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三民煮藝 |藏在巷弄的逢甲美食小吃,必點平價招牌牛肉麵、紅油炒手、燙豬肝,宵夜時段外送也能吃到!

最後更新時間 2021-11-15

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三民煮藝 就藏在台中西屯逢甲夜市美食圈的巷弄內,用平價實惠的價格,賣著古早眷村味的美食小吃,讓逢甲學生能有頓溫飽!三民煮藝 主打招牌紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、紅油炒手、燙豬肝,甚至還有低澱粉概念的牛肉不麵,讓健身、控制體重的你們也能無負擔的吃牛肉麵,以及宵夜美食吃膩鹹酥雞、泡麵了嗎?台中三民煮藝到凌晨12點的宵夜時段都有外送服務,不用出門就能吃到古早味小吃、一碗熱騰騰牛肉麵!

台中西屯逢甲夜市美食:三民煮藝

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三民煮藝 是間從新店三民路搬遷過來的小吃店,
道地眷村味道+溫馨民宅,
還有著讓學生吃的起的價格,
雖然藏身於巷弄中,
但卻有不少逢甲學生上門光顧!

三民煮藝地理位置

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三民煮藝藏的很巷弄中,
位於台中西屯福上巷內,
非常靠近逢甲夜市美食街上,
停車還蠻方便的,
文華路上就是整排機車停車格,
最近汽車停車場則有福星停車場、河北停車場,
兩個走過來都只要4分鐘左右,
交通還蠻便利的!

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門口處有三民煮藝菜單價位,
價格是不是十分親民呢!
如果沒有小小招牌,
我都要以為我闖進別人的民宅了!

三民煮藝環境

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三民煮藝的內用空間不大,
保留四五十年代的住家風格,
就跟艾薇的奶奶家一模一樣,
裡面座位不多晚來的人就要排隊!
此外,三民煮藝也有foodpanda和UberEats外送
外送營業時間到凌晨12點,
台中宵夜美食也有正餐牛肉麵可吃~

三民煮藝菜色推薦

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三民煮藝主打紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵,
甚至還有低澱粉概念的牛肉不麵,
不吃牛也有舒肥雞胸、豬腱肉不麵可選,
還有道地紅油炒手、爽脆燙豬肝,
以及多道小菜可選,
但店內只有老闆和老闆娘兩人經營,
餐點現點現做難免需要久候一下喔~

紅燒半筋半肉麵

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三民煮藝的紅燒牛肉麵是店內的招牌,
琥珀色的湯頭有著迷人的香氣,
味道一點也不複雜,
可以喝到帶有牛肉的香氣,
清甜爽口不會太油太鹹。

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半筋半肉的牛肉麵,
份量給的很實在,
牛肉口感扎實但很柔嫩,
牛筋則Q中帶軟不難咬,
口感極佳我喜歡~

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麵條則有分粗麵、細麵,
粗麵不會煮得太爛,
每一口都吸飽湯汁,
但建議不要泡太久喔~

清燉牛肉麵

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喜歡清爽牛肉麵的你們,
三民煮藝的清燉牛肉麵我超愛,
大骨熬出的湯頭,
搭配蔥花讓我食指大動!

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清燉牛肉麵的牛肉,
可以看到牛肉本身紋路,
切的厚薄適中不小一塊,
口感比紅燒牛肉麵更來得有嚼勁!

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湯頭喝起來很輕盈,
比紅燒多了一份清爽的口感,
而且帶有中藥淡淡的香氣,
讓艾薇越喝越停不下來~

紅燒牛肉不麵

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三民煮藝的不麵系列,
就是為了健身、飲食控制的朋友打造,
把精緻澱粉的麵食用蔬菜取代,
變成一道營養又低GI的餐點!
還在怕宵夜吃泡麵會胖嗎?
三民煮藝到凌晨12點外送都還有營業,
吃這碗牛肉不麵填飽肚子,
不用擔心熱量爆表了拉~

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以五行蔬菜取代麵條,
吃得到新鮮當季的蔬菜,
搭配上濃郁醇厚的紅燒湯頭,
還真的有像在吃牛肉麵一樣呢!

天下無敵紅油抄手

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每次到川味小館或者麵點店,
艾薇老公都愛點紅油抄手,
搭配紅通通的紅油醬汁,
感覺太誘人了~

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三民煮藝的紅油抄手,
花椒香氣和麻辣的後勁很強,
同時帶有明顯的酸味。
手工包的皮薄餡飽的抄手,
吃起來多汁肉餡,
佐上獨門沾醬紅油的香辣融為一體,
一入口嘴中麻麻辣辣的,
嚐起來相當過癮~

燙豬肝

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三民煮藝的燙豬肝一定要點,
清理得非常乾淨沒有腥味,
吃起來是彈脆的口感,
不是那種粉粉的感覺,
免沾醬直接吃最讚!

豆乾/百頁豆腐/豬耳朵/豬頭皮/豬腱肉

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三民煮藝的小菜很多都是銅板價,
但份量卻是給的超豪邁,
而且都是簡單的調味,
很清爽不會太鹹~

 

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豬頭皮QQ的很軟嫩

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豬腱肉只要50元就這麼多,
肉質吃起來的口感不會太瘦,
較無油脂又帶軟筋蠻好吃的!

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豬耳口感非常好,
又軟又脆很有膠質,
當下酒菜很可以~

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百頁豆腐和豆乾
帶有淡淡的滷汁香,
但對於吃重鹹的人來說,
可能略微清淡些~

三民煮藝 菜單

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三民煮藝菜單價位
提供的選項不多,
但道道都是經典道地的眷村味,
價格也是不傷荷包,
很適合逢甲學生的晚餐、宵夜!

三民煮藝 店家資訊

地址:台中市西屯區福上巷216弄37-2號
電話:0936-843-036
時間:17:00-20:00,外送平台開到12:00
臉書:https://www.facebook.com/smcookart/

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