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內新黃昏市場必買小吃,現燙澎湖小卷鮮甜Q彈,還有手作蝦仁飯、小卷米粉,吃了會上癮!

最後更新時間 2022-04-14

內新黃昏市場必買小吃,現燙澎湖小卷鮮甜Q彈,還有手作蝦仁飯、小卷米粉,吃了會上癮!

台中在地美食小吃,往往都是藏在台中市場內。這次來台中大里內新黃昏市場挖寶,意外發現這間專賣澎湖小卷海鮮的阿福師餐飲食品,這可是在黃昏市場內少見的小卷美食,產地直撈冷凍直送,現場川燙個頭飽滿超誘人,佐上自製五味醬、魚露最對味,還有他們手作的小卷米粉、蝦仁飯也很好吃哦~

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阿福師澎湖小卷有在兩個台中市場擺攤,
白天在霧峰公有零售市場,
下午則來到大里內新黃昏市場
這次艾薇是在內新黃昏市場找到的,
位置大概是在市場中間,
從KIA廣告牌下面進去即可。

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阿福師的攤位不小一個,
燈光明亮且橘色布幕,
還蠻好找到的。

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另外不想要到市場群聚,
阿福師也有和熊貓外送合作,
只要透過內新市場foodpanda外送就能買到哦~

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阿福師的澎湖小卷,
都是產期捕撈後急速冷凍,
每天現場川燙直售,
把小卷最鮮美的味道全部鎖在裡面。
除了澎湖小卷外,
現場還有賣深海大白蝦、小卷米粉、蝦仁飯,
以及藥膳滷味等…,
選擇可說是相當豐富。

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現場可以看到阿福師川燙小卷過程,
還有整齊排列的整尾小卷,
這畫面也太過吸睛了。

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阿福師澎湖小卷、深海大白蝦,
都是以盒裝方式來販售,
澎湖小卷可買切好或整尾的,
小卷裡面都會清的乾乾淨淨。

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阿福師盒裝海鮮小吃價格都有清楚標示,
一盒$150元、兩盒$250元,
買越多越划算哦~

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現場還可以買到現煮的澎湖小卷米粉
他們從米粉到湯頭都很講究,
以不太吸水口感豐富的埔里粗米粉,
加上魚骨、豬大骨熬煮七小時的精華湯頭,
最後加入芹菜、油蔥酥、薑絲,
以及切塊的澎湖小卷,
煮好後讓我立馬帶回家享用。

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阿福師現場川燙的澎湖小卷,
切塊後肉質扎實有嚼勁,
直接吃味道超鮮美,
也能沾上特調五味醬,
酸甜滋味讓小卷味道更加分。

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除了切塊的澎湖小卷外,
艾薇更推薦買整尾的小卷更過癮,
整尾川燙過後的小卷表皮超水,
咬下去驚為天人,
鮮美的水分在嘴裡噴發,
新鮮肥美的小卷肉質越嚼越帶勁!

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帶回家的澎湖小卷米粉,
雖然湯頭有點被吸掉一點,
但還是喝的美味的精華湯底,
不用特別在加附的胡椒鹽,
入口滿滿的鮮味輕盈爽口,
讓我一喝就愛上。

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埔里粗米粉讓我好驚艷,
沒有因為泡在湯裡變得軟爛,
口感滑溜有彈性,
會讓人一口接一口停不下來。

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內新黃昏市場阿福師蝦仁飯,
也不輸招牌澎湖小卷,
上層撲滿滿滿的紅蔥頭,
底下蝦仁飯藏著整隻大蝦仁,
買回家當作晚餐份量很可以~

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蝦仁飯選用飽滿不軟爛的霧峰長秈香米,
拌上紅蔥頭、蝦仁一起拌炒,
裡面的蝦仁扎實Q彈且不油膩,
入口紅蔥頭香氣十足,
味道偏南部的鹹甜滋味,
剛好很對身為南部人的艾薇口味。
讓我一吃就愛上。

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想要味道更帶勁,
可以加上自製辣醬,
麻爽辣度讓蝦仁飯口感層次更豐富哦~

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這次在內新黃昏市場找到的阿福師,
不同於其他賣海鮮的攤位,
主打澎湖小卷、深海白蝦等,
雖然賣的東西簡單,
但味道和口感卻讓人驚艷無比,
下次你們來大里內新黃昏市場,
記得可以尋找這美味小吃哦~

阿福師餐飲食品(內新黃昏市場)

地址:台中市大里區中興路二段309巷1號
電話:0985-854888
時間:15:00-19:00 (賣完就收攤)

阿福師餐飲食品FB粉專

阿福師餐飲食品(台中霧峰公有零售市場)

地址:台中市霧峰區中正路958號
電話:0985-854888
時間:08:30-12:30

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