品嘗它肉質的鮮美和軟嫩，但也因為油脂過多的關係，吃多了會較膩口，為了不破壞肉質的味道，所以艾薇較推薦沾上檸檬汁和燒肉醬在品嚐，大大降低油膩感外，也讓日本和牛味道更加豐厚！
▲ 美國Prime 翼板牛小排
翼板肉是牛肩中最軟的部位，有帶點筋絡和油花，口感在和牛和角切牛之間，薄片翼板牛小排的吃起來軟嫩適中，大約烤到5~7分熟就好，過熟肉質口感會比較偏硬些！
▲伊比利梅花豬
伊比利梅花豬稱之為「世界上最好吃的豬」，如同大理石紋般的油花，肉質蘊藏甜味，搭配烤過後的青椒或鹽巴，清爽平衡了油脂的厚重。
▲櫻桃鴨胸
櫻桃鴨胸已經是精緻燒烤店必備的肉品之一，有了黑胡椒提味，讓7分熟的油脂豐富肉質細嫩的櫻桃鴨胸肉，帶給我們味蕾不同的感受！
▲海鮮拼盤_嚴選草蝦/北海道巨干貝
海鮮是大多數人在燒烤時比較不知道如何處理的，澄居燒肉店員會協助代烤，還會在草蝦快熟時，表演一分鐘的剝蝦殼雜技，超佩服！
干貝草蝦都很新鮮度，我們吃海鮮一貫的做法都是直接品嘗，無腥味又鮮甜帶鹹味的海鮮最棒了！
ps. 服務我們的是漂亮又活潑的妹妹，被peng給勤到！
▲甜點_紅豆紫米湯/哈根達斯
在吃完燒烤後，來上熱熱又微甜的紅豆紫米湯，想必是女孩們的最愛。澄居的紅豆紫米都煮得很軟爛，喝起來甜度不高，不用30秒就KO完了！
哈根達斯的冰品口味我記得有幾款可選，大家可以依據自己的喜好挑選～
澄居烤物燒肉不管是餐點和服務、環境表現都很棒，尤其店內的抽風設備讓大家吃完身上都沒殘留燒烤的味道，店員帥的帥美的美，服務更親切還提供剝蝦，雖然不是全程桌邊服務的締藏和牛燒肉和樂軒和牛燒肉，但不到3000元的價位有這款服務和餐點，已經很棒棒了！
澄居烤物燒肉 菜單
澄居燒肉有兩人和三人套餐可選，兩人價位從1580~2880元，三人從2380~2880元，餐點內的肉品有全牛、豬肉等變化，此外還有貼心的提供蔬食套餐，而且只要450元，聚餐終於可選燒肉，不必煩惱吃素的朋友的餐點問題！
