小麥所|台中科博館深夜居酒屋，新菜單強勢推出，澎湃海鮮拼盤+DIY現烤麻糬串值得一試！
最後更新時間 2020-11-23
台中北區鄰近科博館、綠園道的「小麥所居酒屋」，在網路上擁有4.5分和千則評論的的高評價，2020年強勢推出新菜單，主打多人聚會必點的澎湃海鮮炸物拼盤、冬季限定的暖心麻油鍋物，還有增加親子或聚會互動性的DIY現烤麻糬，讓人來小麥所用餐不只可以吃串燒小酌一下，還能享受聚會的熱鬧氛圍！
小麥所：台中北區台日式居酒屋，近科博館、勤美綠園道
藏身於台中科博館、綠園道附近的「小麥所」，早已是艾薇心目中的No.1居酒屋，在去年已一訪和二訪過，前幾天夜晚稍微寒冷想和C寶享受兩人時光，又再度來到充滿日式文青又人潮不少的小麥所台日式居酒屋！想知道更多小麥所環境介紹、停車資訊等，可以參考一訪、二訪食記哦～
小麥所2020秋冬優惠活動
梅酒暢飲($499 平假日均一價)還有清酒可選擇
🌟規則請洽店內
🌟喝酒不開車，提供免費溫馨叫車服務
🌟提倡理性飲酒，嘔吐毁損需照價賠償，不售予未滿十八歲
小麥所2020新菜單
- 無服務費
- 不限時用餐
- 現金結帳，無刷卡服務
- 每人低消$100元
小麥所2020年全新推出的新菜單，菜色包含下酒菜、烤物、燒物、酒蒸、鍋物，烏龍麵、丼飯和甜品，選項不算特別多，但道道都是人氣品項，價格從$30~$590元，以居酒屋來說這很平價了，再加上這次新菜單多了DIY烤麻糬、海鮮唐揚拼盤，還有暖心麻油雞鍋物等，多人聚餐也不會覺得傷荷包！
麻油香菇雞腿肉鍋$320
麻油香菇雞腿肉鍋是冬季必推鍋物，鍋內食材相當豐富，多塊雞腿肉、凍豆腐、飽滿多汁香菇和脆口高麗菜，再配上一碗，麻油濃郁的麵線，讓你每一口都能吃到滿滿的麻油香氣，還能暖心暖胃。
雞腿肉都是飽滿的肉質，吸飽湯汁的精華與香氣，水分完全鎖在裡面，吃起來鮮嫩可口。
湯頭更是不用多說，煮的相當入味，有濃郁的麻油香氣，還有加入米酒提升甜味，入口甘甜不油膩，不管是直接吃或搭配麵線一起，我都很喜歡！
麵線不小一碗，不只有麵線外還有對半切的溏心蛋，蛋香麻油香加上中藥材、薑片、蔥花的香氣，吃起來麵條保有Ｑ勁，味道鹹香好吃，但要趁熱吃和攪拌，不然放久了麵條容易黏在一起哦～
豪華盛合海鮮唐揚特盛$590
多人聚會首推的炸物拼盤！超浮誇的海鮮炸物拼盤是新推出的菜色之一，用木桶裝滿柳葉魚、竹莢魚、咖哩可樂餅、牡蠣、海老鮮蝦共5種的金黃炸物，加上木製立牌，真的超可愛的！
鮮蝦和柳葉魚都很肥美，麵衣也不會果的很厚，直接吃可以吃到魚蝦的鮮味；牡蠣則是非常肥美飽水，一口咬下外酥內嫩口感，帶有鮮甜不腥的牡蠣海味！咖哩可樂餅更不用多說，酥脆又綿密口感，不管大人小孩都吃得很涮嘴～
炸竹莢魚我是第一次見到，魚肉處理得很乾淨不會有魚腥味，咬一口可以感覺到魚肉被炸得很有脆度，感覺有點像在吃魚皮餅乾但有保有些許魚肉的軟嫩口感呢！
直接吃炸物吃多了嘴中會稍微油膩，小麥所也有特製的炸物沾醬，鹹鹹甜甜的美乃滋吃完不會膩口，反倒提升海鮮炸物的甜味，我個人蠻愛的！
鹽烤皎白筍$120
烤過的皎白筍，保有脆甜口感、豐富水分，直接吃或沾點椒鹽都好吃！
夏威夷培根海老串(2串)$140/照燒帆立貝串(2串)$160
來到居酒屋，怎麼能不點串燒呢！現烤熱騰騰的串燒，聚會一人一串再配啤酒，感情才不會散！
帆立貝烤過竟然還比50元銅板大顆，這應該可稱為巨大帆立貝吧！一口一個，會先吃到上層鹹甜的照燒醬，再來會咬到肉質飽滿又滿滿鮮味的帆立貝肉，吃完害我好想飛一趟日本啊～
夏威夷培根海老串，不只包入肥美鮮蝦，還裹上濃郁起司，趁熱吃還能看到起司邪惡牽絲的模樣，吃起來濃郁鮮甜，又多了鳳梨提升酸甜度，大大降低培根的油膩感，整串吃完超級涮嘴！
冰花煎餃$200
小麥所居酒屋不只串燒烤物亮眼外，全新推出的冰花餃子我也超喜歡！薄酥脆的冰花餅皮＋高麗菜豬肉，一口一顆超燙嘴也讓人食指大動！
現點現做的冰花餃子，內餡飽滿咬下去大噴汁，如雪花般的脆皮更是增添口感，沾點日式醬汁鮮甜爽口，值得大家點一份分著吃！
紹興酒蒸鮮蝦$280
蝦控們別錯過！以往煮蝦都會加入米酒調味，這次小麥所將高級紹興酒取代米酒，選用隻隻肥嫩新鮮的白蝦，讓蝦空吃了直喊美味的料理～
一端上桌可以聞到濃郁的酒香，隨著底下的小火悶煮，酒氣會逐漸散發，但如果喜歡酒味濃厚的人也別擔心，有提供一小杯的紹興酒，可以依據自己的喜好加入，但記得要開車的人不要多吃哦～
蝦肉脆口彈牙，吸飽紹興酒的甜味，吃起更多汁細緻！
DIY自己烤麻糬組$260
小麥所全新推出的DIY自己烤麻糬組，不只吸睛外又可以自己動手做點心，可是受到大人小孩喜愛！當天看到蠻多來店用餐的女孩子，都會點來嘗試自己的動手烤麻糬串呢，感覺不只好玩外也能增加大家的互動，是個多人聚會必點的餐點！
一份麻糬組會有五隻麻糬串，加上紅豆泥、花生粉、煉乳、蜂蜜和日式醬油，不管你是吃甜、吃鹹都可以滿足！
麻糬兩三面的外表烤到帶有微微咖啡色就可以享用了哦～但切記一定要一直翻拷不然容易焦！
烤麻糬趁熱ＱＱ的超好吃，而且還不會太黏牙，上面的配料大家可以依據自己喜好的口味調整，像艾薇就特別愛加上煉乳紅豆的烤麻糬，再來是加上蜂蜜和花生粉的也讓我吃得滿足，日式醬油比較受男生喜歡～
整體來說，小麥所台日式居酒屋2020年全新菜單不只多了澎湃多人聚會必點的海鮮炸物拼盤外，還有加入增添互動性的DIY手作甜點，讓大家吃飯不只是吃飯，還能有共通的話題與樂趣，如果還在找台中居酒屋的你們，不妨來小麥所坐坐吧！
【2019.12.05小麥所二訪食記】
自從來過台中超美老屋日式居酒屋的小麥所後，每當想在深夜聚餐小酌片刻時，就讓我想起他平日(二～四)399元啤酒暢飲和多道百元菜色。這次意外的嚐到了小麥所新推出的暖心壽喜鍋和泡菜海鮮烏龍麵，從湯頭、配料、份量，每道都讓人驚艷又飽足，還有必推少見的大王透抽，扎實鮮美的肉質，實在讓人吃得好過癮！吃完後，還可以散步到台中自然科學博物館消消食。如果當天特別想大口吃肉，又想暢快喝點啤酒的話，小麥所會是一個不錯的選擇！
燈籠除了寫上大大的小麥所外，還有中國畫風的鯉魚在一旁點綴。
店內與一訪來的時候一樣，有著柔和情調的輕鬆氛圍， 好似回到家的感覺。
除了吧檯與放眼望去的幾張木桌外，往裡頭走還有不少座位
每一角落都讓人自在，點杯沁涼啤酒和店家幾道私房料理，搭配日文曲調，很是溫暖放鬆。
黃金海老飯糰<炸蝦飯糰>$140元
手工飯糰飽滿又大顆，吃起來很扎實又有飽足感
米飯沾上些許醬油後烤過，很像在吃鍋巴的焦脆的口感，再多了點醬油的香甜味，超好吃～
搭配上外酥內鮮炸蝦與明太子美奶滋醬，層次豐富的滋味，就算再撐也要吃完它！
烤深海大王透抽$390元
大王級的透抽，外表烤的焦黃微脆，每一口花枝都很彈牙，
烤過水分不減，在醮上椒鹽或新鮮現擠檸檬，肉質非常鮮甜
而且光從透抽的剖面一看，這麼肥美厚實的乳白色肉質，簡直太夭壽了
香辣干貝唇$80元
酸甜中帶點辣感的干貝唇，作為前菜非常的開胃！
鹽烤玉米筍$100元
玉米筍一直以來是我的最愛，帶殼烤的玉米筍吃起來格外的香甜多汁，就算不沾椒鹽也很美味
泡菜海鮮烏龍麵$220元
天冷時點碗重口味的泡菜海鮮烏龍麵，開胃又暖身
微微酸辣的泡菜湯，酸酸辣辣的滋味喝起來稍稍嗆辣
喝多了很開胃卻不膩口
蛤蠣和蝦子新鮮又飽滿，吸飽泡菜鹹香的酸辣味，吃起來更有味
小麥所的泡菜比較偏酸辣帶點微甜，湯頭喝起來辣度適中不會死鹹，我很喜歡
烏龍麵又Ｑ彈又滑溜，連筷子都快夾不住了～
就算吸飽湯汁的烏龍麵，Ｑ勁一樣不減
壽喜雪花牛肉鍋$280元
這個壽喜燒也太好吃了吧!現煮的壽喜燒，讓你隨時隨刻都可以享受到熱騰騰的牛肉片和蔬菜
壽喜燒還會附上一碗白飯和蛋黃、壽喜燒醬汁，是一道會讓人吃飽飽的餐點！
小麥所的壽喜燒醬汁，很清甜不死鹹
蔬菜、牛肉片在裡頭燉煮過，吃起來超清爽暖胃
可別小看這扁扁的鍋子，上頭可是放滿了蔬菜、菇類，讓你大口吃肉外，也能補充蔬菜的纖維質
堆成山的牛肉片，給的超豪氣！喜歡吃肉的Ｃ寶或男孩們，絕對夠你們吃得滿足又有飽足感
牛肉片吸附清爽的壽喜燒醬汁，吃起來超鮮甜軟嫩，豐富的油花更是讓牛肉片多汁～
當然想要點不一樣的話，就醮上蛋黃，會讓肉片更佳美味
烤日式糯米糰子3串<花生煉乳>$110元
小麥所得糯米糰子有照燒海苔(鹹)和花生煉乳(甜)兩種口味
身為女孩子的艾薇，以嗜甜聞名XD
糯米糰子烤的很軟Ｑ，搭上奶香的煉乳甜味和甜度不高但卻很香的花生粉，飯後來一串絕對是必要的！
黑糖手工奶酪＿打卡即贈
打卡就送的奶酪，小資族的我們當然不會放過！
黑糖奶酪，乳香味十足，吃起來非常的軟綿香甜
吃不完也可以外帶，但會酌收10元的玻璃罐費用喲～
到小麥所不來杯沁涼無比的ORION沖繩生啤酒，很可惜！假日來這聚餐小酌，帶著微醺慵懶的感覺離開，真的很放鬆～
想喝酒的話週二～週四20:00~23:00，只要花399元就可免費暢飲唷
✼飲酒勿過量，開車不喝酒，喝酒不開車✼
小麥所 台日式居酒屋 菜單
小麥所 台日式居酒屋
🏠：台中市北區博館東街31號
☎️：04-23215580
⏱：17:30–01:00
🌐：小麥所FB
🚗：機車/店前或收費停車格，汽車/科博館停車場，平日40元/hr，假日50元/hr
💬：免服務費/不限時/8人小包廂低消3000元/Uber Eats/開車不喝酒 貼心代叫車服務
