徐家莊手打麵 |台中最好吃手作烏龍麵，用餐時段內用外帶都是人！
說台中好吃的烏龍麵，台中北屯區的徐家莊手打麵擁有響噹噹的名號，不僅是在地人從小吃到大的台中麵店，也有許多遊客慕名而來，手打麵條口感超級有Q勁，尤其是麻辣皮蛋肉醬麵，醬料風味獨特吃了超涮嘴。
徐家莊手打麵｜交通與停車資訊
徐家莊手打麵位於台中北屯區北平路上，位置是熱鬧區域，下班尖峰時間車水馬龍，店內也是人氣搶搶滾，但這一帶開車不好停，建議停到附近收費的停車場，走路約3~5分鐘。
內用環境與座位空間：溫馨舒適的用餐體驗
徐家莊手打麵一樓是開放式廚房，二樓則是座位區，空間簡約的擺設，沒有華麗的裝潢，取而代之的是一種親切、溫馨的家庭式氛圍。這裡的座位配置以兩人桌和四人桌為主，無論是獨自前來或是家庭聚餐，都能找到合適的位置。
徐家莊手打麵｜菜單
徐家莊手打麵菜單絕對是各式各樣的手打烏龍麵，從經典的湯麵到獨特的乾麵，應有盡有。除了麵食，還有多款小菜、湯品可供搭配。
麻辣皮蛋肉醬麵
這碗麻辣皮蛋肉醬麵，視覺效果滿分！滿滿切丁的皮蛋加上麻香的肉醬，份量給得非常大方，每一口都能吃到紮實的皮蛋和肉醬，讓紅亮的醬汁均勻地裹覆在每一根手打烏龍麵上。
迫不及待地夾起一口，麵條的Q彈扎實有嚼勁，卻又不會過於硬韌，麻辣的滋味在口中緩緩散開，那不是單純的死辣，加上皮蛋的獨特風味為整碗麵增添了一份醇厚與滑順。
鮮蝦蚌麵
沒辦法吃辣的朋友，徐家莊手打麵的鮮蝦蚌麵，以其清甜的湯頭和新鮮的海產為主，湯頭呈現誘人的乳白色，一入口溫潤的海鮮鮮甜立刻在口中蔓延開來，沒有任何腥味，只有滿滿的甘醇。
麵條依然是徐家莊招牌的Q彈手打烏龍麵，吸飽了湯汁的精華，口感更加滑順。配料方面，鮮蝦和蛤蜊的份量給得相當實在，用簡單好的食材帶來最純粹的美味。
麻油豬肝｜涼拌小黃瓜
麻油豬肝的豬肝處理得非常乾淨，沒有任何腥味，口感軟嫩滑順，熟度掌握得恰到好處，加上麻油的香氣濃郁卻不油膩，吃起來溫潤滋補。
小黃瓜切得厚薄適中，口感爽脆，酸甜微辣的醬汁非常開胃解膩。
徐家莊手打麵｜店家資訊
地址：406臺中市北屯區北平路三段32號
電話：04-2230-1838
時間：11:00–14:00、17:00–20:30
公休：週一
