霸歐匠作烘焙 |藏身在台中大里仁化黃昏市場內的人氣麵包,比臉大只要80元,每日限量4小時賣完為止!

台中大里仁化黃昏市場內的「霸歐匠作烘焙」,為一對烘培背景出身的夫妻所經營,歐式麵包每天手工製作,採用天然酵母發酵的麵糰,不添加防腐劑和膨鬆劑,並加入手作的天然果乾、堅果和手打優格乳酪醬,讓麵包吃起來健康美味無負擔,而且比臉還大只要80元,兩個150元的平價麵包,霸歐每日限量販售,賣完為止,讓許多老顧客千里迢迢也要再回訪,外地客更是慕名而來。

霸歐匠作烘焙優惠活動

🔹 集點卡:80元一點,集滿20點即可兌換一顆80元麵包

「霸歐匠作烘焙」在台中大里的仁化黃昏市場內,就在仁化路與慈德路上,從慈德路天皇壽司旁邊的入口進去,走到底的左手邊就能看到攤位了。來這騎機車前來比較方便,但開車市場上方就有停車場可以停。

「霸歐匠作烘焙」進駐仁化黃昏市場約有三年了,營業時間從下午三點開始販售,麵包都是當天現做,每款限量販售,賣完為止,如果擔心喜歡口味的麵包賣完,建議可以先打電話預訂,下班再去拿就好。

大里仁化黃昏市場:霸歐匠作烘焙麵包

「霸歐匠作烘焙」每日上架約10幾款歐式麵包,還依當季新鮮水果不定期推出新口味,而且有20年烘焙經驗的老闆,追求讓小朋友也能吃得營養又健康的理念,麵包以天然酵母發酵麵糰,融入自製果乾、堅果類,就連小朋友和年長長輩也愛吃!而且「霸歐匠作烘焙」的歐式麵包每顆80元,兩顆150元超高C/P值的平價麵包,難怪客人熱絡不絕。

除了歐式麵包外,也有賣一些法式麵包和葷食者喜愛的香蒜麵包等,這邊一個40元,兩個80元,一袋韓式麵包球和青蒜麵包餅則是80元計價喲~櫃台上的麵包為保持麵包的新鮮與衛生,都會蓋上透明袋。

現場還會大方地提供試吃,多種口味任你選擇,吃了滿意再買,像艾薇當場吃到最近新推出的奇異果檸檬,立馬打包一個回家!

「霸歐匠作烘焙」的歐式麵包都不添加防腐劑且內含果乾和堅果,保存大多需放冷藏,因此為了方便大家保持的容易和便利性,所以包裝採用厚實的夾鏈袋,讓麵包在冰箱內也不會減少它原有的保水度。而且所有麵包都可以請店家幫忙切片、切塊,或是不切整塊裝袋都可~

黃金鳳梨

麵包上面直接有鳳梨的logo,免擔心有拿錯口味的問題

一切開可以看到超多土鳳梨烘製的果乾,還有堅果類,麵糰中可以嚐到微微的甜味,是因為有加入土鳳梨果汁。第一口先是吃到鬆綿軟Q的麵糰口感,再來土鳳梨的甜味與堅果的香氣,雖然充滿咬感但卻不會嘴酸,就連不愛吃酸的C寶,也能輕鬆下口。

宇治紅豆

宇治紅豆算是霸歐的招牌人氣麵包,深綠色澤加上飽滿的紅豆,光是用看的就讓人流口水,身為抹茶控們的你們,可以試試。

霸歐的宇治紅豆歐式麵包採用靜岡的抹茶粉,吃起來有淡淡不苦澀的茶香味道,裡面也放滿了淡甜的萬丹大紅豆與優格乳酪增添甜味與香氣,味道高雅可口,非常適合下午茶時光搭配一杯紅茶入口!

古典玫瑰

女孩子最喜歡的玫瑰花香在霸歐也能吃得到!外表只看得到微微的粉色,一切開保證讓你們驚艷~

古典玫瑰在天然酵母的麵糰內加入玫瑰花釀,讓麵體呈現可愛的粉紅色,同時還加入蔓越梅和優格乳酪,吃起來具有清新淡雅玫瑰花香,及蔓越梅的天然的酸甜味、堅果咬勁和綿密清爽的優格乳酪,這款是我最愛的口味喲!

奇異果檸檬

這款是「霸歐匠作烘焙」老闆針對夏天特別推出的新品,希望讓大家在炎熱夏季吃到酸甜清爽的麵包

麵糰內揉入自製的奇異果乾和清爽的檸檬優格乳酪,咀嚼中奇異果的果酸味特明顯,每一口都能吃到麵包與果乾的滋味,其中還融入了檸檬乳酪添增的清新解膩風味,多層次風味的口感與滋味,夏天必嚐不可!

養生芝麻

這款歐式麵包算是中規中矩又養身的口味,圓潤又比臉大的麵包尺寸,超有飽足感,味道更是不論年紀大小,每個人吃了都稱讚不已!

麵包顏色帶有黑芝麻的色澤,裡面也有甜優格乳酪和夏威夷果仁,增加風味。入口有芝麻的香氣,噴香還柔軟,味道特別棒,還有乳酪的鹹甜味道、夏威夷果仁的脆感,多種滋味交疊一塊,讓艾薇念念不忘!

法式乳酪

這款法式乳酪用料實在豐富,滿滿的乳酪塊呈現在眼前,每撕一塊都能嚐到乳酪奶香鹹的滋味,當做早餐或下午茶,很可以~

咬一口,外表就像法式長棍一樣酥脆,裡面的麵體彈牙又扎實,但不會像法國長棍麵包堅硬難咬的口感,麵包體配上奶香味十足的乳酪塊,濃郁細緻扎實等多重口感,讓人吃了很滿足。

法式加倍香蒜

喜歡吃香蒜麵包的你們,「霸歐匠作烘焙」的香蒜系列麵包,加倍的香蒜醬和濃厚不死鹹的滋味,絕對要吃! 

香蒜醬是手工自製,為了讓麵包都能嚐到香蒜的味道,特別切開再每塊都刷上香蒜醬

外酥內軟的法國麵包,搭上濃郁的香蒜味,入口層次豐富的香氣,純粹的好滋味超迷人!

起司堡

這款從裡到外都充滿起司香氣的麵包,外層烤到脆感的起司酥酥脆脆的, 內層麵包柔軟與、濃郁的起士,及無蛋白醬,是款起士控絕對不能錯過的美味麵包,也是一款奶素者也可食用的麵包喲。

歐包脆糖

霸歐的麵包都是當天新鮮現做的,絕對不會用隔日麵包,但歐式麵包沒賣完,為了不浪費食材,會將麵包天然烘乾變成一款下午茶搭配的甜食餅乾!但如果要保持它的脆度,建議回家可以換成夾鏈袋喲~

烘烤過後的麵包,口感極為酥脆,上面還有抹上特製醬料,吃起來甜而不膩,而且還保有天然水果乾和堅果的味道,非常適合給小朋友當零食吃。

天使雪糕(限量)

之所以叫天使雪糕,是因為它純白的色澤,如同天使般一樣純白無暇,咬下去在齒間的充滿單純的香味,麵包柔軟綿密,滿滿的椰絲香氣與口感,是許多婆婆媽媽當做點心的甜食!

檸檬塔(限量)

檸檬塔是近期推出的新品,一個如巴掌大小只要80元,比許多法式檸檬塔便宜許多!

霸歐的檸檬塔,塔皮酥脆不油膩,上層的檸檬內餡,酸甜度抓的剛好,味道清香口感綿密滑順,搭配底下如磅蛋糕的扎實口感,豐富層次十分誘人,酸酸甜甜的好像初戀。

霸歐匠作烘焙」雖然是在大里仁化黃昏市場內的平價麵包店,但麵包堅持不添加防腐劑、膨鬆劑,並採用新鮮水果製成的果乾、天然酵母發酵的麵糰與各式堅果,讓大人小孩都能吃到一個健康又營養的歐式麵包!價格更是親民實惠,難怪深受在地客群的喜愛。喜歡吃麵包的朋友,建議能先到粉絲團查詢當天口味,再打電話或私訊請店家預定麵包,不然下班再去買可是會搶不到的喔~

霸歐匠作烘焙 店家資訊

🏠:台中市大里區仁化路565號(仁化黃昏市場內)

☎️:0916-412-761

⏱:15:00-賣完為止,週一公休

🌐:霸歐匠作烘焙 粉絲團

🚗:汽機車/仁化黃昏市場停車場

💬:可事先預定/麵包每日限量賣完為止

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