龍門燒肉 |台中貨櫃燒肉餐廳！用餐環境內斂有質感，主打濕式冷藏燒肉，還有每日限量海鮮盤～
最後更新時間 2021-03-23
台中燒肉你們最愛吃哪間呢？最近剛好和朋友跑來台中北屯的龍門燒肉嚐鮮，才發現原來台中這間燒肉餐廳竟然是貨櫃屋打造的燒肉店，空間寬敞有吧台和半開放的包廂，約會聚餐、公司聚餐或團體包場都很可以！龍門燒肉菜單選擇豐富，三人套餐4人吃也很有飽足感，除了主打濕式熟成牛肉外，還有每日限量的海鮮盤哦～
台中北屯貨櫃燒肉餐廳 龍門燒肉
龍門燒肉 是台中北屯燒肉店，位在台中北屯區軍功路二段與軍功十九路交叉口，從店外就能看出用鐵櫃堆疊成挑高空間的環境，而且店旁就能停機車和一至兩輛的汽車，又或者可到附近軍功路松竹路口的公園的收費停車場！
台中的燒肉餐廳裝潢真的一間比一間還要厲害，黃、黑交錯的色調和室內燈飾的點綴下，在軍功路上更凸顯龍門燒肉的特別～
從店外的玻璃窗就能看到龍門燒肉店內空間，一走進來更能感受到氣勢，室內結合了工業風和復古元素，典雅之中又不失現代感，是我蠻喜歡的設計呢！
挑高寬敞的龍門燒肉有提供吧台和包廂座位，空間舒適和時尚看起來相當舒服，且不容易被其他桌的客人干擾，適合與家人、朋友或同事一起來聚餐，但記得先預訂哦～
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龍門燒肉菜單
龍門燒肉菜單(詳細菜單) 內有分為雙人、三人、四人、五人的套餐，費用落在$1600~$4888元，而且每個套餐內都有附前菜、沙拉、主食、湯品、飲品、甜品和野菜，點三人套餐還另外贈送海鮮煎餅或唐揚雞塊，整體看來相當豐富且划算！只想簡單吃也有多種單點品項可以挑！
龍門燒肉的醬料從左到右分別是蔥鹽、特製鹽、燒肉醬，其中我最愛特製鹽，由玫瑰鹽、海鹽、日本鹽調配出的完美比例，吃起來鹹香甘甜，不論是佐肉或佐海鮮、蔬菜都好吃！
丹雀盛宴(三人套餐)$2780
龍門燒肉三道前菜
當天前菜有泡菜、涼拌木耳和醃蘿蔔，泡菜稍微偏辣但爽脆，木耳Ｑ彈又帶酸甜滋味，醃蘿蔔清脆爽口，不管哪種都很開胃～
龍門燒肉沙拉：凱薩沙拉
凱薩沙拉清爽解膩，份量也給的不少，我們四個女生吃很足夠噎～
龍門燒肉主食：日式和牛拌飯+$39/溏心蛋豬油拌飯+$29
主食我們有另外加價換成比較有特色的飯類，豬油拌飯大多會加一顆蛋黃，很少見到溏心蛋的，甜甜的溏心蛋拌入豬油飯內，滑香好吃！
日式和牛拌飯，和牛肉塊給的多且滷香有咬勁，底下粒粒分明的米飯吸入日式鹹甜醬汁，直接吃就很夠味了，蠻推薦可以加購換一碗來分食～
龍門燒肉湯品：味噌湯
龍門燒肉不是喝到飽的雞湯，而是用料豐富的味噌湯，給人滿滿日式風味！
龍門燒肉丹雀盛宴三人套餐
安格斯熟成霜降牛、安格斯熟成牛五花、安格斯熟成雪花牛、壺漬牛肋條
龍門燒肉的牛肉是主打濕式熟成牛肉，一整盤安格斯熟成牛肉份量超不少，而且每片油花都分布的均勻，一看就讓人流口水！
▲ 安格斯熟成雪花牛美麗花紋，沒有醃製讓我們直接品嘗到軟嫩多汁和扎實口感的牛肉，沾取特製鹽可以提升甜味。
▲ 安格斯熟成牛五花，可以看得出油花比其他部位來的豐富，整體口感富有彈性。
直接在鐵網上高溫炙燒，享受油脂滋滋作響，吃起來有著豐沛的油花，直接品嘗嫩Ｑ，也推薦搭配蔥鹽或燒肉醬降低膩度！
▲ 安格斯熟成霜降牛，是裡面我最愛的部位，雪花狀的油花均勻分布，切片也是厚薄適中。
口感軟嫩，還略帶一點肉本身的彈牙感，不過牛肉香氣濃郁一些，撒上龍門特製鹽巴就非常夠味，吃重口味也能加蔥鹽或燒肉醬，風味更獨特好吃～
▲ 壺漬牛肋條是裡面唯一有醃製過的牛肉，筋膜比例較高，吃起來同時帶有菲力的軟嫩與筋膜的脆口，口感層次很豐富。
但因為牛肋條切片較厚，建議烤到5分熟左右最好吃，而且有特別醃製入味，免佐任何醬料就能吃到鹹甜醬汁點綴得恰到好處的風味。
雪藏豬梅花、和風黑羽雞
本以為點三人餐會吃不夠，但光是牛肉就讓我們已有6分飽了，再來雙層架子的雞肉和豬肉盤，真心覺得很超值！
▲ 雪藏豬梅花的肥瘦肉挑選的剛剛好，烤到雙面都呈現咖啡色後，入口爽口不過於油膩，還蠻推薦沾取一點燒肉醬可以更提味～
▲ 和風黑羽雞更是讓我們驚豔，選用頂級黑羽雞的雞腿肉，且以一整塊雞腿肉捲成，而不是切塊的方式，從視覺上就夠吸睛了呢～
但也因為雞腿肉沒有切塊，整塊下去烤大多數的人都不太會料理，所以這個就由專人代烤，可以看到黑羽雞的腿肉超厚實的一面，烤到每面都有基本熟度後會再切片二次烤製。
入口雞肉彈牙中仍然保持著鮮嫩多汁的口感，直接吃有鹹甜和風醬的清爽滋味梅醬，也能搭配點蔥鹽提香，會更涮嘴～
滋露軟絲、甜鮮草蝦
吃完帶有油花的肉品後，再來一盤豐盛的海鮮解膩去味。
▲ 滋露軟絲不是小小一隻，光從軟絲的切片來看，完全是肥美大隻的，烤到外表金黃脆口，佐上鹽巴入口就能感受到滿口的鮮甜海味！
▲ 草蝦免沾手，專人就幫我們剝好殼，咬下去肉質彈牙鮮甜，推薦不用沾醬就很甜了！
三人套餐限定：海鮮煎餅
龍門燒肉餐廳的海鮮煎餅有結合韓日式風味，煎餅外表金黃酥脆，淋上特製醬料、海苔絲和柴魚片，很是涮嘴！
海鮮煎餅超級厚實，咬下去外酥內滿，而且還可以吃到一整隻的蝦肉，直接吃香氣就很夠，口感也很爽脆，也能佐上韓式香辣的醬料，層次更豐富！
龍門燒肉：時令蔬菜拼盤
當季蔬菜種類至少會有4種，當天有甜椒、青龍椒、杏鮑菇和甜玉米，搭配肉吃可以解解膩～
單點：廣島生蠔$299
單點的廣島生蠔是龍門燒肉很有信心的菜色，每顆生蠔比艾薇手掌還大些，推薦大家可以點來嚐鮮～
廣島生蠔烤過後會有精華的湯汁，喝起來甘甜無腥味，後韻帶有奶油的香氣，中間的生蠔入口鹹味不重，但鮮味卻十分出色，讓怕生蠔腥味的艾薇很驚訝！
單點：海底三千呎(限量)$1399
這次來龍門燒肉聚餐除了吃他們家的燒肉外，這道每天限量的海底三千呎也是我們想來嚐鮮的，而且也是台中燒肉店少見的料理，如果想試試的你們，記得一定要事先預訂哦～
龍門燒肉的海底三千呎一端上桌，就飄出濃濃的義式香料和奶油交織出來的香甜氣味，倒出來時熱氣噴發，海鮮食材份量爆多且豐富多樣，我覺得蠻超值的，尤其在多人聚餐時很適合來上一份！
海底三千呎裡面有白甜蝦、九孔鮑、淡菜、花枝4種海鮮，還有季節時蔬，每種食材都覆滿帶有南洋風味的橙黃色醬料，吃起來義式香料與奶油香氣在嘴中繚繞，加上鮮甜的海鮮，其實還蠻過癮好吃的～
單點：A5和牛霜降$639
喜歡牛肉的你們，我們很推薦可以單點這份日本A5和牛霜降牛，直接吃肉質滑嫩鮮美，但佐上新鮮山葵，微微嗆口的山葵刺激味蕾，提升A5和牛的肉質甜度，比單吃更好吃！
單點：鱒魚卵手捲$120/個
每一顆飽滿的鱒魚卵在嘴裡爆開，鮮甜滋味讓人難以形容，加上Ｑ軟米飯和清脆小黃瓜，整體口感層次鮮明美味。
龍門燒肉套餐甜品：手作甜點/冰淇淋
▲ 當日的手作甜點是焦糖烤布蕾，上層交脆糖衣與蛋香綿密的烤布蕾，香甜滋味我們還蠻喜歡的。
▲ 冰淇淋是選用苦甜的巧克力，淋上微甜的巧克力醬和法式餅乾，作為完美結尾很OK！
龍門燒肉的套餐配菜多元且份量飽足，以三人份量來說，我們覺得4人享用也很可以，如果是男生的話，就建議再加點廣島生蠔或是其他單點的肉品，多人聚餐則推薦限量的海底三千呎，喜歡吃牛肉的話一定要試試他們的日本A5和牛，價格不貴肉質又很讚！這間台中北屯的龍門燒肉推薦給你們～
龍門燒肉餐廳
：04-2239-8530
：11:30–14:30、17:00–21:00
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：機車/路邊，汽車/軍功公園收費停車場
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