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DOUZOどうぞ |台中西屯日式早午餐,如法餐的擺盤結合日式、西式元素創意料理,傳達美味又健康的飲食日常!

最後更新時間 2021-11-15

DOUZOどうぞ |台中西屯日式早午餐,如法餐的擺盤結合日式、西式元素創意料理,傳達美味又健康的飲食日常!

DOUZOどうぞ 是間藏在大樓內台中日式早午餐,靠近台中西屯逢甲美食圈一帶,純白清新的圓拱設計,餐點結合日式、西式元素料理,以法式的擺盤呈現,不遜色的精緻美味的料理,征服我的味蕾!DOUZOどうぞ菜單除了日式早午餐外,還有日式煎餃、輕食、飲料及隱藏版菜單,建議先訂位才不會吃不到~

台中西屯日式早午餐:DOUZOどうぞ

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DOUZOどうぞ就位於黎明路三段過西屯路上,
鄰近台中十二期美食、逢甲美食圈、僑光科技大學等,
交通很方便距離74快速道路很近,
來這吃日式早午餐停車還算方便,
路邊和文修公園都有路邊停車格。
但DOUZOどうぞ藏在大樓騎樓內,
招牌和店面有被樹蔭擋到小心不要錯過了~

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門口設計就是走日式文青風格,
大片落地窗看起來格外清新,
門口還有DOUZOどうぞ隱藏版菜單,
不論你來幾次都有不同的創意料理!

DOUZOどうぞ 內用環境

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DOUZOどうぞ 內用環境不大,
純白木頭淺色調及圓拱元素裝潢,
給人一種清新舒服的氛圍!
而且開放式的廚房,
蠻像壽司店互動零距離!
一二樓都有座位,
但假日用餐人潮比較多,
建議先預約避免撲空哦~

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店內還有一個超可愛的黑柴,
會黏在客人腳邊睡覺,
還會討摸摸超療癒的!

DOUZOどうぞ餐點推薦

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DOUZOどうぞ料理很精緻,
結合西方的美、日式的純粹,
傳達美味又健康的飲食,
同時以法式藝術擺盤呈現,
用不貴的價格品嚐道精緻高貴的創意料理!

DOUZOどうぞ日式早午餐系列:豬五花肉

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DOUZOどうぞ日式早午餐系列,
基本會附上兩道日式小菜、主食(米飯/糙米/地瓜)、沙拉!

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五花肉一份有四塊,
經過燙、滷、烤、煎多道工序,
將油脂逼出來,
咬下去先是烤到香酥外衣,
再來滑順油脂、軟嫩瘦肉,
吃起來口感豐富、清爽不油膩,
讓艾薇超級驚豔的!

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豬五花肉上面還會放上師傅秘製佐醬,
用壽司薑、蘋果、紫洋蔥打成泥的醬汁,
清甜爽口又帶豐富香氣,
讓五花肉吃起來完全無負擔,
而搭配玉米筍、小黃瓜、炸蓮藕片多了清脆感,
不吃牛的你們吃這道就對了!

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搭配的日式小菜也不馬虎,
當天吃到了野菜烘蛋、日式牛筋煮,
味道表現和餐點一樣很有水準,
尤其牛筋煮迷人的滷香超好吃!

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台農66號地瓜取代米飯,
吃得到香甜的地瓜味道,
口感軟綿又帶點水分,
搭配著吃也會有飽足感!

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沙拉有生菜、季節時蔬、水果等,
佐醬有別於外面的餐廳用的胡麻、凱薩、和風等,
用三種水果、洋蔥打泥發酵再搭配味噌調製而成,
輕盈酸甜的風味我超喜歡!

DOUZOどうぞ日式早午餐系列:鮭魚

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這道鮭魚排早午餐,
用冷燻鮭魚、熟鮭魚、羽衣甘藍、地瓜、南瓜子、開心果、橄欖油組成,
富含豐富的營養成分,
搭配米食、小菜達到均衡地營養!

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熟鮭魚排沒有過多的調味,
外表煎到些微酥脆,
肉質很嫩帶有豐富油脂,
就連不愛吃魚的艾薇也覺得好吃!

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超級蔬菜的羽衣甘藍佐上初榨橄欖油,
微苦的風味加上甜甜地瓜,
還多了煙燻香氣的滑嫩冷燻鮭魚,
同時保留了生鮭魚肉的口感,
味道口感合搭又營養豐富,
想簡單無負擔吃這道很可以~

手裏劍餃子

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DOUZOどうぞ的冰花餃子一份7顆,
冰花餃子脆皮超美又酥脆,
加上手裏劍造型也太可愛了吧!

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每顆餃子都是純手工包,
顆顆渾圓飽滿,
餃子皮不會太厚是QQ的口感,
裡面飽滿的鮮蝦豬肉內餡,
是使用草蝦仁、豬後腿肉及新鮮梨山小農自種青蔥製作而成,
不用沾醬就有鮮甜的味道!

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佐上特製沾醬,大大提升餃子的香氣!

日本米茄田樂燒

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圓圓胖胖的日本米茄,
塗上胡麻+白味噌的獨門醬料,
再撒上蔥花、海苔增添香氣,
一上桌就讓我們想要動筷了!

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上層的佐醬味道真的很棒,
香甜絲滑又不膩口,
和烤到軟綿飽水的米茄完美融合,
怕茄子的艾薇竟吃到停不下來!

紫夢幻果昔/柚子檸檬氣泡

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紫夢幻果昔帶有天然酸甜果香,
稍微冰涼的口感更好入口,
甜度抓的剛剛好很順口;
柚香檸檬氣泡輕盈爽口,
檸檬的酸+柚子的香,
飯後來一杯很清爽!

DOUZOどうぞ 菜單

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DOUZOどうぞ 店家資訊

地址:台中市西屯區黎明路三段405號
電話:04-2452-4517
時間:10:30-20:30,週二公休
臉書:https://www.facebook.com/douzo2020

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