大祥海鮮燒鵝餐廳 |螃蟹季開跑了！台中活蟹料理首選，現在來店或外帶沙公沙母都享8折優惠哦～
最後更新時間 2021-08-26
秋蟹正夯，台中西屯大祥海鮮燒鵝餐廳 螃蟹季也正式開跑了！這間台中海鮮餐廳的沙公、沙母、紅蟳活蟹料理，每隻足足有1斤重，肉質細緻肥滿、蟹膏蟹黃更是飽滿鮮黃欲滴，搭配上澎湃海鮮料理、牛排，實在太過癮了。此外，來台中大祥吃活蟹料理，只要點沙公沙母就享8折優惠價，快來大祥海鮮餐廳大啖秋蟹吧！
台中活蟹料理餐廳推薦
你們台中活蟹料理餐廳推薦哪間呢？
應該有人會想到30年歷史的珍寶海鮮餐廳，
但目前台中珍寶海鮮餐廳在9月即將結束營業，
往後想找台中市區好吃活蟹料理，
這間西屯大祥海鮮燒鵝餐廳就是首選了！
大祥海鮮燒鵝餐廳
大祥海鮮燒鵝餐廳就在台中西屯漢口路上，
一旁是台中伴手禮名店 短腿阿鹿，
來大祥吃螃蟹或海鮮料理，
附近有$30元/半小時的收費停車場，
也可以搭乘公車到頂何厝站步行過來即可～
防疫期間大祥海鮮燒鵝餐廳也有做規劃，
每張圓桌之間會有屏風遮擋，
一桌大概只能容納5人左右，
就連包廂也不例外～
現場冷凍櫃的漁貨很新鮮，
眼睛都還晶亮晶亮的，
一旁的活海鮮水箱，
裡面有龍蝦、螃蟹等活體海鮮，
現點現撈保證吃到新鮮的海產。
除次之外，
大祥海鮮燒鵝餐廳也有推出防疫外帶美食，
只要600元和1380元，
能夠吃到大祥餐廳招牌燒鵝、鮑魚粥等，
每道都值回票價！
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大祥海鮮燒鵝餐廳 活蟹料理推薦
這次來大祥用餐的我們，
點了沙公、沙母和紅蟳三道活蟹料理，
大祥海鮮燒鵝餐廳 活蟹料理推薦這樣吃，
每種口味都能讓你記憶深刻又喜歡，
再搭配一桌大祥五星主廚的澎湃料理，
不僅吃的滿足又有飽足感。
清蒸原味大沙母 $1600(8折後價格)
大祥活蟹料理的沙母CP值很高，
做成原味清蒸的沙母，
外型霸氣十足，
蟹殼相當有厚度，
隱約還能看到橘紅的蟹黃。
一打開螃蓋，
飽滿蟹黃看著就讓人垂涎欲滴，
而且從蟹黃和肉質的顏色，
看就知道新鮮又肥美。
這隻沙母足足有1斤重，
蟹肉相當飽滿，
吃起來細緻又Q彈，
而濃郁卻帶有甜味不腥的蟹黃，
搭配蟹肉一起吃超過癮，
雖然沾手但卻讓人吃的吮指回味。
蒜味粉絲沙公煲 $1344(8折後價格)
沙母吃清蒸原味了，
沙公就選了比較重口味的蒜味粉絲煲！
這隻沙公同樣也1斤重，
粉絲都被掩蓋在底下，
可見沙公也個頭也不小。
沙公的蟹肉相對沙母來說更為扎實，
吃起來比較有咬勁，
佐上底下的蒜味醬汁，
整個風味層次感更豐富，
而且大祥還很貼心的剁成4等分，
一人一塊感情才不會散 哈哈
這隻沙公竟然在跟我說ya，
最吸睛就屬他的大螯莫屬！
蟹螯的肉質一吸入嘴，
每一口都是鮮美的蟹肉，
鮮甜多汁超帶勁，
還推薦可以佐上特製醬汁，
輕盈香氣更對味喔～
鋪底的冬粉吸飽的蒜蓉醬汁的香氣，
還帶有著濃厚的蟹香，
吃起來味道迷人又開胃，
讓不少喜歡吃螃蟹的人讚不絕口！
紅蟳麻油蛋$1300
大祥活蟹料理中的紅蟳，
可以自己決定數量還能做口味調整哦～
這道紅蟳麻油蛋是女性冬季或坐月子的進補料理，
一上桌滋補麻油香氣瞬間散發開來，
600克的紅蟳肉質同樣飽滿多汁，
味道就多了麻油與薑的香氣，
加入拌炒上麻油煎蛋，
創造出不簡單的美味！
招牌燒鵝(1/4隻)$450
大祥燒鵝是饕客必點的熱門菜色，
琥珀麥芽色又油亮亮的薄皮，
裡面的鵝肉嫩而不柴。
佐上酸甜滋味的冰梅醬更對味，
而底下還有飽滿的精華湯汁，
淋在吃白飯很香又開胃哦～
鹹蛋中卷$280
新鮮的澎湖中卷結合超夯的鹹蛋黃，
大口咬下去迷人又厚實鹹蛋黃，
不死鹹相當耐吃涮嘴，
包入的中卷Q彈爽口，
豐富的口感完全擄獲我的嘴，
鹹蛋黃控必推的美味料理。
蒜香沙朗牛$450
沙朗牛切成好入口的大小，
肉質扎實略帶筋絡，
吃起來相當有咬勁，
加上沒有過多的調味，
可以嚐到牛肉本身的鮮味，
搭配新鮮時蔬和蒜片更清爽，
但建議趁熱吃口感最佳哦～
雨來菇蚵仔$220
雨來菇是一種適合做涼拌的食材，
但大祥做成一道少見又獨特風味的料理，
放入沙茶、醬油等調味和雨來菇拌炒，
吃起來有著酸甜絲滑又脆脆的口感。
上面的顆顆飽滿圓潤的蚵仔，
咬下去還會噴汁超揪西的～
蒜香肥腸$220
大祥的肥腸處理的很乾淨，
切成少見的細條狀，
酥炸過後更加脆口，
而大腸煸出香氣與四季豆、蒜酥拌炒，
香氣逼人又鹹香好吃。
清蒸野生紅條 時價
紅條魚是高級海鮮餐廳愛用魚，
大祥選用野生紅條魚，
並採用清蒸方式料理，
澆上清爽的醬油調味，
吃起來魚肉不老又甘甜，
肉質也很飽滿細緻。
鮑魚鮮蝦粥$500
這砂鍋粥真的很狂！
裡面竟然有鮑魚、鮮蝦，
還用生米和大骨堅果慢熬的高湯，
吃起來有海鮮濃郁的甜味，
米飯軟綿又富有高湯香氣，
搭配上高級鮑魚和白蝦，
吃起來超過癮。
想要口感在豐富點，
可以拌入XO醬，
順口麻香的味道更香～
養生黑蒜頭雞湯$550
這鍋黑蒜頭雞湯，
使用大隻的烏骨雞、蛤蜊、秀珍菇，
以及黑蒜中藥包一起慢燉而成。
湯頭都被熬煮成醬油的琥珀色，
喝起來很清爽且蒜味不會太重，
裡面的食材用料不少，
每一口都是暖呼養生的味道。
大祥海鮮燒鵝餐廳心得整理
這次吃到大祥海鮮燒鵝餐廳的活蟹料理，
發現在食材上選用台灣本理大沙公、沙母、紅蟳入饌，
用五星主廚特製的調味和清蒸風味，
完全突顯出蟹肉鮮美的好滋味，
而且每隻螃蟹的斤兩都很實在，
可說是霸氣上桌但價格樸實不貴。
秋天吃螃蟹是最幸福的事情，
來台中大祥海鮮燒鵝餐廳飽足一頓吧！
大祥海鮮燒鵝餐廳 店家資訊
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
電話： 04-2312-1067
時間：11:00–14:00、17:00–21:00
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