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秘醬滷味永興店 |台中北區宵夜推薦,超狂噴汁豆乾,饕客必吃百頁豆腐、秘制乾麵!

最後更新時間 2020-10-29

台中宵夜美食小吃推薦,藏身於台中北區永興街的平價滷味「秘醬滷味」,主打冷滷及秘製醬汁,價格更是$50元銅板有找,餐點必推超狂噴汁的大黑豆乾,還有饕客必點的手工百頁豆腐、每日現煮現量的秘制乾麵,讓人吃得愛不釋口又不覺得傷荷包,深受附近的家庭和學生客群的喜愛!

秘醬滷味永興店:台中北區平價滷味,宵夜美食小吃推薦

「秘醬滷味永興店」就位在台中北區永興街美食上,緊鄰中國醫藥大學,是一個小攤車所以不是很醒目,但他就藏在永興街和梅亭街交叉口的OK便利商店騎樓內。永興街的路寬不大,建議騎車比較方便。

小小一個攤車,卻在冷藏櫃內放滿各式各樣的滷味小吃,營業時間從下午3點至晚上11點,我們當天大概下午4點抵達,在拍照時陸陸續續來了不少客人,想來到了宵夜時段應該也有不少客群!

「秘醬滷味」的滷味是以冷滷為主除了肉類是央廚真空包裝出貨,其餘麵食、蔬菜、滷味都是老闆每日出攤前新鮮滷製的,賣完就沒了哦~所以人氣排行的商品常常晚點到就買不到了!而且他們也有搭配Ubereats外送平台,讓你在家也可以吃的到~

秘制滷醬是在最後才會淋上,味道偏鹹甜但不會很死鹹,吃重口味的話推薦可以加辣和淋多點醬,味道會更棒!

秘醬滷味永興店菜單

秘醬滷味的品項很多,基本滷味該有的都有,價格落在$10~$40之間,相當的平價,就算當作宵夜美食或是學生美食,一點也不傷荷包!

手工米血$20/百頁豆腐$20/炸蛋$20/旗津黑輪片$20/大黑豆乾$20/爆漿魚包蛋$20/滷炸豆腐$20/秘醬乾麵$20

一大盤超豐盛,4人一起吃超有飽足感!米血和旗津黑輪都是手工製作,吃起來很有嚼勁不會很硬,搭配上鹹香獨門醬汁,越吃越涮嘴~

必點大黑豆干,口感相當扎實,吸飽秘醬的豆乾一口咬下還會噴汁!

滷炸豆腐味道比較重點,但口感比大黑豆干更加Q彈。

爆漿魚包蛋一份有三顆,鹹甜醬汁附在QQ的魚漿上,咬下去內餡大爆出,實在好吃!

炸蛋在炸物店比較常見,沒想到秘醬滷味也能吃到,外表炸得皺皺的雞蛋,沾上滷汁十分滷香~

秘醬滷味的百頁豆腐是店內的招牌,用純手工製作,跟市面上的口感差異很大,他們的吃起來帶有微微的彈性,但輕輕一夾就會斷掉,彷彿就像豆腐般,我們吃過都讚不絕口~

水晶餃就像是迷你版的肉圓,外皮Q彈又富含豬肉的內餡,一口一個超滿足。

秘制乾麵也是店內的熱銷品,每天現煮且限量約30份,賣完就沒了!在麵條內會加入獨門的紅蔥油和秘醬,吃起來香氣濃厚但又不死鹹,讓我一口接一口停不下來噎!

鴨翅$35/脆腸$40/豬皮$20/豬腱肉$40

豬皮也是我們必推的,處理得相當乾淨沒有多餘的腥味,而且吃完不會有油膩感,口感又超有嚼勁的,喜歡嚼感的你們,一定要試試~

脆腸同樣也處理得很乾淨,吃起來特有咬感,還能聽到卡滋卡滋的聲音

豬腱肉是秤斤賣,份量剛好,而且每塊都切的厚薄適中,也因為沒有油脂所以吃起來稍微乾柴,但搭配秘制滷醬一起下口,醬汁提升的豬肉的香氣和水分,也是不錯的喲~

高麗菜$30/花椰菜$30/玉米筍$30

蔬菜就不多說了,每種的份量給的很大方,而且滷的也相當入味,香辣中帶有鹹甜醬汁的味道,十分清脆爽口!

免費招待

每點一份秘醬滷味老闆都會招待一份醃蘿蔔,脆口又酸甜的白蘿蔔搭配滷味一同吃,解膩又提味。

整體來說,「秘醬滷味」是屬於平價小吃美食,用料相當的實在,在滷醬上也下得很大的苦心,吃起來不會太過死鹹,但味道又不會淡如水,搭配上各種嚴選配料,像是手工製的米血、百頁豆腐等,或是處理乾淨的豬皮等食材,每種都讓我吃得很是滿意,宵夜時段來是一份真的很過癮~

秘醬滷味北區永興店 店家資訊

🏠:台中市北區永興街53號

⏱:15:00–23:00

🌐:秘醬滷味北區永興店 粉絲團

🚗:機車/店前,汽車/中國醫周邊停車場

💬:無低消限制/無提供內用座位

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