台南經典小吃一定會聯想到鱔魚意麵,而台南中西區康樂街已有30年歷史的南興鱔魚意麵也是不少人的選擇,營業時間從早上11點到晚上11:30,不管是當中餐、晚餐還是宵夜都可以,鱔魚花枝口感彈脆、羹湯酸甜滑順,難怪用餐人潮不間斷!
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台南小吃
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台南國華街上的水仙宮裡頭藏著兩間在地人必推的美食,黃家鱔魚意麵和水仙宮米糕。這兩間每到晚餐時刻不管內用或外帶人潮不減,每人必來一碗勾芡的鱔魚意麵,口味帶有獨特的在地酸甜味,鱔魚清脆又很Q又很多塊,難怪成為在地人必推的台南美食之一!