老炭伙居酒屋 |台北忠孝敦化美食,宵夜小酌的串燒居酒屋,推薦爆汁培根番茄捲、雞菲力!
最後更新時間 2020-05-14
老炭伙居酒屋 在台北美食的忠孝敦化站附近，是間居酒屋，專賣串燒、烤物、海鮮、酒類等，店面外觀或是內部裝潢都有是日式風格，小而熱鬧的空間給下班或宵夜的人客有回家的感覺！老炭伙居酒屋串燒推薦「培根蕃茄」，培根包卷梅子醃製的番茄，一口咬下大爆汁，鹹香又酸甜，吃了很涮嘴。肉控們，也要來串「醬燒雞菲力」，甜甜帶焦香的醬汁與嫩又多汁的雞肉，可口好吃，順便再來碗「清酒蛤蜊」，濃厚清酒乾燒蛤蜊，每顆飽水又鮮甜喲～ 👉🏻 老炭伙居酒屋 菜單
老炭伙居酒屋 台北忠孝敦化美食
老炭伙居酒屋 在台北東區的敦化南路美食一級戰區內，走路就可到忠孝敦化捷運站，交通很便利，而且附近工商大樓和百貨林立，到了下班或宵夜時間，瞬間充滿小酌聊天和品嚐美食的人客，建議要先訂位比較保險～
店內的空間雖然不寬敞，座位量也不多，但三五好友或是情侶，在濃濃日式風的居酒屋內小酌聊天，氛圍格外的溫馨又輕鬆
老炭伙居酒屋是開放式的廚房，但在排煙系統上做得非常好，師傅料理串燒期間，室內和我身上都沒有什麼油煙味，很適合約會聚餐的地方
店內也有提供免費WIFI，還有打卡推薦的優惠活動唷
註：活動辦法，依店家實際為主～
老炭伙居酒屋 菜單
老炭伙居酒屋菜單 主推串燒、還有海鮮、蔬菜、烤物、飯麵類，串燒和炒烤物的價位，艾薇覺得在高消費的台北鬧區，不算貴～
不論你是想啤酒、燒酒或、日式清酒或、洋酒、調酒或是水果酒，老炭伙應有盡有，就連連無酒精的日本汽水或彈珠汽水也有喲！
除了基本菜單的菜色外，老炭伙居酒屋不定期也會推出限量料理
價格的部分並沒有秀在上方，點餐時可以詢問一下服務員喲～
小菜＿免費招待
這蘿蔔醃的酸酸甜甜的，很開胃，咬起來很脆，等餐期間一下就嗑完了
老薑煮海味大奶貝湯
選用日本進口的牛奶貝，一顆都有我的大拇指寬，一口吸入，比一般大小的蛤蜊更來得有口感，牛奶貝的肉質飽滿飽水，鮮度很高
清澈的湯頭，有放入海帶和薑絲提升味道，喝起來溫潤清甜，有淡淡的酒香，入口滿滿的蛤蜊鮮味和海帶的甜味，一人一碗很剛好～
培根干貝
老炭伙的培根干貝，算是隱藏版串燒，超級肥厚的干貝包在油脂豐富的培根內，一入口，干貝精華湯汁瞬間噴出，也能淋點酸酸的檸檬汁，干貝的味道會更明顯，培根的膩度會降低，反而吃得更過癮～
超大根筊白筍
老炭伙的筊白筍從擺盤到份量都很用心，而且烤的剛剛好，中間的水度和甜度都還保留著，是道非常爽口搭配串燒品嚐的料理
胡麻芥末松阪豬
艾薇第一次吃到胡麻醬內加入芥末的醬料，味道與清甜的胡麻醬稍有差異，兩種我都喜歡
吃起來除了有濃郁的芝麻香氣外，有難以察覺的芥末嗆味，以及微微炙燒的醬料有著淡淡的焦香味
厚度適中的松阪豬，外表焦脆中間Ｑ彈，口感很是豐富，搭配胡麻芥末醬，多了膽鹹甜的滋味，吃起來涮嘴又不膩口
清酒蛤蜊
清酒蛤蜊是老炭伙居酒屋的人氣招牌，一上桌撲鼻而來的濃郁酒香，讓我小微醺了一下
一問才知道，這道完全用清酒煮到蛤離開殼，難怪每顆蛤蜊都蓬蓬的充滿水份，一口吃下，微微的酒氣讓蛤蜊超甜美，底下的乳白湯汁，稍微鹹了點，但卻精氣滿滿喲～
手作鮭魚飯糰
喜歡烤飯糰香脆軟綿口感的你們，這個值得試試，但趁熱品嚐風味最棒～
飯糰外面有烤到脆脆的鹹甜的醬油米飯，中間軟軟彈牙的有芝麻鮭魚米飯，口感層次豐富，越嚼越有味道
明太子雞肉串(2串)
上面的明太子醬是老炭伙手作的，味道濃厚又帶有波波的口感，搭配底下軟嫩多汁的雞肉，超合拍，真的非常好吃！
培根蕃茄(2串)
這到限量料理，造型可愛外，味道也很棒，艾薇超推薦～
還沒吃就被店員叮嚀要小心，會噴汁燙嘴！
看似像肉丸子，一口咬下，培根裡面的剝皮蕃茄竟有用梅子醃製過，吃起來酸酸甜甜的，超級juicy，在跟著油脂豐富的培根一起吃，很是涮嘴，讓我停不下來～
醬燒雞菲力(2串)
艾薇有聽過菲力牛，就是沒聽過菲力雞，問了店員才知道雞菲力就位在雞的大腿處，簡單來說就在大腿內側的最嫩的一小塊肉，可說是稀有的部位！
邊邊烤到微酥帶有炭烤香氣，濃郁醬香縈繞又不失雞肉本身味道，口感真的又比雞腿肉質在滑嫩，一口一塊很是過癮～
橫隔膜
牛橫隔膜一直以來是燒烤老饕的最愛，但在居酒屋或串燒店並不常見，沒想到老炭伙竟然有耶，而且份量合兩到三人分食剛剛好
橫隔膜比牛肉更有咬勁，味道也較重，喜歡牛肉的艾薇，覺得這有一股獨特的香氣，再加上一點蔥鹽醬，味道更濃厚去膩，我個人還蠻愛的喲～
打卡贈送：花生麻吉燒
本以為是烤的日式麻吉燒，沒想到竟是炸過的花生麻吉燒，每顆炸的蓬鬆酥脆，沾點花生粉，不甜膩的味道，更是好吃
所以推薦大家可以打卡留評一下，就可以免費吃到了唷～
老炭伙居酒屋給艾薇的感覺，溫馨又有家的感覺，店面小而溫暖，服務人員親切熱情，還會陪常客小酌聊天，氛圍超級很讓我放鬆。價格也很親民，而且串燒的表現更是可圈可點，不論是烤功、醬料或搭配的食材，都有特別講究一番，如果下班或宵夜想與三五好友小酌片刻，不妨來這吧！
還有先前艾薇也有推薦位在附近的串燒殿、火鍋殿等吃到飽餐廳，你們也可以去～
老炭伙居酒屋 店家資訊
🏠：台北市大安區敦化南路一段160巷9號
☎️：02-27790579
⏱：18:00–01:00
🚊：台北忠孝敦化站9號出口走路3分鐘
💬：免費WIFI/每人低消一餐點或飲料
