瑞瑟手作廚房 |台中北區義式料理,結合重機工業風設計,提供隱藏菜單、客製化料理和包場服務!

瑞瑟手作廚房 是間藏匿在一中街和親親戲院附近旁的台中早午餐店,店內結合重機和工業風的主題,以義大利麵、義式燉飯、咖哩、炸物小菜等義式料理為主,還有提供每日隱藏版菜單、客製化料理以及包場、生日派對等活動,適合約會聚餐的好所在!瑞瑟手作廚房營業時間至凌晨12點店內也有提供部分品牌的啤酒,想在寧靜又放鬆的餐廳,簡單的吃道料理再配上一杯啤酒,當作宵夜美食也很可以~(隱藏菜單和客製化料理需提前一天預訂)👉🏻瑞瑟手作廚房 菜單

瑞瑟手作廚房 台中北區早午餐

台中一中街不遠的親親戲院,巷弄中藏著低調的義式餐廳瑞瑟手作廚房 Racer’s Kitchen』,是以賣平價義大利麵、燉飯和咖哩,以及隱藏版菜單和客製化餐點為主,而且還有包場服務,非常適合作為節慶約會或聚餐的餐廳!

瑞瑟手作廚房周圍皆是寧靜的住宅區,走路2分鐘就有汽車停車場,交通或停車都很便利!👉🏻瑞瑟手作廚房停車資訊 。店外是以黑白交錯的設計,以及兩面的大片落地窗,帶給大家寬敞明亮的空間感

室內大多以吧台桌椅為主,也有提供四人座位,環境上圍繞著重機與工業風設計的主題打造,竟然沒有一絲絲的不協調!

還有瑞瑟的營業時間到凌晨12點,非常適合想在寧靜又放鬆的餐廳,簡單的吃道料理再配上一杯啤酒的夜貓子們~

光是店名的瑞瑟就是從Racer賽車手翻譯過來,還有從LOGO 與室內隨處可見各種重機的影子,想來老闆定是個重機迷,雖然艾薇不懂車,但身為男生的C寶卻嘖嘖稱奇XD

※ 放在店前的BMW S1000RR是老闆的愛車,大家可以欣賞但請不要動手觸碰喲 ※

瑞瑟手作廚房沒有收取服務費,茶水、餐具皆採自助式取用

瑞瑟手作廚房除了提供百元平價的義大利麵外,也有每日限定版的客製化料理,客製化料理價位雖然稍高,但卻讓艾薇吃到有別以往不同的菜色和口味!

※ 每日限量的菜色都需要提前預定,別突然跑來吃 ※

A套餐_主廚例湯 $39元

當天的主廚例湯是番茄牛肉湯,湯頭上方雖然浮有滿滿的牛肉油脂,但新鮮酸甜的番茄,帶出牛肉的風味,一口喝下只有鮮甜的滋味,反而感受不到油膩感,而且還可以吃到牛肉塊唷~

波士頓龍蝦佐法式牛肝菌燉飯(前一日預定) $799元

這道波士頓龍蝦佐法式牛肝菌燉飯是當天的隱藏版菜單,老闆說艾薇很幸運嚐到第一次剛推出的菜色!

但因為是隱藏版菜單,備料上難斟酌,所以記得一定要提前一天預訂

整隻龍蝦一端上桌,蝦身處還有滿滿的法式牛肝菌燉飯,光是擺盤就很好拍又吸睛了說~

龍蝦的大螯不小一隻,一剝開殼肥美的鮮肉直接露出,一入口蝦肉鮮度超高,口感扎實飽滿,還有可別忽略蝦頭內的蝦膏,味道也很鮮美喲!

本以為蝦身的法式牛肝菌燉飯份量不多,從側面一看滿到多出來的蘑菇和飯量,實在太驚人了!

如果是小鳥胃的女孩們,建議可以兩人點這一道,並再加一兩道小點,就會很飽足了唷~

燉的剛好不軟爛的米飯,加入牛肝菌菇和一般菇類,帶著一股香甜和鮮味,將整個燉飯口感提升

蝦身的肉其實是藏在燉飯中,牛肝菌燉飯搭配扎實的龍蝦肉,一口吃下感覺有多了點海味,但慢慢的就會被牛肝菌的味道給蓋過~

炙燒干貝青醬海鮮義大利 $320元

不要以為瑞瑟手作廚房只有浮誇高單價的隱藏版料理,其實也有多種平價又好吃的義大利麵和燉飯。這道炙燒干貝青醬海鮮義大利份量不小,還有滿滿的海鮮,能夠讓海鮮控吃得很過癮

光是這道義大利麵中,瑞瑟手作廚房毫不手軟的放入5種海鮮,包含貼心剝好殼的鮮蝦、軟絲、蛤蜊、淡菜和炙燒干貝,每種味道都很新鮮無腥味,醮上淡香又濃烈的羅勒青醬,滋味更佳!

義大利麵條有嚼勁的口感,多了青醬和起司粉的提味,越吃越停不下口,而且義大利麵的份量給的也不少,艾薇光吃完超有飽足感的!

附餐紅茶/鮮奶茶 $40元(補差額)

瑞瑟手作廚房凡是只要點滿200元的燉飯或義大利麵,就會隨餐附贈紅茶,紅茶甜度不高很順口,換購的鮮奶茶,奶香味較重,反而沖淡紅茶的甜味,順口的口感,艾薇很喜歡!

整體來說,台中北區的瑞瑟手作廚房隱藏版菜單料理,雖然單價不低,但在食材選用與繁瑣料理手法上,都有下足苦心,口感味道都與一般早午餐義式餐廳來到不同,就連一般常見的青醬義大利麵,光是海鮮份量就給的超大方,每種料理都讓我們吃得很滿足又飽足!如果想要來點不一樣或是想要自己客製化料理的你們,不妨趕快來瑞瑟手作廚房預約吧!

 

瑞瑟手作廚房 菜單

瑞瑟手作廚房以義式料理為主,有義大利麵、義式燉飯與假日才賣的咖哩品項,除了主食外也有提供炸物小菜和飲品,以及套餐可選!如果吃膩正常菜色,瑞瑟手作廚房每日也有隱藏版菜單和客製化料理,以及包場服務,非常適合作為節慶約會或聚餐的餐廳,但隱藏和客製化菜單都需提前預定才能享用的到唷,詳情請詢問瑞瑟粉絲團

瑞瑟手作廚房 店家資訊

🏠:台中市北區德化街27號1樓

☎️:04-22370073

⏱:11:00-14:00,17:00-24:00,週三公休

🌐:瑞瑟手作廚房 FB

🚗:機車/店前,汽車/瑞瑟手作廚房停車資訊

💬:點餐後先付款/限時2hr/低消100元/免服務費

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