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宅配年節禮盒 |阿發師x廣達香聯名 佛跳牆禮盒,6顆雪鮑玉螺、翅腿、干貝入菜,過年圍爐用罐頭變出五星料理!

最後更新時間 2021-07-07

宅配年節禮盒 |阿發師x廣達香聯名 佛跳牆禮盒,6顆雪鮑玉螺、翅腿、干貝入菜,過年圍爐用罐頭變出五星料理!

宅配年節禮盒!辦桌或五星級餐廳才會吃到的佛跳牆,過年圍爐年菜在家也能輕鬆搞定!阿發師x廣達香聯名推出豪華版佛跳牆禮盒,簡單下訂就能宅配到家,滿是喜氣的禮盒包裝,當作年節禮盒伴手禮都無違和感!廣達香佛跳牆獨家研發常溫保存的鐵管包裝,將6顆雪鮑玉螺、翅腿、干貝入菜,還把主廚級味道全都濃縮罐子內,不只攜帶方便,也能即開加熱即食,讓你隨時隨地都能享受用罐頭變出五星料理!

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阿發師x廣達香聯名 佛跳牆禮盒:宅配年節禮盒、伴手禮推薦

宅配年節禮盒 |阿發師x廣達香聯名 佛跳牆禮盒,6顆雪鮑玉螺、翅腿、干貝入菜,過年圍爐用罐頭變出五星料理!

再過幾天就要迎接2021年而大家最擔心的疫情造就大家不想外出吃年夜菜,

但過年圍爐最讓人煩惱的就是要準備一大堆食材 料理出一桌豐盛的年夜飯,

這次廣達香與台灣廚神之稱的阿發師 聯名推出一款「豪華級佛跳牆禮盒」!

紅色方形的包裝加上燙金的字體、提袋,

在過年期間拿來當伴手禮或是年節禮盒,

這款喜氣滿滿又厚重感十足的佛跳牆禮盒,

一定會讓長輩收到笑容滿面!

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打開盒子後裡面有一個比市售罐頭大4倍的罐頭,

光是重量就高達1800g,

幾乎是3~6人的份量

拿起來是要耗費一點力氣的哦~

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看到這麼大的罐頭 讓我不禁好奇廣達香不選用真空包裝的原因,

原來廣達香是台灣第一間榮獲GMP認證與國際認證的肉類罐頭製造廠,

但感念家家戶戶的冰箱 幾乎被婆媽們給塞爆(除非你們像我一樣很少開火),

所以廣達香和阿發師所推出的新品都是採用罐頭常溫保存,完全不占冰箱空間,

讓大家免退冰、即開加熱即食,

超方便的料理方法,

根本就是針對艾薇這懶人做設計的!

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佛跳牆罐頭上也有詳細的產品成分、營養標示表與效期,

而且還不含防腐劑、人工色素、反式脂肪,無使用氫化植物油,

開封後建議盡快食用完,

但我想過年圍爐應該每人一碗就見底了吧!

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罐頭直徑不小沒有做易開罐的拉環,

所以一定要用開罐器哦~

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一打開罐頭撲鼻而來的是濃郁佛跳牆湯頭的味道,

拿湯匙隨便一撈都是滿滿的用料,

我想過年圍爐應該不用再另外準備食材加了吧!

阿發師x廣達香聯名 佛跳牆禮盒料理方式

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阿發師x廣達香聯名 佛跳牆禮盒料理方式其實不難,可以用以下兩種方式加熱

  1. 將佛跳牆倒入合適容器中,放入電鍋加熱約20-30分鐘,即可取出食用。
  2. 用瓦斯爐或電磁爐加熱至滾開即可。

想要多元吃法也能將剩餘的精華湯汁,

放入少許白飯或麵條熬煮成香味四溢的稀飯或湯麵。

當然覺得偏鹹的你們也能加入些許水做稀釋!

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全部煮開其實有一整鍋,

但艾薇沒有那麼大的碗呈現 所以有分裝成兩大碗公。

用料的部分我也完全沒另外添加食材,

擺出來就跟罐頭上的照片一模一樣沒有再騙人的!

這道豪華佛跳牆禮盒裡面食材有

雪鮑玉螺、軟而不爛的芋頭、干貝、魚皮、翅腿、豬肉(台灣)、鳥蛋、香菇、栗子等,

幾乎沒辦法一一細數 真的很誇張~

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雪鮑玉螺基本裡面有6大顆,

一人一顆或是對半切成12份也是很可以。

口感超級揪西 完全吸飽佛跳牆的濃郁鮮甜湯頭

一口咬下感覺就像在吃QQ糖一樣有彈性。

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翅腿外皮有裹上些許粉先炸後滷,

入口外皮略為軟爛 中間的肉質確保有水嫩感,

骨頭更是一咬就酥化掉,

有此可知被燉煮的多久,

但肉質卻相當嫩又好吃!

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不只有翅腿也有台灣豬肉,

份量著實不少 一碗裝不完,

入口比雞肉更來的有韌度,

但同樣好吃涮嘴!

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佛跳牆裡面一定也少不了扁魚、魚皮和干貝,

因為燉煮的時間非常久,

大多無法像翅腿或雪鮑玉螺等食材保留著原樣,

但我一撈還是可以看得到干貝的細絲,

喝入口還是有感覺到未分解的滑溜魚皮。

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鳥蛋也是我吃佛跳牆的最愛,

但有些辦桌的鳥蛋是用沒炸過的,

而廣達香和阿發師的佛跳牆遠用炸過的鳥蛋,

吃起來口感比較豐富,粗糙的外表略帶咬勁

熱熱吃超燙嘴,但卻讓我很喜歡。

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燉煮佛跳牆也不能少掉香菇、栗子、芋頭等食材做提味,

但芋頭煮開時 整個湯會有沙沙的口感

我知道不少人不喜歡 就連我的家人也是,

但最讓我吃驚的是這道佛跳牆內的芋頭竟然沒有全部化開,

夾起來很軟綿又有扎實感

湯底喝起來也沒有充滿沙沙的雜質感,

我想不喜歡芋頭的你們可以試試~

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而佛跳牆最重要的主角非湯底莫屬,

一旦湯底少得一味,

整碗佛跳牆就算食材用在好也是浪費了!

而廣達香和阿發師聯名的佛跳牆一喝,

和我在南部吃辦桌的口味完全相同且絲毫不差,

味道濃郁但不死鹹,

鹹味中間還帶有多種食材熬著出的甜味

喝起來相當過癮,尤其配上一碗白飯時更下飯!

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「廣達香和阿發師聯名推出 佛跳牆禮盒」

不論是食材、用料及份量上 都讓我看到他們的用心,

而且製作流程一點也不馬虎,

完全將五星級的料理完全濃縮在罐頭內,

只需要立即開罐、簡單加熱就能隨手可得,

再加上厚重感與澎湃食材,

當作年節宅配禮盒或年夜菜真的很棒!

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