沙拉嗑 |台中西區美食，精明商圈蛋奶素 素食餐廳，輕食低熱量沙拉簡單自由配！
最後更新時間 2020-05-17
沙拉嗑 位在台中西區的精誠路與精誠五街交叉口，附近精明商圈的餐廳、早午餐店林立，但講求以輕食無負擔的沙拉為主，店內以文青北歐風格打造，在路口上格外的明亮又顯眼！沙拉嗑提供基本沙拉盤，還可以自由搭配主食、生菜、配料和醬料，光是配料就多達20種、醬料有8種，價格親民實惠，深受素食者和周邊上班族或女性的喜愛，除了沙拉外，也有供應熱壓沙拉、飲品和湯品喲～如果你是奶素者或素食者，都可以來店享用唷！
沙拉嗑 台中西區美食，奶蛋素 素食餐廳
台中西區的精明商圈巷弄，藏著很多間早午餐店，這次艾薇要介紹的精誠路上的「沙拉嗑」，離中港路很近，地理位置和交通非常便利，但也因為位於大馬路邊，周遭停車不太方便，建議騎車來會比較方便。
一開始以為「沙拉嗑」主打沙拉專賣，在這精華地段能夠撐下去嗎？
想不到用餐時間，其實人潮還蠻多的，清一色多為女性，而且不論是上班族或學生都是這間的愛好者
採白色木質＋大片落地窗的裝潢空間，明亮又乾淨
選餐檯面的品項非常多，竟多達20種以上，光是讓我們選配料就猶豫許久～
醬料也有8種可選，如果有選擇障礙的你們，可以直接請店員推薦比較快XD
如果懶得選擇，沙拉嗑也有提供配好的輕食盒，方便你們直接選擇或外帶
沙拉嗑一樓有提供立食的用餐區，想要好好享用就到二樓的用餐區吧～
二樓的區域選用淺色木質搭配白色桌椅，以及玻璃吧台區，比一樓又來的文青清新感
沙拉嗑 菜單
沙拉嗑的菜單提供基本配好的沙拉，還有自由配沙拉，可以挑選生菜基底、一主食、五配料和一主廚醬料，這樣只要99元，除了沙拉品項外，也有供應竹炭熱壓吐司，選料與沙拉自由配一樣喲～
如果覺得主食、配料或主廚醬料吃不過癮，也可以加價購(在菜單底下有價格)
沙拉嗑供應的主廚濃湯，近期也有推出好康活動，凡事打卡按讚與分享就可享優惠價！
沙拉嗑：隨選沙拉
艾薇當天點了兩份沙拉碗，從沙拉、配料和醬料都不一樣，而且還特別多點的醬料和主食，待會就來為大家一一介紹
這碗沙拉的生菜嫩葉萵苣，主食有水煮雞胸、水煮蛋，配料有紫高麗菜、玉米粒、秋葵、烤地瓜和杏鮑菇、蒜香麵包丁，一人吃非常的有飽足
入口的生菜都保有水分和脆度，主食的雞胸肉一點也不乾柴，反而還帶點雞肉的甜味
如果你們是奶蛋素的人，主食就選擇雞蛋。全素的話，主食直接換成兩種配料
配菜內的杏鮑菇和地瓜，值得吃喲～
杏鮑菇有用香料拌炒，口感很彈，味道很香，而且又很揪西，不用醮上沙拉醬就很可以
帶皮地瓜也是沙拉嗑自家烘烤，一口吃下，外表焦香略脆，裡面綿密香甜，醮點醬料會比較有水份
另一碗比較簡單，有椒香腿肉、毛豆、番茄、馬鈴薯、小黃瓜、玉米筍，還有綜合生菜
腿肉有黑胡椒香，還帶有淡淡的鹹味，中間略帶有脂肪，吃的ＱＱ的又有扎實的腿肉，口感很豐富
帶皮馬鈴薯片也很可以，口感雖然不像波卡一樣酥脆，但保有馬鈴薯應有的綿密感與軟度喲～
主廚醬料：花香千島、日式胡麻、檸檬優格、柚子和風
沙拉嗑給的沙拉醬料很大方，滿滿一碟，直接沾差點就會溢出來～
但也因為醬料很多，建議適量沾取比較好，如果直接淋進去可能味道會太濃郁喲！
「沙拉嗑」的花香千島醬是招牌醬料，味道與我們經常吃到的千島醬料非常不一樣，味道有著沉雅的花香，醬料微甜但不膩口，非常適合醮上主食或是生菜喲
這款檸檬優格醬料，是這四款醬料中我們最愛的一個，清香的檸檬酸度加上優格的甜度，就像在吃酸甜的優格醬，，吃起來相當的清爽，就算沾不完，也可以直接當作優格吃完
柚子和風醋醬，比一般和風醋醬又多了點柚子的香氣，酸酸甜甜的醬料，醮上生菜水果都很可以
日式胡麻醬，也深得我的心～芝麻香氣很濃厚，醬料也很濃稠，甜度與花香千島醬差不多，但剛好符合嗜甜艾薇的口味，這款不管搭配什麼都很ＯＫ
竹炭熱壓三明治
純吃沙拉，對於三餐無法缺少澱粉的你們或我們，都覺得稍微空虛
免煩腦，沙拉嗑還推出熱壓三明治，還沒熱壓前所有配料和主食就堆疊成一座山，還沒吃就有飽足感
熱壓完後的竹炭吐司，熱熱的吃風味最佳，表面熱壓處很酥脆，邊邊還有滿到爆出來的配料，實在誇張
艾薇特別選了美生菜、低卡鮪魚、杏鮑菇、南瓜、曼越莓果乾、紫高麗菜和玉米粒，醬料則是夏天盛產的芒果沙拉醬
一口咬下，先是甜蜜又清爽的芒果沙拉醬味道，再來是豐富配料的扎實口感，這樣搭配一點也沒有衝突
主廚濃湯
濃郁奶香濃湯，還能吃到切丁的蕈菇，在沙拉後來上一碗，很暖胃喲！
整體來說，沙拉嗑不論你是葷食或是奶素的素食者，都非常直得品嚐！他們不管在生菜、醬料、配料和主食選項都很豐富，調味上也都非常的清爽，一點也沒有負擔感！如果吃膩的大魚大肉，不妨也來上一餐簡單又清爽的沙拉吧！
沙拉嗑 店家資訊
🏠：台中市西區精誠路11-4號
☎️：04-23285882
⏱：10:00-20:30
🌐：沙拉嗑 FB
🚗：機車/店前，汽車/附近收費停車場，google map
💬：可外帶和內用
