八吋鍋 |台中大里石頭火鍋,特色湯底240元起,藥膳豬腳鍋/牛奶鍋,非點不可!

大里人氣小火鍋的「八吋鍋」在台中北區和北屯區的分店今年新開幕,來這吃石頭火鍋不稀奇,但特別的是他們的鍋底竟有藥膳食補元蹄,及牛奶鍋、黑蒜鍋等,各有各的獨特風味,肉盤和海鮮食材更是用料實在新鮮!而且平日還有推出商業超值午餐,及6月份的生肖兌換肉品活動,讓想省錢的小資族們不傷荷包還能吃得飽!

八吋鍋大里店 活動優惠

🔹 6/1−6/31,來店用餐開鍋者有以牛,豬、雞以上三種生肖,一鍋可兌一份肉品(商業午餐不在此內)

📍 屬牛:兌換牛五花

📍 屬豬:兌換豬肉

📍 屬雞:兌換招牌嫩雞柳

※ 此活動僅限八吋鍋大里店,其他分店請依實際官網公告為主 ※

「八吋鍋」是間石頭火鍋專門店,總店在台中大里區,今年在北區和北屯皆有開幕新門市,艾薇這次來到的是位在「八吋鍋大里總店」,它座落在東榮路的大樓騎樓上,一旁就是gogoro門市,扛棒直橫向都有,還是亮紅色,很顯眼不易錯過!

來大里的「八吋鍋」吃平價小火鍋填飽肚子,不管是騎車來或開車都很方便,店前方滿滿的汽車停車格,開車附近就有兩個汽車收費停車場,當天我們停在博客地下室汽車停車場,30元/hr,走路過來約1分鐘,但這個停車場通道設置比較差,艾薇推薦可以把車停至走路2分鐘的大里東榮停車場,20元/hr。

八吋鍋大里店環境

「八吋鍋大里店」室內環境寬敞明亮,一樓座位以ㄇ型吧台和三個方桌為主,若當天有行動不便的長輩來用餐,建議訂位時間告知服務員!

上到二樓,空間又比一樓來的更大一些,且有輕隔間的設計,很適合當作聚餐包場的地點,如果有需求,也是可以事先電話預約詢問喲!

醬料區採自助式,一二樓都有

八吋鍋大里店菜單

「八吋鍋大里店」的菜單,一攤開光是火鍋就佔一半,每種鍋物各有特色,不知道點什麼,就來份人氣招牌的藥膳食補元蹄火鍋,或者是特色湯底火鍋,像是牛奶鍋、麻辣鍋、新加坡叻沙鍋、元氣黑蒜鍋等,大部份鍋物都有附有牛、豬、雞肉三選一,及白飯、冬粉、讚岐烏龍麵三選一。價格從240~480元不等,平日中午也有188元的商業午餐,另外還有多種單點火鍋料、肉類或海鮮。

菜盤

他們家菜盤份量十足,大都以新鮮蔬菜為主,當然裡面少許的火鍋料

藥膳食補元蹄火鍋$290

「八吋鍋」想要走出自己的特色,主打別於台中市場上的火鍋湯底,其中就屬於這道『藥膳食補元蹄鍋物』為店內的招牌人氣石頭火鍋,簡單說就是豬腳鍋。這元蹄鍋的湯頭是用老母雞及中藥下去清燉,味道濃郁,且中藥味也不會太重,湯內融入滿滿膠質,喝起來圓潤暖胃!

在元蹄鍋內除了用些許中藥材外,也有加入蛤蜊提升湯頭的鮮度,而且隨便一撈滿滿的豬腳

豬腳可說是燉煮剛剛好,一吃來豬皮還帶點Q勁,想要吃軟嫩點,熬煮時間拉長一些,入口滿是膠質的豬皮和豬肉輕鬆剝下,只需要稍微咀嚼就好,軟到一個不可思議!

豬油拌飯(+$5)

凡點鍋物白飯可加5元升級為豬油拌飯,淋上豬油和醬油的米飯油亮亮的,好吸引人,趁熱吃香氣四溢,艾薇很喜歡,就算放久了一點也沒有豬油的油耗味,非常推薦大家升級成豬油拌飯喲~

梅花豬肉$140

因為藥膳食補元蹄火鍋只有豬腳沒有肉品,所以艾薇特別加了一份豬肉滿足口感,梅花豬油花分布均勻,厚度切的剛好,放入元蹄鍋輕涮很快就熟透,一入口中藥香的肉片,吃起來不膩口且帶有嚼勁,實在好吃!

香濃牛奶鍋$330

牛奶鍋的乳白色湯頭,是由蔬菜高湯加鮮奶製作而成,奶味道非常濃醇,喝起來不甜不鹹,牛奶鍋控的你們可以試試。而且加湯還是用原牛奶基底湯,味道不會跑掉,反而越喝越香濃!

這牛奶火鍋可以選擇肉品和附餐,肉品艾薇挑了招牌雞柳,雞柳的份量讓人滿意,每塊厚實鮮嫩,還經過特別醃製,讓口感更像雞腿一樣

雞柳的口感出乎我意料之外的嫩,肉質有Q勁外,一點都不乾柴,我覺得牛奶鍋跟雞肉還蠻搭的。

升級海鮮拼盤$198 /蛤蠣$90

身為海鮮控的我們,看到有升級海鮮拼盤立馬點上一份,「八吋鍋」用的食材蠻高級的,有白蝦、鮑魚、蛤蠣和澎湖尖卷,每種都有經過嚴選且新鮮,如果喜歡吃海鮮或是多人用餐,不妨試試

火鍋店很少能吃到澎湖尖卷,而且我們很幸運地拿到兩隻內都還帶有卵!尖卷海味十足,沒有腥味,口感軟嫩中帶有彈性,尤其多了中間Q彈的卵,層次豐富,讓我們很喜歡

鮑魚更不用說,煮完還不會縮水外,咬下去還會噴出燙嘴的湯汁,新鮮且嚼感豐富

蛤蠣給的也很豪邁,每顆都比10元銅板還大,煮熟後顆顆飽水圓潤,吸入滿是蛤蠣的鮮味!不得不說這份海鮮拼盤和單點蛤蠣,CP值高很值得推薦!

手打花枝漿$90

除了海鮮拼盤必點外,「八吋鍋」的手打花枝漿也很受歡迎,漿體非常黏稠,還能看到超大塊的花枝,一入口吸飽的花枝漿很燙嘴,但不減它鮮美的味道,及軟中帶Q的口感,若要我在餃類和花枝漿中選一個,當然要這個!

松葉蟹肉棒$90

一份有六條松葉蟹肉棒,讓哪一鍋都很可以,味道鮮甜軟嫩,不需再額外的沾醬就很美味!

免費飲料:紅茶

紅茶不會太甜和不澀口,飯後來上一杯很解膩

整體來說「八吋鍋」的石頭火鍋湯頭選擇很多,味道濃郁豐富,加湯還是加原湯,整體食材用料新鮮又實在,價格不貴,屬於大里高CP值的平價火鍋,如果想要吃特色火鍋又不想傷荷包,來這就對了~

八吋鍋大里店 店家資訊

🏠:台中市大里區東榮路一段130號

☎️:04-24866191

⏱:11:00-22:00

🌐:八吋鍋大里店 粉絲團

🚗:機車/店前,汽車/附近有兩個停車場

💬:建議事先預約/限時1.5hr/最多可2人共鍋,但須點滿150元低消

八吋鍋分店位置

八吋鍋榮華店

🏠:台中市北區金龍里榮華街7號

☎️:04-22357191

⏱:11:00-22:00

🌐:八吋鍋榮華店 粉絲團

八吋鍋軍福店

🏠:台中市北屯區建和路二段188號

☎️:04-24379812

⏱:11:00-22:00

🌐:八吋鍋軍福店 粉絲團

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *