麵由辛生|南屯萬和宮美食，2千多則4.7高評價台中麵店，滿足嗜辣者的愛好！
來到台中南屯萬和宮參拜後，想找間樸實卻又令人魂牽夢縈的麵食滋味，那麼麵由辛生就是巷弄寶藏店，滿足嗜辣者心跳加速，以及非嗜辣者也能安心的麵店！必推潑油辣子麵、黑芝麻醬麵，還有想菜和湯品、麻辣豆腐，通通讓我吃了很驚艷，另外還有雞湯無限喝到飽！
麵由辛生｜交通位置和停車資訊
麵由辛生位在台中南屯文昌街上，附近就是台中萬和宮、南屯運動中心，來到這裡吃台中麵食，可以停在萬和宮旁的地下停車場，走過來約3分鐘而已。
麵由辛生｜內用環境
麵由辛生室內保留老宅的風格，搭配復古裝潢，十分有氛圍感。座位以雙人和4人和個人為主，桌與桌之間蠻寬敞的，翻桌率也很快，如果客滿建議可以等候一下～
廚房採半開放式，與座位稍微有區隔開來，不會太過悶熱，麵由辛生不收服務費，用完餐需將餐盤放到回收區，就在廚房附近。
餐具和湯品、辣醬都採自助式～
麵由辛生的辣椒都是手工製作，真的很辣但香氣十足，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過，可以辣上加辣，挑戰你的極限！
雞湯很溫潤清爽，對不太會吃辣的艾薇來說，試點辣在喝碗湯，很舒服～
麵由辛生｜菜單
麵由辛生菜單主打麵食、火鍋和飯食，還有湯品、小菜、飲品，價格落在160元以下，算是蠻平價的，選擇也算豐富。
黑皮麻醬拌麵
這碗黑皮麻醬拌麵，裡面有一整顆皮蛋、小黃瓜絲、豬肉片、油條酥和黑芝麻醬，一上桌就能聞到濃郁的芝麻香。
黑芝麻醬比一般芝麻醬的味道還要更濃，煮的剛剛好的麵條和黑芝醬拌再一起，香醇滑順更好入口。
還有加了皮蛋，與芝麻醬拌在一塊，味道更特別更濃厚，這組合我超愛！
裡面的豬肉片也不會太柴口，裹上芝麻醬味道更好吃。
香蔥油拌飯(大)
這道就比較家常了，淋在飯上，拌一拌，飯粒粒分明，每一口都是蔥油的香，上面還有炒蛋和蔥花，味道稍嫌簡單。
煙燻豬耳朵
煙燻豬耳朵，不是那種軟軟爛爛的，有點嚼勁和脆度，上面的煙燻的味道，很入味又不會太鹹，很涮嘴。
麻辣豆腐
麻辣豆腐就比較刺激了，它的麻辣不是死鹹的辣，是帶點香的麻和辣，豆腐本身很嫩，吸飽湯汁很夠味，吃的時候，舌頭又麻又辣，但很有爽勁，非常下飯。
蛤蜊湯
蛤蜊湯的湯頭很鮮，就是蛤蜊的鮮味，沒有多餘的調味，蛤蜊也給得很大方，每一顆都飽滿的，還有黃豆芽菜提升口感，再吃了很多重口味的料理，來碗這個剛剛好。
麵由辛生｜評價
對於熱愛辣味、也懂得品嚐食物深度的人來說，台中南屯的麵由辛生，那可不要錯過了！他們的菜色很有自己的風格，香氣很足、辣勁十足，在味道和食材上都有下功夫，會讓人吃了印象深刻！
麵由辛生台中南屯店｜店家資訊
地址：台中市南屯區文昌街171號
電話：04-2389-1281
時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
公休：不定期請看粉專
