台中美食 台中小吃/麵食

滿頭汗鴨血臭豆腐 |台中北區新開麻辣鴨血臭豆腐,6種料只要75元起,還必點大腸頭。近台中二中

最後更新時間 2020-09-08

台中北區宵夜新店!緊鄰台中二中的「滿頭汗鴨血臭豆腐」主打麻辣鴨血臭豆腐小吃美食店,他們家的麻辣鴨血臭豆腐超飽滿,咬下會噴汁,而麻辣湯頭更是用朝天椒拌炒出香麻帶勁的味道,而且只要銅板價$75元起就能直接吃到臭豆腐、鴨血和滿滿的6種配料,還推薦必點老饕激推的大腸頭和牛腱,營業時間到凌晨1點,就算當正餐或宵夜,都可以吃得飽又滿足!

滿頭汗鴨血臭豆腐:台中北區新開麻辣鴨血臭豆腐推薦

🔹  來店消費打卡就送豬肉片或黃金泡菜(但不與其他優惠共用,含gomaji兌換券)

🔹  滿頭汗Gomaji:https://www.gomaji.com/store/158496?pid=255713

台中二中的學生,下課時間都是來到北區的篤行路找尋美食,住在附近的艾薇也常來這找東西,像是就醬滷和風小館,這陣子往後走時發現這間由鐵皮屋建造的「滿頭汗鴨血臭豆腐」,主打麻辣臭豆腐跟麻辣鴨血,價格走平價路線,還是由兩位79和80年代的年輕人所創業的小吃店。

滿頭汗鴨血臭豆腐的招牌並不大,但充滿斑駁歷史的鐵皮屋和工業海島風的裝潢設計,還蠻醒目的。來這吃麻辣鴨血臭豆腐或是宵夜,不論是騎車或開車都可以,店前都能停汽機車,一旁也有空地可以暫停一下。

滿頭汗鴨血臭豆腐環境

「滿頭汗鴨血臭豆腐」用餐環境同樣以輕工業風的設計,沒有太多的物件裝點,座位只能容納16人左右且廚房和內用區有分開,所以室內沒有悶熱的廚房溫度,夏天在這吃碗熱騰騰又麻香的鴨血臭豆腐也不會流汗。如果不想要出門,也有foodpanda和UberEats外送平台,讓你在家也能享用道又麻又辣又臭的鴨血臭豆腐。

沒有收取服務費,餐具自取,也有提供冷飲罐裝飲料,想喝也可以自取在結帳。

在餐具區旁邊有個桌上裝飾品,本以為就是個老物裝飾,仔細一看才發現是「滿頭汗鴨血臭豆腐」的原型縮小製作出來的模型,相當的精巧細緻,而且超可愛的😎

滿頭汗鴨血臭豆腐菜單

  • 免服務費
  • 不限用餐時間

「滿頭汗鴨血臭豆腐」菜單主打麻辣鴨血、麻辣臭豆腐,餐點有單點和組合式的選擇,價位從75元至170元,而且湯頭的辣度可以調整,有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣,直接滿足的所有人的味蕾!另外加購的銅板價食材,像是白飯$10、麵$15元、青菜$30元、豬肉片$40~50元、大腸頭$50元和牛腱$60元,讓你們吃了飽足又不傷荷包。

備註:

目前菜單並沒有寫上單點臭豆腐和鴨血,但這些也其實也有單點,丼飯的部分老闆預計後續不再販售了喲~

打卡招待_黃金泡菜

滿頭汗的黃金泡菜是老闆自己醃製的,口感爽脆,酸甜滋味抓得恰到好處,飯前吃很是開胃。

麻辣綜合牛(臭豆腐+鴨血+牛肉)$120

「滿頭汗鴨血臭豆腐」用料也太豐富了吧!跟我吃過的麻辣鴨血臭豆腐完全不同,裡面用料竟然就多達6種,有金針菇、高麗菜、貢丸、豆皮、米血、黑輪,還有滿滿的當天現切蔥花提味,這一碗份量超多,如果還是覺得不滿足,也能加點副餐的白飯、王子麵或冬粉喲~

滿頭汗的臭豆腐不是大塊的那種,像是小豆干的大小,一夾起可以看到臭豆腐旁邊可以擠出麻辣湯汁,一入口臭香味道相當濃郁,而且很揪西,豆腐口感扎實又綿密,越吃越香越讓人著迷。

鴨血跟臭豆腐一樣讓人驚艷,鴨血都是現點現煮,吃起來軟嫩Q彈且無腥味,一咬下去麻辣湯汁隨著入口的鴨血噴出,又辣又香又嫩的鴨血,我很喜歡。

麻辣湯頭是用朝天椒炒出的,辣度很高,但艾薇不太會吃辣所以點了微辣,所以會添加以蔬菜熬煮出的高湯,湯頭進到嘴中可以感受到舌頭瞬間麻麻的,而且辣度直衝腦門,十分有爽勁,但喝到最後尾韻會帶有蔬菜的甜味,會越喝越順。

牛肉片是選用油花較多的牛五花部位,肉質彈嫩油脂豐富,吸飽麻辣湯底很爽口。

配料和蔬菜雖然只是麻辣臭豆腐和鴨血中的小配角,但卻是讓這碗變得很澎湃又飽足的大功臣呀!

加點的王子麵一般是放在裡面吸飽湯汁的,但大家不要放太久在吃口感會比較軟爛些~

單點臭豆腐/鴨血$40

如果組合式的麻辣鴨血臭豆腐吃不過癮也能單點一份,但基底的會全是麻辣湯底,所以吃起來會比組合式的更來的麻香,而且味道會更濃厚,兩種滋味各有獨特之處,大家可以試試~

單點大腸頭$50/牛腱$60

大腸頭是店內賣最好的產品,算是老客的最愛,而且加點單份的份量並不少,若不想加點也能直接選擇$120元的麻辣綜合腸旺。

滿頭汗是選用新鮮現宰的台灣豬大腸,可以看到油花相當之多,滷大腸頭的滷汁鹹香夠味,大腸處理得很乾淨,吃起來鮮嫩沒有腥味,而且滷的很夠,艾薇覺得單吃味道最棒!

牛腱肉與大腸頭平分秋色,一份大約有4片,每片切的都略有厚度,浸泡在麻辣湯底內,感覺就像在吃牛肉麵一樣。

牛腱熬煮時間久,一夾就快要碎掉,可以感受到牛肉相當的軟嫩,上面略帶有些許筋絡,咬起來嫩中帶有嚼感,牛肉也不乾柴,難怪也是大家喜歡的人氣品項。

整體來說,「滿頭汗鴨血臭豆腐」雖然地理位置並不顯眼,但他那價格親民、食材新鮮、份量飽足,再加上朝天椒的麻香帶勁的湯頭,喝起來麻香爽辣,還有澎湃蔬菜與配料,不油不膩又無負擔。如果來到台中北區篤行路附近或是宵夜不知道吃什麼,不妨來這間滿頭汗吃碗鴨血臭豆腐吧!

滿頭汗鴨血臭豆腐 店家資訊

🏠:台中市北區篤行路272號

☎️:04-2206-0715

⏱:平日/17:00-01:00,假日/11:00-14:00,17:00-01:00

🌐:滿頭汗鴨血臭豆腐粉絲團

🚗:汽機車/店前

💬:可內用、外送和外帶

發表留言