阿秋小肥鴨 |阿秋大肥鵝新品牌，櫻桃鴨烤鴨鹹酥兩吃法，外帶野餐新選擇！
最後更新時間 2020-12-10
阿秋大肥鵝全新打造烤鴨外帶首選的新品牌「阿秋小肥鴨」，在今年七月於台中南區開幕！主打烤鴨外帶套餐，將頂級櫻桃鴨研發成一鴨兩吃的最佳口感，超質感的外帶盒裝設計，推薦多人聚會或野餐的新選擇。愛吃烤鴨的你們，推薦來試「阿秋小肥鴨」吧！
阿秋小肥鴨：阿秋大肥鵝櫻桃鴨烤鴨鹹酥兩吃法，外帶野餐新選擇！
「阿秋小肥鴨 」是阿秋大肥鵝的全新外帶烤鴨品牌，店面就位在台中南區忠明南路和南和街的阿秋大肥鵝前方，外帶店面不大，走的風格跟濃濃中式氣息的阿秋大肥鵝餐廳完全不同，是以文青風襯托高質感！
店面僅限外帶，製作時間約20~40分鐘左右，建議一定要先預訂再來取餐才不會久候，而這一帶停車還算方便，南和路上就有多個機車停車格，或是在店前暫停一下也是可以的！如果不想要出門，阿秋小肥鵝也有搭配UberEats外送，讓你在家也能吃到一鴨兩吃的烤鴨哦～
還有2021年過年期間親朋好友聚會想要吃阿秋小肥鴨，現在就可以提前預訂起來了哦
「阿秋小肥鴨」雖然僅提供外帶服務，但這邊還是有提供兩個戶外座位讓大家可以休息，想要現拿現吃也是可以的。
阿秋小肥鴨菜單
阿秋小肥鴨菜單主打櫻桃鴨全餐和半餐，全餐$680元，有全隻片皮小肥鴨、大份鹹酥鴨，還附12片餅皮和4個佐料，覺得醬料和餅皮不夠也有單點選擇。除了一鴨兩吃外，還有多種鴨滷味和中式點心可選！
小肥鴨全套餐$680
全隻片皮小肥鴨、大份鹹酥鴨，還附12片餅皮和4個佐料
阿秋小肥鴨的烤鴨盒裝相當簡約有質感，盒子外表的可愛小鴨圖案，加上顏色點綴實在讓人喜歡，手提是用粗繩固定，還蠻牢固好拿的，就算外帶野餐也很可以，但注意不要把盒子傾斜，不然片鴨會散掉！
一打開香氣撲鼻啊，而且感覺超豐盛的，小肥鴨全套餐的適合多人聚餐一起分享，如果野餐來上一份，感覺超級澎湃的！
阿傳說中的片皮小肥鴨勒？其實就藏在佐料紙板的下方，真的是超有巧思的設計。
全隻片皮小肥鴨
全隻的片皮小肥鴨是選用鴨品種最頂級的櫻桃鴨，不用任何調味進行慢烤，將鴨肉表皮烤成焦糖色澤，且一片片切下充滿油脂的櫻桃鴨肉，雖然盤子上佈滿油脂，但都是鴨肉自帶的拉，所以不必太擔心～
鴨肉直接肉質鮮嫩扎實，咬起來特別多汁甜潤且無一般鴨肉的腥味，想要層次豐富點也能單上椒鹽或是阿秋小肥鴨特製的沾醬，風味會更提升！
阿秋小肥鴨的小肥鴨套餐基本會附上四款醬料，有小黃瓜、洋蔥、甜麵醬和蔥段，如果想要口味更豐富，可以加購兩樣沾醬$30的品項，我們另外加了兩份醬料有莎莎醬、辣韭菜、港式泡菜和蔥油。
莎莎醬酸味較重，沾著吃蠻解鴨肉的油膩感；港式泡菜屬於醃蘿蔔，清脆爽口又酸甜，很解膩；辣韭菜味道濃郁帶有微微辣度，包在餅皮內也十分好吃，最後的蔥油我最推薦直接沾得吃，濃郁蔥味加上鴨肉的鮮味，超級涮嘴～
櫻桃鴨沾上甜麵醬，包上蔥段和小黃瓜、小黃瓜，卷上輕薄有彈性又帶麵皮香的餅皮，一咬下口感層次頗為豐富，多吃也不覺得膩口，就像在吃北平烤鴨一樣，一捲一捲吃不停！
大份鹹酥鴨
鹹酥鴨一份並不少，裡面會放入些許薯條、四季豆和蒜頭胡椒作拌炒，雖然是用油炸的方式料理，但其實油膩度不會很高～
在鹹酥鴨後方的紙盒其實裡面放的是紙巾、免洗筷和胡椒鹽，雖然鹹酥鴨內本身就有調味，但喜歡吃重口味的你們，可依據自己喜好調整，很貼心耶！
鹹酥鴨外表裹上些許麵衣油炸，吃起來略有脆度，中間的肉質大多都為帶骨鴨肉，有些肉多有些肉少，有點再像吃鹹酥雞的三角骨一樣，對於喜歡啃骨頭的人來說，一定會喜歡！
鹹酥鴨的肉質不會因為油炸過後變得乾柴，吃起來還是略帶濕潤有咬勁的口感，胡椒的調味也不會太重很清爽，給小朋友吃的也不會有太大的負擔，另外薯條和四季豆有點陪襯效果，吃膩了鹹酥鴨可以配上四季豆解解肉的膩度。但建議趁熱品嚐，冷掉難免味道有稍微變化哦～
上海鮮肉蒸餃(6入)$80/招牌蟹黃蒸餃(6入)$80/相思小包(6入)$80/
我們多人聚餐所以有另外加點蒸餃和甜食，不管是蒸餃和小籠包都是手工包制，而且都不小份！
雖然蒸餃和小籠包單價不算低，但夾起來可以感覺到他的厚重感，想必裡面包著滿滿的內餡吧！
鮮肉蒸餃外薄內實，咬一口可以看到裡面飽滿的豬肉內餡，多汁鹹香且還能吸到留在餅皮上的精華湯汁，我覺得很好吃。
招牌蟹黃蒸餃內餡比鮮肉蒸餃又多了蟹黃，吃起來豬肉香氣和蟹黃的味道結合在一塊，要細細咀嚼才能嚐到蟹黃鮮味，基本上從外觀上看不太出來鮮肉和蟹黃的差異，只能從餅皮的顏色分辨，蟹黃蒸餃略帶微黃且有著蟹黃本身的油脂。
紅豆小包其實就是把紅豆泥包住輕薄的小籠包餅皮內的飯後甜食，趁熱吃最美味，餅皮略有Ｑ度，咬下去扎實飽滿又綿密香甜的紅豆泥，讓女生吃了超喜歡。但放冷了餅皮稍微有點硬度，但搭配中間的內餡，口感更豐富哦～
涼一啵$60
阿秋小肥鴨也有冷泡茶哦～圓圓胖胖的瓶身加上小鴨logo，拿起來蠻可愛的，沖泡的冷泡茶是可以二次回沖的，茶香濃厚清爽，尾韻帶有薄荷的清涼回甘感，搭配略有油脂的鴨肉一起吃喝，解膩又解渴～
整體來說，「阿秋小肥鴨」雖然價格比北平烤鴨來得貴一些，但在紙盒的質感、鴨肉的品種和品質、配料的選擇上都下了很大的工夫，一鴨兩吃上完全可以感受到他們的用心程度，除了烤鴨好吃以外，蒸餃也是很推薦可以加點的，之後野餐只要準備一些水果，再直接外帶一份阿秋小肥鴨，就能搞定了！推薦給你們喔～
阿秋小肥鴨 店家資訊
：台中市南區忠明南路1118-6號號
： 04-2261-2966
：平日/11:00–19:00，假日/11:00–19:30
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：有兩個戶外座位/外帶為主/UberEats外送
