手信大佬日本料理 |台中公益路美食,個人無菜單日式料理,獨享牛肝菌焗龍蝦套餐!有免費停車場和包廂
最後更新時間 2020-04-23
手信大佬日本料理 是間台中日式料理店，位在台中公益路美食一條街的尾端，緊鄰南屯區的74快速道路，有免費停車場，店內有台中公益路餐廳大器挑高裝潢與私人包廂預訂服務，適合約會聚餐和宴會餐廳！手信大佬菜單除了單點外，日式無菜單料理的套餐也是店內的特色。艾薇推薦他們的1280和1680單人套餐，有沙拉、手捲、握壽司、時魚、龍蝦或肉品和湯品等，共多達9道品項，道道精緻卻又份量飽足！而且還推出母親節多人宴客桌菜，11道菜色，外加免費贈送精美蛋糕，一人免千元就可享用到喲，詳細內容請看！👉🏻 手信大佬日本料理 菜單
手信大佬日本料理 台中公益路美食推薦
台中公益路美食林立，高檔餐廳陸續進駐到黎明路這一帶，而艾薇這次想推薦的台中日式料理店，是由平價小店轉型為精緻高雅的日本餐廳『手信大佬日本料理』，他有著公益路餐廳必有的的磅礡大器店面，就連google也有著高分的評價～
※ 入店須量額溫並提供酒精手部消毒 ※
停車上，手信大佬提供免費特約停車場，佔地面積很大，就算你是家庭聚餐或公司聚餐，完全不用搶！
挑高寬敞的店內環境，有著日式的木製空間設計，給人非常舒適的感覺。
座位提供吧台、沙發區與一般座位，座椅柔軟適合久坐
除了一般座位外，手信大佬也有包廂座位，每間包廂的隔板都能移動，非常適合辦多人聚餐或公司聚餐喲
但包廂有低消限制，如果有需要請至手信大佬的粉絲團詢問
吧檯座位還能夠欣賞到手信大佬師傅料理食材的英姿
手信特色有現流活體帝王蟹、波龍、墨西哥龍蝦等水產，隨時都能現場烹飪，讓大家吃到新鮮的海鮮～
這次艾薇介紹兩套手信大佬單人1280元和1680元的春季饗宴套餐(另加10%服務費)
套餐列的菜色，部分食材會因季節或漁獲量而調整，但改變不大！👉🏻 手信大佬日本料理 菜單
但手信大佬很貼心的是，假如菜色的食材上，你們會有過敏反應，都可告知，他們會適時作菜色調整
免費招待
入座會先招待一盤小菜和熱茶，讓大家先墊墊胃，在開始進入高潮戲～
首先艾薇會先介紹手信大佬1280元套餐，再來介紹1680元與1280元不同的菜色
1280元 手信大佬春季限定單人套餐：蟹膏手捲
手信大佬春季單人套餐的第一道都是蟹膏手捲，鮮甜綿密的蟹膏手捲，搭配爽口的生菜和小黃瓜、Q彈米飯，吃一捲不夠拉～這道建議上桌後立刻品嚐，才能吃到脆感海苔和綿密蟹膏的多重口感
1280元 手信大佬春季限定單人套餐：和風叉燒沙拉
沙拉給一點也不馬虎，除了常見的生菜外，也有放入蝦卵和玉米、番茄、蘆筍等多種蔬果，份量豐富滿足
這盤是搭配日式和風油醋，醬料清甜爽口，會使人越吃越開胃
叉燒肉也不是薄薄的一片，肥厚適中的叉燒，吃起來厚實卻不油膩，醮上和風醬料更夠味
1280元 手信大佬春季限定單人套餐：盛合刺身佐甜蝦
一人份竟然就有四種不同的刺身可以品嚐，也太讓人享受了吧！
大致上有鮭魚、鮪魚、紅魽和甜蝦，雖然分別只有一塊，但每塊刺身都厚的很可以，一口咬下，鮮味十足，口感也很飽滿！
1280元 手信大佬春季限定單人套餐：炙燒榜首握壽司
兩貫握壽司不管在尺寸或刺身的厚度，都保持手信大佬的霸氣作風，一口直接吃下，就連咀嚼都有點困難的說！炙燒握壽司，刺身鮮甜滑嫩加上彈牙米飯，兩貫剛剛好
1280元 手信大佬春季限定單人套餐：黃金唐揚雞
唐揚雞塊優雅不浮誇的擺盤，有著精緻日式風格！唐揚雞塊口感酥脆，中間肉質多汁鮮嫩，醮了點甜鹹的美乃滋，一次吃三塊也不會覺得油膩
1280元 手信大佬春季限定單人套餐：季節時魚
這隻黑格超級肥厚，經過鹽烤過，水份都被保持在魚肉內，吃起來肉質細緻鮮嫩，魚刺也不多，非常適合艾薇這種不喜歡挑刺的懶人～
1280元 手信大佬春季限定單人套餐：咖哩海虎蝦
肉質的緊緻鮮甜媲美龍蝦的新鮮海虎蝦，醮上微辣綿密的咖哩醬，口味偏向泰式，味道較重，作為收尾料理，讓人印象深刻
1280元 手信大佬春季限定單人套餐：味噌蛤蜊汁
手信大佬的味噌蛤蜊湯，就連蛤蜊也給的大顆飽滿，味噌湯喝起來味道偏甜些，但剛好與最後一道重口味的咖哩海大蝦相互平衡！
光是吃完這整個單人套餐，我已經撐到胃凸了，但不得不說他們所用的食材或料理手法，我都很喜歡～
1680元 手信大佬春季限定單人套餐：胡麻生牛肉沙拉
1280和1680的沙拉，生菜水果不變，差在主角從叉燒肉換成高級薄切的生牛肉片，在淋上濃郁芝麻香氣，味道甜而微鹹的胡麻醬料，味道香氣和層次更為不同
1680元 手信大佬春季限定單人套餐：極品刺身佐鮑魚
刺身的部分，1280和1680元的差別在甜蝦和鮑魚，1680元選用的鮑魚可是活體海鮮，而且手信大佬的師傅還很貼心的切成兩塊，方便我們入口，吃起來的口感多汁鮮甜又有彈性
1680元 手信大佬春季限定單人套餐：雙色蘿蔓握壽司
1280兩貫握壽司，1680直接來個一貫海膽鮭魚卵握壽司，立馬完勝！
這貫無法一口掌握，一入口清脆的蘿蔓葉包著壽司飯和海膽鮭魚卵，海味超濃厚有多層次的口感，很過癮～
1680元 手信大佬春季限定單人套餐：季節時魚
一隻與男生手掌大的金鯧，改用清蒸方式料理，與1280元鹽烤黑格的味道有所不同，多了清爽醬油的滋味，肉質甜度大為提升！
1680元 手信大佬春季限定單人套餐：牛肝菌焗龍蝦
這道可是手信大佬日本料理1680元單人無菜單套餐的重頭戲，超大一隻的焗龍蝦，光是大螯就夠嚇人了，更何況還有藏在蝦身內的牛肝菌！
蝦螯滿滿的肉，一口吃下口感超扎實！
中間的蝦身肉質也很飽滿，上面鋪滿超厚一層的焗烤起司，裡面還有滿滿的牛肝菌醬，喜歡吃蝦的你們，吃完這隻絕對會很滿意！牛肝菌特有的濃郁味道＋飽滿龍蝦肉質，兩種搭在一塊，味道並沒有相互衝突，反而非常和搭，會越吃越順口
1680元 手信大佬春季限定單人套餐：塩烤伊比利豬
龍蝦吃完已經很飽了，本以為這主角吃完，應該就剩湯了，沒想到又來一盤伊比利豬，手信大佬這單人套餐真的太划算了拉～
伊比利豬口感大家應該都不陌生，不外乎肥後又嚼勁
但手信大佬竟然推薦少在日式料理出現的青醬和蜂蜜芥末，伊比利豬醮上甜又溫和微嗆的的蜂蜜芥末，味道還不錯，你們可以試試～
1680元 手信大佬春季限定單人套餐：黃金蜆蒜汁
吃完這麼多重口味海鮮料理和豬肉，手信大佬在最後選擇來上一碗味道清爽的蒜香蜆湯，喝下第一口，想說味道怎麼那麼淡，喝到後面才知道他們的用心，希望用淡鹹的蜆湯，減低我們口中的油膩感～
免費附贈飯後甜點：水信玄餅+現切水果
每份套餐最後免費贈送一份甜點和水果，甜點的水信玄餅，聽說有時會有碟豆花或多種口味的喲～
公益路上這間手信大佬日本料理，擁有氣派的店面和店內裝潢，以及推出各種單點和季節性的無菜單套餐料理，讓大家能夠嚐到更多不同的海鮮滋味！雖然在價格大家會覺得略高，但艾薇覺得他們不論是在食材挑選、料理工法、份量和擺盤上都有很高的水準。還有手信大佬提供免費停車場及包廂服務，不管是約會聚餐、宴客、辦尾牙春酒或洽公都很可以唷！
🎉 手信大佬日本料理 近期活動 🎉
5月我們將圻接最偉大的『母親節』，手信大佬日本料理特別推出6~10人的合菜，搭配的食材一點也不簡單，有鮑魚、螃蟹、豬肋排等，總共有11道菜色，其中還特別提供一個母親節蛋糕！如果你們4/30前訂位付款完成，手信大佬還會免費贈送現調果汁及精緻蛋糕喲～
所以還在考慮挑選母親節餐廳的你們，這間公益路的手信大佬日本料理，不管是環境或是菜色，都能夠讓你們有冰至如歸的感覺！
手信大佬日本料理 店家資訊
🏠：台中市南屯區公益路二段919號
☎️：04-23845678
⏱：11:30-14:00，17:30-21:30
🌐：手信大佬的粉絲團
🚗：機車/店前，汽車/免費特約停車場
💬：有低消限制的包廂預訂服務/無菜單料理/收10%服務費
