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創作麵坊・鮭の大助 |台中必吃拉麵,排隊兩小時也要吃的鮮度爆表的鮭魚湯頭拉麵!台中七面鳥拉麵二店,近台中西區向上市場

最後更新時間 2022-03-06

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台中必吃拉麵推薦!近期刮起台中拉麵風潮,這間靠近向上市場附近的創作麵坊・鮭の大助,是台中七面鳥拉麵二店,還沒開門就有誇張的排隊人龍,他的鮭魚頭湯頭鮮度爆棚,裡面的舒肥雞+炙燒鮭魚,還有濃郁湯底,是數一數二的台中特色拉麵。但吃一碗拉麵至少等快兩小時,還沒到六點就已經完售,強烈建議早點來創作麵坊・鮭の大助哦~

創作麵坊・鮭の大助 位置/停車資訊

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創作麵坊・鮭の大助
位在台中西區向上路一段,
靠近熱鬧的向上市場很近,
這邊雖然車流量大,
但附近很多個汽車停車場,
所以不用太擔心停車問題。

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這間台中必吃拉麵店
創作麵坊・鮭の大助
近期在網路上爆紅,
還沒開門就有長長人龍,
吃一碗麵至少快等兩小時,
但艾薇還是覺得很值得!

創作麵坊・鮭の大助內用環境

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創作麵坊・鮭の大助這間台中拉麵店,
內用空間並不大,
L型吧台座位包圍廚房,
大概僅能容納12人左右,
所以等候時間真的蠻久的!

創作麵坊・鮭の大助菜單

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點餐用自助點餐機操作,
簡單明瞭一點也不麻煩,
鮭の大助拉麵口味不多,
有分為基本鮭魚頭湯,
還有濃郁的湯頭,
麵條也可選擇粗細與熟度哦~
除了創作麵坊・鮭の大助菜單以外,
每日也有限量推出不同海鮮湯底,
想要吃記得趁早排隊~

繁盛特濃鮭白湯$250

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繁盛特濃鮭白湯可是人氣必點,
用鮭魚頭熬製的湯頭,
加上鮭魚卵、炙燒鮭魚,
還有舒肥雞肉、溏心蛋,
完全顛覆我對日本拉麵的既定印象,
不再只是吃叉燒肉和豚骨湯頭了!

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炙燒過的鮭魚片,
一邊是炙燒過後的口感,
另一邊則是生魚片的軟嫩度,
搭配的鮮美又波脆的鮭魚卵,
口感和味道都太棒了。

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舒肥雞肉水準也很夠,
軟嫩多汁又吸飽湯汁,
咬下去嫩口到不行。

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特濃湯頭絕對要喝,
那濃稠的鮭魚頭高湯風味,
完美的呈現魚湯的鮮度,
入口鮮度爆棚到讓人驚艷,
每喝一口都讓我們驚呼連連,
讓我覺得排隊值得了!

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創作麵坊・鮭の大助把拉麵發揮得淋漓盡致,
很多人吃完拉麵都還會剩下湯底,
或是覺得吃不飽對吧!
但只要點鮭の大助拉麵就會免費送一碗飯,
吃完麵條後再加入白飯,
拌上鮭魚高湯的米飯,
吃起來就像在吃鮮魚粥,
軟綿鮮甜超好吃的~

鮭白湯$250

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最基本的鮭白湯也很不賴,
有軟嫩的鮭魚肉,
還有蛤蜊、高麗菜、舒肥雞肉。

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鮭魚頭高湯很鮮美,
雖然沒有特濃的濃稠度,
但入口滑順鮮甜,
讓我越喝越過癮一下就見底了。

創作麵坊・鮭の大助 評價

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這間台中拉麵店讓我排隊兩小時,
我們還很幸運地是最後第五碗,
雖然等很久但我覺得很值得,
創作麵坊・鮭の大助顛覆日式拉麵的味道,
鮭魚頭高湯味道超鮮美,
喝完清爽不會口渴,
裡面的配料軟嫩好吃,
吃完還能加一碗免費白飯變成粥,
對大食量的人來說可以吃得有飽足感。
有機會等人潮沒那麼多後,
這間台中特色拉麵推薦去試試吧~

創作麵坊・鮭の大助 店家資訊

地址:台中市西區向上路一段170號
時間:11:30-14:30、17:30-20:30

創作麵坊・鮭の大助粉專

 

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