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暗巷烤雞 |台中香噴多汁的1.5KG手扒雞!每日限量的現烤金黃蒜香雞、季節限定的豬肋排,一定要先預訂

最後更新時間 2021-01-04

暗巷烤雞專業手扒雞 藏身於台中東區的十甲路上,每隻手扒雞都需要烘烤1小時,全雞1.5kg份量十足,新鮮現烤完全保留雞肉鮮味,還有滿滿的雞汁,每一口都飽滿結實帶有嫩度的烤雞,再加入特製醬汁和現烤蒜酥、炸過的蒜酥,雞皮的獨特鹹甜滋味,吃起來香甜不會油膩。還有暗巷烤雞 厚實的黑椒豬肋排,扎實重量,Q彈咬感更是讓人食指大動,想要吃的你們 (手扒雞每日現烤,限量供應售完為止,建議先打電話預訂)

暗巷烤雞:台中東區香噴多汁的手扒雞

暗巷烤雞」座落在台中東區十甲路和十甲東路交街口的路邊烤雞攤,正對面就是康是美,一旁則是台中綠鳥水產海鮮直播拍賣站,使用google導航來的你們,建議可以設綠鳥水產海鮮直播拍賣站為地標,不然會亂繞,只要看到亮眼的黃色遮雨棚就對了!因為暗巷烤雞只提供外帶服務,騎機車來可以臨停取貨,開車怕被開單正對面有收費停車場或是停到新光停車場也行~

暗巷烤雞只有一個烤爐,每鍋只能烤15隻手扒雞,每小時限量新鮮出爐,而且還另外推出季節限定的黑椒豬肋排,想吃手扒雞的你們一定要先預訂才不會錯過哦!不想出門記得也可透過外送Foodpanda和UberEats外送平台下訂,但老闆說如果預訂單太多時,平台會關掉大家就得碰運氣才能吃到了

暗巷烤雞預訂專線或是加LINE@帳號033hrbwn,就能線上預訂,烤雞出爐與取貨時間分別為14:30、15:30、16:30、17:30、18:30、19:30、20:30,且幫大家熱烘保存1小時,若未取貨會直接給現場的客人~

剛好取貨時看到正要下烤爐的雞隻,每隻雞都嚴選1.5kg,先醃製,烤前會再上一層薄薄的特製醬汁,讓手扒雞外皮能夠金黃酥脆。

以250度的紅外線烤爐烘烤,打開時爐撲鼻而來烤雞的香氣,還能看到狂滴的油脂,真的很揪西耶。

每隻雞外皮都是成漂亮的琥珀色,金黃色的雞皮看起來超療癒。

之後還會再塗上一層特製醬汁和現烤蒜酥,有著濃郁的蒜香撲鼻而來,讓人食指大動。

烤雞份量十足,艾薇覺得大約適合3~4人分享,買回家加菜或在跨年夜來上一隻看電視,很可以哦~

現烤手扒雞$399

熱騰騰的剛到手,立馬飆回家開吃,外皮稍微有冷掉,但熱度全部都被鎖在雞皮底下,吃起來還是很可口。

底下已經滴滿雞隻,可見雞肉完全鎖住水分。

手扒雞的外皮超脆,可以稱之為脆皮烤雞了,搭配蒜酥一起吃,口感更顯豐富。

暗巷烤雞的雞肉能吃得到嫩度與水分,就連雞胸肉的部位一點也不乾柴,肉質吃起來帶有淡淡的奶油香氣,香甜好吃配上脆口的蒜酥與雞汁,吃起來多汁不油膩。

還有雞腳部位也處理得很仔細,有把尖銳的指甲剪到,烤過後雞腳也沒有縮水,吃起來就想水煮的一樣有Q度,啃起來超涮嘴!

黑椒豬肋排$200

豬肋排是暗巷烤雞季節限量的新品,會隨著烤雞一起出爐,而且也是每日限量,而且最妙的是底下竟然有一層脆口的科學麵,吃起來很是過癮~

豬肋排雖然不大塊,但其實相當厚實,拿起來可以感覺到扎實的重量,不會讓你都只有在啃骨頭。

大口咬滿豬肋排,可以感覺到肉質軟Q帶勁,鹹鹹甜甜,抓得恰到好處的香氣,頗像在吃蜜汁的口感,搭配脆感十足科學麵,多層次的口感,超級涮嘴的。

整體來說,「暗巷烤雞」的手扒雞完全不輸餐廳的水準,從醃製、烤製到醬料都有嚴格把關,烤雞的肉質多汁保水,鮮嫩可口,豬肋排更是厚實飽滿,不管那一種都相當好吃。跨年不想出門,不妨預訂一隻暗巷烤雞的手扒雞在家和家人團圓吧!

暗巷烤雞 店家資訊

🏠:台中市東區十甲東路658號(十甲路和十甲東路的康是美正對面)

☎️: 0980-960-898

⏱:14:30–21:00,週一公休

🌐暗巷烤雞 粉絲團

🚗:機車/店前,汽車/正對面停車場或新光市場停車場

💬:須事先預訂/有Foodpanda和UberEats外送

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